Saisonkalender Gemüse – Gemüse der Saison

Gemüse soll frisch sein - dann ist es richtig gschmackig [...]

Saisonkalender Obst – Obst der Saison

Wann wird eigentlich welches Obst geerntet? Denn noch nie war [...]

BMI Rechner, Formel & Tabelle – Body Mass Index berechnen

Der BMI (Body Mass Index) ist die [...]

Exotische Früchte Lexikon / Südfrüchte

Ein Hauch Exotik liegt in der Luft. Exotische Früchte [...]

Issgesund – Saisonal, Regional, Gesundes Essen!

Nachhaltigkeit ist ein beliebtes Wort. Speziell bei der täglichen Ernährung können wir hier Akzente setzen. Aktuell sind wir es gewohnt, dass alle Lebensmittel zu jeder Zeit verfügbar sind, doch in der Natur sieht das anders aus. Jedes Obst und Gemüse hat seine Saison. Wir von Issgesund möchten ihnen diese Saisonalität näher bringen, ihnen zeigen wann welches Obst und Gemüse bei uns in der Region geerntet wird und was man alles Tolles daraus machen kann. Somit machen wir nicht nur was für unsere Umwelt sondern schaffen gleichzeitig eine gesunde ErnährungIssgesund – So geht gutes Essen!

Gesunde Rezepte

  • Würzige Mandeln aus dem OfenWürzige Mandeln aus dem Ofen © issgesund

Würzige Mandeln aus dem Ofen – ein salziger Snack zum Mitnehmen!

Dieses Rezept für würzige Mandeln ist ganz einfach zuzubereiten. Man kann eine größere Menge herstellen und ein Glas Mandeln für den kleinen Hunger im Büro aufbewahren. So ist man für eventuelle Hungeranfälle gewappnet und muss nicht zu ungesunden Snacks greifen.

  • Grüne Sommerrollen mit Hühnerfleisch und MinzeGrüne Sommerrollen mit Hühnerfleisch und Minze © issgesund

Grüne Sommerrollen mit Hühnerfleisch und Minze

Sommerrollen bestehen aus Reispapier, welches mit Fisch, Fleisch oder Tofu und diversem Gemüse gefüllt wird. Dieses Gericht erfrischt an warmen Tagen und eignet sich daher als idealer Sommer-Snack.

  • Zucchinikuchen mit MandelnZucchinikuchen mit Mandeln © issgesund

Zucchinikuchen mit Mandeln – ein besonders saftiger Sommer-Kuchen!

Die Zucchini ist ein Gemüse, das entweder gemocht wird oder nicht. Dieses Rezept begeistert aber auch jene, die die Zucchini nicht leiden können, denn sie verleiht unserem Kuchen eine besonders saftige, fluffige Konsistenz - trägt aber nicht zum Geschmack bei.

Gesundes Kochen

  • Aus Zucker wird Läuterzucker gemachtAus Zucker wird Läuterzucker gemacht © pixelrobot / Fotolia

Läuterzucker / Zuckersirup

Was ist Läuterzucker? Die Bezeichnung Läuterzucker kommt daher, dass der Zucker früher auf eine spezielle Weise gereinigt wurde. Er wurde mit [...]

  • Löwenzahn in der Küche

Kochen und Garnieren mit Löwenzahn

Im Frühjahr können die zarten Blattrosetten zu einem wohlschmeckenden Salat oder Gemüse verarbeitet werden. Die Blätter werden wie [...]

  • Sparge schälen

Spargel richtig schälen

Spargel schälen - das gehört einfach dazu, wenn man Spargel frisch genießen will. Mit ein paar Kniffen ist Spargel schälen [...]

Gesunde Ernährung

  • PastinakenPastinaken © TwilightArtPictures / Fotolia

Pastinaken

Was sind Pastinaken? Die Pastinake ist in Deutschland auch unter dem Namen Pestnachen, Moor- oder Germanenwurzel bekannt. Schon [...]

  • CouscousCouscous © Martin Rettenberger / Fotolia

Couscous

Nicht nur das Genießen, sondern auch das Kochen selbst wird internationaler. Couscous beispielsweise gab es noch vor einigen [...]

  • Passionsfrucht / GranadillaPassionsfrucht / Granadilla © Alexander Ruiz / Fotolia

Passionsfrucht / Granadilla

Im 16. Jahrhundert entdeckten spanische Jesuiten eine zauberhaft blühende Frucht in Südamerika. Die detailreichen Blüten weckten Erinnerungen an die Passionsgeschichte [...]

  • Leinsamen und Leinsamenöl auf einem Tisch mit LöffelLeinsamen © Maya Kruchancova / Fotolia

Leinsamen gut für Magen und Darm

Was sind Leinsamen? Bei Flachs handelt es sich um eine alte Kulturpflanze. Sie stammt ursprünglich aus Westeuropa sowie [...]

Gesund einkaufen

  • Gesunder WocheneinkaufGesunder Wocheneinkauf © Stokkete/Shutterstock

Der gesunde Wocheneinkauf

Gesundes für die ganze Woche Wieder einmal steht man ratlos in endlosen Regalschlangen, was diesmal für die ganze [...]

  • Billig essen & einkaufenBillig essen & einkaufen © Good Mood/Shutterstock

Billig einkaufen & essen – Spartipps

Billig essen und gesund? Ja das geht - Spartipps Billig essen bedeutet heutzutage nicht mehr, nur mehr schlechtes Zeugs [...]

  • Genießbar oder nicht?Genießbar oder nicht? © Andreas Franke - Fotolia.com

Mindestens haltbar bis! Abgelaufen oder nicht?

Mindesthaltbar - Mindesthaltbarkeitsdatum Jährlich wandern zig-tausend Tonnen (mehrere 100-Tausende kg!) in Österreich in den Müll, oft noch originalverpackt. Vieles wird [...]

Gesundheit & Wohlfühlen

  • Bauchatmung übenBauchatmung üben © issgesund

Bauchatmung üben

Bei vielen Ausdauersportarten wie z.b. dem Laufen ist es wichtig die richtige Atemtechnik zu haben. Bei einer zu flachen [...]

  • DiabetesDiabetes © Sherry Young / Fotolia

Diabetes

Volkskrankheit Diabetes: Diabetes, im Volksmund auch als "Zuckerkrankheit" bekannt, gehört in unseren Breiten zu den häufigsten Krankheiten. Was ist [...]

  • Akne und ErnährungAkne und Ernährung © llhedgehogll - Fotolia.com

Akne und gesunde Ernährung

Akne ist eine der häufigsten Hauterkrankungen. Besonders Jugendliche leiden unter den unterschiedlich stark ausgeprägten Pickeln, die auch zu unschönen Narben [...]

  • DampfbadDampfbad © avs/Shutterstock

Das Dampfbad – Die Sauna für Genießer

Dampfbad eine Wohltat für Atemwege Das Dampfbad erfreut sich immer größerer Beliebtheit und die meisten Wellness-Oasen bieten sogar schon viele [...]

  • Richtiges FrühstückRichtiges Frühstück © koss13 - Fotolia.com

Das richtige Diabetiker Frühstück

Diabetes ist eine Zuckerkrankheit, die es dem Körper schwer ermöglicht den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Diabetiker müssen daher häufig [...]

  • Wer mittags Leichtes isst, bleibt fit! Tipps gegen das NachmittagstiefWer mittags Leichtes isst, bleibt fit! © Stokkete/Shutterstock

Dem Nachmittagstief entgegensteuern

Müde am Nachmittag? Es ist halb zwei und die Müdigkeit überkommt einen wie das Amen im Gebet. Muß [...]

Gesundes Essen, beginnt mit den richtigen Zutaten und den passenden Rezepten!

Aber nicht nur das, auch das Wissen über die Zutaten, wann wird welches Obst, welches Gemüse und welcher Salat geerntet ist wichtig. So können sie saisonale Rezepte wählen und mit Obst und Gemüse kochen die keinen langen Transportweg haben und aus der Region kommen. Vielleicht wollen sie auch das Obst dörren, damit sie es auch außerhalb der Saison genießen können. Auch wenn sie mal das Verlangen nach Exotik haben, finden sie bei uns Infos zu exotischen Früchten und welche Säfte sie daraus machen können. Aber bei uns finden sie nicht nur Fleischlose Rezepte, manchmal darf es auch Fleisch oder Fisch sein. Wir zeigen ihnen wie sie den Schweinsbraten so richtig schön knusprig bekommen, was sie beim Braten des Rindfleisches beachten müssen und wie sie ein T-Bone Steak richtig zubereiten. Oder was sie bei einem typischen österreichischen Gulasch beachten müssen. Beim Brotbacken gibt es einiges zu beachten, wir haben für sie die wichtigsten Tipps zum Brotbacken mit dem Brotbackautomaten, welches Mehl sie am besten verwenden, wie der Sauerteig funktioniert und passend dazu Ernährungstipps wie z.b. Infos über gute und böse Kohlenhydrate. Sie finden auch einen Test ob das Ei noch frisch ist, Infos über Ballaststoffreiche Lebensmittel oder was sie am besten bei Magen- Darmbeschwerden machen. Viel Spaß dabei sich gesund zu Ernähren.

Ein weiteres Online-Angebot der Developies GmbH ist bijoo ein Online-Schmuckshop für Schmuck aus Naturkautschuk.