Dampfentsaften © Karina Baumgart - Fotolia.com
Gemüse soll frisch sein - dann ist es richtig gschmackig [...]
Wann wird eigentlich welches Obst geerntet? Denn noch nie war [...]
Dörren und Trocken - süsse Früchtchen [...]
Ein Hauch Exotik liegt in der Luft. Exotische Früchte [...]
Nüsse gehören zu jeder abwechslungsreichen und gesunden Ernährung. Besonders [...]
Issgesund – Saisonal, Regional, Gesundes Essen!
Nachhaltigkeit ist ein beliebtes Wort. Speziell bei der täglichen Ernährung können wir hier Akzente setzen. Aktuell sind wir es gewohnt, dass alle Lebensmittel zu jeder Zeit verfügbar sind, doch in der Natur sieht das anders aus. Jedes Obst und Gemüse hat seine Saison. Wir von Issgesund möchten ihnen diese Saisonalität näher bringen, ihnen zeigen wann welches Obst und Gemüse bei uns in der Region geerntet wird und was man alles Tolles daraus machen kann. Somit machen wir nicht nur was für unsere Umwelt sondern schaffen gleichzeitig eine gesunde Ernährung. Issgesund – So geht gutes Essen!
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Bunter Rohkostsalat mit Zucchinispaghetti und Sojabohnen © issgesund
Berglinsenragout mit frischem Sommergemüse und Nudeln © issgesund
Gesunde Rezepte
Asiatische Gemüsepfanne süß-sauer mit Tofu und Sojabohnen © issgesund
Zitronen-Chili Hühnchen an zweierlei Salaten mit frischem Minzjoghurt © issgesund
Gebratene Artischocken mit getrockneten Tomaten © issgesund
Veganer Beerenkuchen © issgesund
Gesundes Kochen
Dampfgaren von Gemüse © Foto Miele Gesellschaft m.b.H.
Standdampfgarer von Miele © Foto Miele Gesellschaft m.b.H.
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Aus Zucker wird Läuterzucker gemacht © pixelrobot / Fotolia
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Gesundheit & Wohlfühlen
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Gesundes Essen, beginnt mit den richtigen Zutaten und den passenden Rezepten!
Aber nicht nur das, auch das Wissen über die Zutaten, wann wird welches Obst, welches Gemüse und welcher Salat geerntet ist wichtig. So können sie saisonale Rezepte wählen und mit Obst und Gemüse kochen die keinen langen Transportweg haben und aus der Region kommen. Vielleicht wollen sie auch das Obst dörren, damit sie es auch außerhalb der Saison genießen können. Auch wenn sie mal das Verlangen nach Exotik haben, finden sie bei uns Infos zu exotischen Früchten und welche Säfte sie daraus machen können. Aber bei uns finden sie nicht nur Fleischlose Rezepte, manchmal darf es auch Fleisch oder Fisch sein. Wir zeigen ihnen wie sie den Schweinsbraten so richtig schön knusprig bekommen, was sie beim Braten des Rindfleisches beachten müssen und wie sie ein T-Bone Steak richtig zubereiten. Oder was sie bei einem typischen österreichischen Gulasch beachten müssen. Beim Brotbacken gibt es einiges zu beachten, wir haben für sie die wichtigsten Tipps zum Brotbacken mit dem Brotbackautomaten, welches Mehl sie am besten verwenden, wie der Sauerteig funktioniert und passend dazu Ernährungstipps wie z.b. Infos über gute und böse Kohlenhydrate. Sie finden auch einen Test ob das Ei noch frisch ist, Infos über Ballaststoffreiche Lebensmittel oder was sie am besten bei Magen- Darmbeschwerden machen. Viel Spaß dabei sich gesund zu Ernähren.
Weitere Angebote der Developies GmbH: Issgesund Deutschland & bijoo – Kautschuk Schmuck