Gesunde Ernährung

Topinambur – eine tolle Knolle

Geheimtipp: Topinambur-Knolle Fast vergessen und trotzdem gesund [...]

Exotische Früchte Lexikon / Südfrüchte

Ein Hauch Exotik liegt in der Luft. Exotische Früchte [...]

Obst Lexikon

5x am Tag Obst und Gemüse, dass wäre das [...]

Gemüse Lexikon / Gemüsesorten

Gemüse ist gesund und kann gar nicht oft genug [...]

Nüsse, Nussarten & Nusssorten

Nüsse gehören zu jeder abwechslungsreichen und gesunden Ernährung. Besonders [...]

In dieser Rubrik finden Sie alle notwendigen Informationen zum Thema gesunde Ernährung. So einfach ist gesunde Ernährung – alles was Sie wissen müssen, damit Sie sich im Lebensmitteldschungel zurecht finden. Informationen rund um’s Thema Obst und Gemüse, Lebensmittel und vieles mehr.

Ernährungstipps

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Gesundes Abendessen: Mythen und Fakten

Was soll ich am Abend essen? Soll ich überhaupt am Abend essen? Diese und weitere Fragen beantworten wir in diesem Artikel.

Infos zu Lebensmittel

  • HanfsamenHanfsamen © belchonock - iStock

Hanfsamen, Nutzhanf, Cannabidiol (CBD) & THC

Seit einigen Jahren wird Hanf in der Gesellschaft immer mehr akzeptiert. In diesem Artikel erfahren sie mehr über Nutzhanf, Hanfsamen, CBD & THC.

Infos Rund um’s Gemüse

  • ArtischockeArtischocke © issgesund

Artischocken Infos, Zubereitung & Rezepte

Kaum eine Gemüsesorte lässt die Fanatsie so kreativ werden, wie die Artischocke. So interessant wie sie aussieht, ist auch ihr Geschmack: mild und würzig zugleich. Dieser Artikel befasst sich mit allem Wissenswerten über diesen Korbblütler.

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Ginseng – Wirkung der Pflanze & Inhaltsstoffe

Ginseng ist ein Heilkraut, das vor allem im Nordosten Chinas, in unterschiedlichen Regionen in Korea und auch in Sibirien vorkommt. Dort wächst es zumeist in Wäldern [...]

  • Grüne und schwarze Oliven mit OlivenölGrüne und schwarze Oliven mit Olivenöl © Dionisvera / Fotolia

Oliven Herkunft, Nährstoffe uvm.

Die Olive ist eine der gesündesten Früchte mit einer langen Historie. Wie Oliven geerntet werden, was in ihnen [...]

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So holen Sie das Beste aus der Kartoffel!

Die Vielfalt der Kartoffel Kartoffeln als Beilage, Kartoffeln im Salat, Kartoffeln als Püree - die Kartoffel wird in [...]

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Nährstoffbombe Brokkoli

Dass Brokkoli vielleicht nicht jedem schmeckt, das kann schon sein. Aber dass Brokkoli zu den gesündesten Gemüsesorten gehört, kann auf [...]

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Hochsaison für Kohlgemüse

Vitaminreiches Kohlgemüse Die einen lieben es, die anderen hassen es - Kohlgemüse hat im Winter Hochsaison. Wenn der Winter einkehrt, [...]

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Kopfsalat richtig lagern

So bleibt Kopfsalat frisch Knackig frischer grüner Salat passt zu vielen Gerichten. Herzhaft abgeschmeckt ist Kopfsalat nicht nur [...]

Infos Rund um’s Obst

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Zitronen Herkunft, Inhaltsstoffe & Nährwerte

Die Zitrone ist nur in ihrer Schale hocharomatisch, ihr Saft hat bedeutend weniger Aroma. Aber dafür ist er sehr wirksam säuernd – und sauer macht bekanntlich lustig.

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Kassia Fistula – traditionelles Heilmittel in vielen Kulturen

Die Kassia Fistula ist eine exotische Frucht mit besonderer Wirkung. Die Frucht wird in vielen Kulturen als traditionelles Heilmittel für z.B. Entzündungen, Laxativ, gegen Bandwürmer, Rheuma, Gicht oder bei Hauterkrankungen verwendet.

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Kiwibeeren

Kiwibeeren © issgesund Kiwibeeren sind recht kleine Früchte und enthalten dennoch jede Menge wertvolle Stoffe. Sie werden auch Nergi genannt und [...]

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Acai Beere

Botanischer Name: Euterpe oleracea Seit geraumer Zeit wird die Acai Beere als Super Food gehandelt, als Wundermittel [...]

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Kiwi die Chinesische Stachelbeere

Die Kiwi, häufig auch Chinesische Stachelbeere genannt, stammt aus Südchina. Heute wird sie hauptsächlich in Neuseeland, Frankreich und Amerika angebaut. Aufgrund ihres speziellen Geschmackes und der zahlreichen [...]

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Passionsfrucht / Granadilla

Im 16. Jahrhundert entdeckten spanische Jesuiten eine zauberhaft blühende Frucht in Südamerika. Die detailreichen Blüten weckten Erinnerungen an die Passionsgeschichte [...]

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An apple a day, keeps the doctor away

Jeden Tag ein Apfel... Das Sprichwort "An apple a day keeps the doctor away" aus dem Volksmund hat nach neuesten [...]

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