Mit Käse gefüllte Rindfleischbällchen

Mit Käse gefüllte Rindfleischbällchen © ISSGesund.at

Diese kleinen Rindfleischbällchen werden herzhaft mit würzigem Käse gefüllt und passen wunderbar als leckerer Partysnack. Natürlich sind die Rindfleischbällchen auch als Hauptgang mit Beilage geeignet.

Zutaten für Personen

300 g Rinderfaschiertes
2 EL Semmelbrösel
1 Ei
Bergkäse würzig
Paprikapulver edelsüß
etwas Chili nach Wunsch

Zubereitung

Das Faschierte mit Semmelbrösel und Ei gut durchkneten.
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chili würzen.
Den Käse in kleine Würfel schneiden.
Jeweils mit der Handinnenseite eine kleine Kugel formen, einen Käsewürfel hineindrücken und schließen.
In etwas heißem Fett (beschichtete Pfanne) herausbraten, dabei immer wieder schwenken.