Curry Quinoa Salat Rezept
![Curry Quinoa Salat nach dem issgesund-Rezept](https://www.issgesund.at/img/uploads/large/5f76e819dddb4_curryquinoasalat_200.jpg)
Curry Quinoa Salat. Ein Rezept von KiloCoach(TM)
Dieses leckere Rezept wurde von KiloCoach(TM) zur Verfügung gestellt. Quinoa ist ein guter Eiweiß Lieferant und schmeckt wie Kohlenhydrate.
Zutaten für Portionen
- 250 g Quinoa
- 50 g Karotten
- 250 ml Wasser
- 100 g Erbsen gekocht
- 100 g Kichererbsen gekocht
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Essig
- 5 g Currypulver
- 2 g Kurkuma
- 3 g Salz
- 1 g Pfeffer
Zubereitung
- Quinoa unter fließendem Wasser waschen.
- Dann Quinoa mit der doppelten Menge Wasser ca. 15-20 Minuten kochen.
- Abkühlen lassen.
- Karotte schälen und auf der Gemüsereibe grob reiben.
- Quinoa mit Karottenraspeln, Erbsen, Kichererbsen und allen anderen Zutaten vermischen.
- Kurz durchziehen lassen.
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