Gemüselaibchen Rezept
Gemüselaibchen Rezept © ISSGesund.at
Ein feines Gemüselaibchen Rezept. Diese Gemüselaibchen sind eine vegetarische Alternative zu den beliebten Fleischlaibchen. Die Zubereitung ist ganz einfach. Natürlich kann man weitere Gemüsesorten verwenden (Wurzelgemüse, etc.).
Zutaten für Laibchen
- 3 Kartoffeln
- 1 Zucchini mittelgroß
- 2 Karotten mittelgroß
- 1 Jungzwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Eier
- 4 EL Mehl
- 4 EL Semmelbrösel
- 4 EL Käse gerieben, z.B. Gouda
- Majoran
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Das Gemüse waschen, putzen und fein reiben.
- Den Jungzwiebel klein schneiden.
- Das geriebene Gemüse in ein grobes Küchensieb geben und etwa 10 Minuten abtropfen lassen.
- Den Knoblauch durch die Presse drücken und nun mit dem Gemüse vermengen.
- Nun das Gemüse mit den restlichen Zutaten vermengen und mit der Hand zu einer Masse kneten.
- In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen, aus der Gemüsemasse Laibchen formen und beidseitig herausbraten.
- Die gebratenen Gemüselaibchen im vorgeheizten Backrohr (etwa 180°) ca. 15 Minuten fertigbacken, dann frisch servieren.
Rezept Hinweise
Zu den Gemüselaibchen passt frischer, grüner Salat und eine feine Joghurt-Schnittlauch-Sauce.Wie gefällt dir dieser Beitrag?
4.79 von 5 Sternen
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Meinungen
11.07.2024 18:33
Wird morgen nachgekocht, freu mich schon! ???
15.04.2024 21:34
Sehr lecker ?und dazu Sauerrahm Sauce mit Salatkräuter?
04.09.2023 16:48
Leicht zu machen und schmeckt lecker.
17.11.2022 18:54
Schnelles Essen und schmeckt sehr gut ?
13.09.2022 15:42
Wsa
05.05.2022 14:49
Schmeckt super 5
01.04.2022 09:27
super
08.03.2022 10:42
Sehr lecker
03.01.2022 14:07
Super..
02.12.2021 07:45
spitze
21.10.2021 12:00
Das schmeckt super gut
15.09.2021 11:57
Sehr lecker die Gemüse Laibchen.
12.09.2021 15:28
Sehr gutes und einfaches Rezept Super
06.07.2021 09:44
Endlich mal was nicht frittiertes
13.04.2021 09:35
Sehr gut
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