Ofenkartoffel mit Chili con carne

Ofenkartoffel mit Chili con carne © ISSGesund.at

Ein absolut leichtes Blitzrezept, wenn das Chili con carne bereits vorgekocht ist. Die Ofenkartoffel werden mit Chili garniert und mit etwas Käse überbacken. Diese Ofenkartoffel mit Chili schmecken groß und klein, ein Rezept für die ganze Familie. Dazu passt am besten grüner Blattsalat.

Zutaten für Portionen

1 Portion Chili con Carne
2 Ofenkartoffel groß
etwas Käse gerieben

Zubereitung

Die Ofenkartoffel kochen, schälen.
Die gekochten Ofenkartoffel der länge nach vierteln und in eine Auflaufform schlichten.
Über die Ofenkartoffel das Chili con carne verteilen.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Ca. 10-15 Minuten im Backrohr backen.

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