Die Bezeichnung Bockshornklee legt nahe, dass es sich um das getrocknete Kraut der Pflanze handelt. Unter dem Begriff bietet der Handel aber den Samen an.
FürstenMED® Bockshornklee Kapseln + Wild Yams (Yamswurzel) mit Fenchel, MSM, Kieselerde, Biotin - Vegan & Ohne Zusätze
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FürstenMED® Bockshornklee Kapseln + Wild Yams (Yamswurzel) mit Fenchel, MSM, Kieselerde, Biotin - Vegan & Ohne Zusätze
SINNVOLLE KOMBINATION: Hochdosiertes Nahrungsergänzungsmittel in Premiumqualität mit kombinierten Inhaltsstoffen aus Bockshornklee (Bockshornkleesamen) aktiviert , Wild Yams (Yamswurzel), Fenchel, MSM, gemahlener Kieselerde und Biotin - Reine laborgeprüfte Wirkstoffe für den anspruchsvollen Kunden mit optimaler Wirkung
DAS BESTE FÜR IHRE GESUNDHEIT: Deutsche Produktion (Made in Germany) unter höchsten Qualitätsstandards (ISO & GMP) sowie strengen Hygiene-Richtlinien - FürstenMED steht für in unabhängigen Laboren geprüfte Premiumqualität und ist BIO zertifiziert nach EG Öko Verordnung
VERTRÄGLICH, SICHER, REIN: Wir verwenden nur die besten geprüften Rohstoffe - Vegan, Laktosefrei, Glutenfrei & ohne Gentechnik - Ohne Füllstoffe, -Farbstoffe, -Geschmacksverstärker, -Konservierungsmittel
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Stillzeit Vitamine für stillende Mütter nach der Schwangerschaft - 100% Vegan I Bockshornklee Extrakt Aktiviert - Stillvitamine Still Kapseln mit Fenchel, Folsäure, Eisen & Vitamin B
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Stillzeit Vitamine für stillende Mütter nach der Schwangerschaft - 100% Vegan I Bockshornklee Extrakt Aktiviert - Stillvitamine Still Kapseln mit Fenchel, Folsäure, Eisen & Vitamin B
BESTE VERSORGUNG IN DER STILLZEIT: Naturtreu Stillzeit wurde speziell für die Nährstoffversorgung während der Stillzeit entwickelt und versorgt Sie und Ihr Baby mit Bockshornklee, wertvoller Folsäure, Eisen, Fenchel und Vitamin B.
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ENTWICKELT FÜR STILLENDE MÜTTER: Der speziell an die Stillzeit angepasste Nährstoffkomplex unterstützt Sie und Ihr Kind mit genau den richtigen Nährstoffen während der Stillzeit.
REICH AN BOCKSHORNKLEE & FENCHEL: Die Basis für unsere Stillvitamine bildet aktiviertes Bockshornklee Extrakt gemeinsam mit Fenchel und Folsäure. Damit ist das Nährstoffprofil deutlich besser, als bei klassischen Bockhornklee Kapseln.
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PHARMA-QUALITÄT AUS DEUTSCHLAND: Naturtreu's Stillzeit Vitamine werden unter höchsten Qualitätsstandards in Deutschland hergestellt & von unabhängigen Laboren geprüft.
Bockshornklee gemahlen BIO (250g) | Bockshorn-Tee| Bockshornkleesamen Pulver | Ideal als Tee oder Gewürz | Fenugreek Seeds Powder Organic
♥ BOCKSHORNKLEESAAT -Der Bockshornklee ist eine jahrtausendealte Kulturpflanze. Bereits die Ägypter kultivierten den Bockshornklee und nutzten die Samen zur Unterstützung der Milch bei jungen Müttern. Ein Verwendungszweck, den Bockshornkleesamen als Tee aufgebrüht noch heute bedienen
♥ BOCKSHORNKLEE TEE - Für eine Tasse Bockshornkleetee einen halben Teelöffel (zwei bis drei Gramm) gemahlene Bockshornkleesamen mit kochendem Wasser überbrühen und 10 bis 15 Minuten ziehen lassen, anseihen, fertig ist der Bockshorntee
♥ BOCKSHORNKLEE GEWÜRZ - Jeder Liebhaber der indischen Küche sollte sich Bockshornkleesamen kaufen und ins heimische Gewürzregal holen. Schmackhafte Currys, fruchtige Chutneys oder knackige Gemüsezubereitungen. Hier darf die Bockshornkleesaat keinesfalls fehlen. Bockshorn-Kleesamen bringt eine orientalische Note an dein Lieblingsrezept
♥ BIO QUALITÄT – Unsere Bockshornkleesaatpulver vom Achterhof ist 100% BIO und stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Jeder Beutel wird per Hand in Deutschland abgefüllt und unterliegt ständigen Kontrollen
♥ ÖKO-KONTROLLSTELLE : DE-ÖKO 001 - 100 % rein - Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und künstlichen Aromen, unbestrahlt
Bio Bockshornklee AKTIVIERT, 240 vegane Kapseln, 2600 mg Bio Bockshornklee (Fenugreek) pro Tagesdosis- Hochdosiert, laborgeprüft & Made in Germany
✅EXVITAL BIO BOCKSHORNKLEE KAPSELN: Für unsere Kapseln verwenden wir nur ausgewählte Bockshornkleesamen in Bioqualität, welche zuvor schonend gemahlen & anschließend verkapselt werden. Eine Kapsel enthält ganze 600 mg Bio Bockshornklee Pulver
✅TOP PREIS-LEISTUNGSVERHÄLTNIS: Sie erhalten eine Dose mit 240 veganen Bockshornklee Kapseln. Wir empfehlen Ihnen eine tägliche Dosierung von 2400 mg (4 Kapseln täglich). Mit einer Dose EXVital Bio Bockshornklee kommen Sie somit ganze zwei Monate aus
✅KEINE ZUSATZSTOFFE & 100% VEGAN: frei von Aromen, Farbstoffen, Stabilisatoren, Laktose, Gluten, Schadstofffrei, ohne Gentechnik, frei von tierischen Bestandteilen & 100% vegan
✅MADE IN GERMANY: Wir garantieren höchste Qualität & strengste Kontrollen von der Auswahl der Rohstoffe bis hin zum Endprodukt. Nach besten Qualitäts- und Sicherheitsstandards, TÜV, ISO-Konform zu 100% in Deutschland hergestellt
✅GELD-ZURÜCK-GARANTIE: Sollten Sie dennoch mit unserem Produkt unzufrieden sein garantieren wir Ihnen unsere Geld-Zurück Garantie. Kontaktieren Sie hierzu einfach unseren Kundenservice und wir erstatten Ihnen ohne wenn und aber den Kaufpreis!
500 g Bockshornklee Saat Bockshornkleesamen original indisch natürlich vom-Achterhof
Bockshornkleesaat ganz auch Griechisches Heu oder Ziegenhorn genannt, riecht stark würzig. Bockshornklee eignet sich zum Verfeinern und Würzen von indischen Currygerichten oder Chutneys. Es darf in keiner indischen Küche fehlen. Es passt zu Fleischgerichten, Eintöpfen und Gemüsegerichten. Bockshornklee verleiht dem Essen eine orientalische Note.
Bockshornklee Tee kannst du ganz einfach selbst machen. Du musst dazu nur etwa zwei gehäufte Esslöffel Bockshornkleesaat mit ca. 250 ml kaltem Wasser übergießen, zwei bis drei Stunden ziehen lassen und anschließend kurz aufkochen. Das Warten lohnt sich, denn der Bockshornkleetee schmeckt sehr aromatisch. B
Der Bockshornklee ist eine jahrtausendealte Kulturpflanze. Bereits die Ägypter kultivierten den Bockshornklee und nutzten die Samen zur Unterstützung der Milch bei jungen Müttern. Ein Verwendungszweck, den Bockshornkleesamen als Tee aufgebrüht noch heute bedienen. Etliche Hebammen empfehlen stillenden Frauen noch heute den regelmäßigen Verzehr von Bockshornklee
TIpp: Die keimenden Sprossen eignen sich ganz toll zur Ergänzung von Salaten.
Selbstverständlich sind unsere Bockshornkleesamen frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen, Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern und anderen Zusätzen
Bockshornklee Samen ganz BIO (250g) | Bockshorn-Tee | Bockshornkleesamen | Ideal als Tee oder Gewürz | Fenugreek Seeds Whole Organic | vom Achterhof
BOCKSHORNKLEESAAT Der Bockshornklee ist eine jahrtausendealte Kulturpflanze. Bereits die Ägypter kultivierten den Bockshornklee und nutzten ihn zur Förderung der Milchbildung bei Müttern.
TEE Etwa zwei gehäufte Esslöffel der Bockshorn-Samen mit 250 ml kaltem Wasser übergießen, zwei bis drei Stunden ziehen lassen und anschließend kurz aufkochen. Das Warten lohnt sich, denn der Bockshorntee schmeckt sehr aromatisch.
GEWÜRZ Bockshornklee eignet sich zum Verfeinern und Würzen von indischen Currygerichten oder Chutneys. Es passt zu Fleischgerichten, Eintöpfen und Gemüsegerichten. Bockshornklee verleiht dem Essen eine orientalische Note.
BIO QUALITÄT Unsere Bockshornkleesaat vom Achterhof ist 100% BIO und stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Jeder Beutel wird per Hand in Deutschland abgefüllt und unterliegt ständigen Kontrollen.
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Kurkraft® Bockshornklee Kapseln Aktiviert (240 Stück) - Bio-Zertifiziert & Laborgeprüft - Vegan - 2600mg (650mg je Kapsel) - ohne Zusatzstoffe - Sorgfältig in Deutschland produziert
✔ Sicherste und höchste Qualität zum fairsten Preis - Unser Rohstoff ist BIO-ZERTIFIZIERT - 240 vegane, hochdosierte Kapseln mit reinem, naturbelassenem und biologischem Bockshornkleesamen Pulver der besten Güteklasse. 650mg reines Samenpulver je Kapsel. Für Ihre Sicherheit werden unsere Produkte mehrfach und regelmäßig Laborgeprüft - vertrauen Sie auf Fakten, nicht auf Marketing (siehe Laborzertifikat).
✔ Keinerlei Zusatzstoffe - Die Kurkraft Bio Bockshornklee Kapseln sind laktose-, gluten-, gelatine- sowie gentechnikfrei (GMO frei), frei von schädlichen Zusätzen wie zum Beispiel Magnesiumstearat oder Füllstoffen, frei von Pestiziden sowie Schwermetallen und mikrobiologisch tadellos.
✔ Leichte Anwendung - NEUE VERZEHREMPFEHLUNG - Steigern Sie die Dosierung schrittweise (siehe Etikett/weitere Details). Bei weiterführenden Fragen bezogen auf aktivierter Bockshornklee, Stillzeit, Milchproduktion, Haare oder sonstige Vorteile von Bockshornkleesamen bitten wir Sie um eine eigene Recherche im Internet oder in Fachliteratur. Uns ist die Weitergabe von Informationen, zu diesen Themen, gesetzlich leider nicht gestattet.
✔ Vollständig deutsche Produktion: Unsere Kapseln werden NICHT in anderen Ländern (häufig China) produziert und nur in Deutschland verpackt. Wir legen größten Wert darauf, dass der Herstellungsprozess vollständig in Deutschland stattfindet. So garantieren wir echte pharmazeutische Qualität nach ISO 9001, HACCP und GMP.
✔ Ayurveda der Extraklasse - Bockshornklee Pulver (lat. trigonella foenum-graecum) auch bekannt als "Griechisches Heu" ist ein Superfood aus der ayurvedischen Medizin und findet bereits seit Jahrhunderten Anwendung.
NATURE LOVE® Bio Bockshornklee - 240 vegane Kapseln - Hochdosiert mit 2600mg (650mg je Kapsel) - Laborgeprüft und frei von unerwünschten Zusätzen - zertifiziert Bio - in Deutschland produziert
HERVORRAGENDES PREIS-LEISTUNGSVERHÄLTNIS: Hochwertige Bockshornklee Samenpulver Kapseln in zertifizierter Bio Qualität. …
NATURE LOVE® Bio Bockshornklee - 240 vegane Kapseln - Hochdosiert mit 2600mg (650mg je Kapsel) - Laborgeprüft und frei von unerwünschten Zusätzen - zertifiziert Bio - in Deutschland produziert
HERVORRAGENDES PREIS-LEISTUNGSVERHÄLTNIS: Hochwertige Bockshornklee Samenpulver Kapseln in zertifizierter Bio Qualität. Hochdosiert mit 2600mg Bockshornklee Pulver pro Tagesdosis (650mg Bockshornklee pro Kapsel). 240 vegane Kapseln.
PREMIUM ROHSTOFF: Unsere aktivierten Bockshornklee Kapseln werden aus Original indischen Samen gewonnen und in Deutschland hergestellt.
HERGESTELLT IN STRENG KONTROLLIERTEN ANLAGEN UND OHNE UNERWÜNSCHTE ZUSÄTZE & 100% VEGAN: Frei von Aromen, Farbstoffen, unerwünschten Stabilisatoren und selbstverständlich: laktosefrei, glutenfrei, frei von Konservierungsstoffen und frei von gentechnikveränderten Zutaten (GMO-frei). HERGESTELLT IN DEUTSCHLAND in streng geprüften Anlagen, ausgezeichnet wie lebensmittelrechtlich notwendig mit HACCP Zertifikat.
JEDE PRODUKTIONSCHARGE LABORGEPRÜFT: Viele Hersteller verlassen sich auf die Spezifikationen ihrer Rohstofflieferanten. Einige wenige lassen ihre Produkte hin und wieder von einem Labor prüfen. Nature Love geht einen Schritt weiter: wir lassen den Rohstoff oder das Produkt JEDER einzelnen Produktionscharge von einem unabhängigen deutschen Labor prüfen.
IHRE ZUFRIEDENHEIT: Glückliche Kunden stehen bei uns im Mittelpunkt. Sollten Sie trotz allem einmal mit einem Produkt unzufrieden sein, oder aber Hilfe und Beratung benötigen, melden Sie sich gerne bei uns! Denn nichts liegt uns bei Nature Love mehr am Herzen als Ihre Zufriedenheit.
Bio Bockshornklee Aktiviert - 270 Kapseln (650mg) - Hochdosiert mit 2. 600mg - Hochwertiger Rohstoff aus Ägypten - Vegan, Laborgeprüft, Deutsche Produktion - TRUE NATURE®
✅ GESICHERTE QUALITÄT - Dein Bio Bockshornklee wurde unter ökologischen Bedingungen in Ägypten angepflanzt. Das Bio Bockshornkleesamen Pulver wird vor Ort schon laborgeprüft und dann nach Deutschland importiert. Dort wird es nach HACCP Standards abgefüllt und erneut laborzertifiziert.
? SORGENLOSE EINNAHME - Egal ob Laktose- oder Glutenintolerant. Ob Veganer oder einfach nur besorgt um schädliche Inhaltsstoffe. Unser Produkt ist für alle oben genannten verträglich und beinhaltet natürlich auch kein Magnesiumstearat oder andere Zusatzstoffe wie Süßungsmittel oder Farbstoffe!
❤️ DIE NÄHRSTOFF-BOMBE - Unsere Bio Bockshornklee Samen werden mind. 15 Minuten mit heißem Wasserdampf thermisch behandelt ("aktiviert"). Bockshornklee gilt aufgrund seiner Inhaltsstoffe als wahres Superfood! Unser Bio Bockshornklee ist u. a. reich an Kupfer (trägt zur normalen Haar- und Hautpigmentierung sowie zur Erhaltung von normalem Bindegewebe bei) und Zink (trägt zur Erhaltung von normaler Haut, Haaren und Nägeln bei).
?? MADE IN GERMANY - Wir sind ein deutsches Unternehmen mit höchsten Qualitätsanforderungen an unsere Produkte. Wenn du trotzdem nicht zufrieden sein solltest, erstatten wir dir dein Geld zurück - bis zu 1 Jahr nach Kauf!
? UNSERE MISSION - Für jeden Einkauf den du bei uns tätigst, wird ein kleiner Teil unseres Gewinns, an eine wohltätige Organisation gespendet, die die Umwelt unterstützt, indem sie Wälder aufforstet! Außerdem verzichten wir bewusst auf eine Faltschachtel. So sparen wir im Jahr ca. 4 Tonnen unnötigen Verpackungsmüll!
Bio Bockshornklee Aktiviert - 240 Kapseln - Hochdosiert mit 2800 mg (700 mg je Kapsel) + schwarzer Pfeffer - Bio-Zertifiziert & Laborgeprüft - Vegan
HERVORRAGENDES PREIS-LEISTUNGSVERHÄLTNIS: Besonders hochdosiert mit 2800 mg Bio Bockshornklee Samenpulver Pulver pro Tagesportion (700 mg Bockshornklee pro Kapsel). 240 vegane Kapseln in zertifizierter Bio-Qualität. Unsere Bockshornklee Kapseln werden aus Original indischen Samen gewonnen.
PREMIUM ROHSTOFF: Für unsere Bockshornklee Kapseln verwenden wird einen natürlichen und aktivierten Premium Rohstoff. Aktiviert bedeutet das der Bockshornklee mikrobiologisch untersucht, gesäubert und thermisch behandelt wird, bevor dieser zur Pulverform für die Kapselherstellung verarbeitet wird. Es handelt sich somit um einen besonders hochwertigen Rohstoff mit einer besonders hohen Verträglichkeit & Bioverfügbarkeit.
UNABHÄNGIG LABORGEPRÜFT: Laborgeprüft auf Belastungen & Verunreinigungen, wie z. B. Schwermetalle, Schimmelpilze, E. Coli, Salmonellen & weitere relevante Prüfkriterien.
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Bockshornklee ist weit verbreitet und hat daher sehr viele Trivialnamen erhalten. Diese beziehen sich auf die Form der Samenhülle oder auf die Wirkung der Samen
Kuhhornklee
Ziegenhorn
Hirschwundkraut
Feine Grete
Bodybuilder schätzen die Samen als Fenugreek. Der Begriff leitet sich aus dem botanischen Namen „Foenum graecum“ ab, der "griechisches Heu" bedeutet.
Botanische Fakten zu Bockhornklee
Die robuste einjährigen Pflanze liebt die Sonne. Da sie auch salzige Böden verträgt und Trockenheit ihr nicht schadet, ist sie einfach zu kultivieren und kommt in weiten Regionen vom südlichen Europa, Afrika bis Indien, China und Australien vor.
Das krautige Gewächs bildet ab dem Frühjahr bis zum Sommer Blüten, die rasch zu Schoten heranreifen. In den Schoten befinden sich Samen des Bockshornklees.
Inhaltsstoffe und therapeutische Wirkung von Bockshornklee
Der seit dem Altertum bekannte Bockshornklee soll schon Kleopatra zu ihrer legendären Schönheit verholfen haben.
Historisches aus der Volksmedizin
Die Volksmedizin beruht auf Erfahrungen, über das Warum und Wieso die Wirkung einsetzt, machten sich die Heilkundigen und Hebammen keine Gedanken. Dies ist in der modernen Medizin anders, diese will belegt Wirkungen und in der Regel eine Zuordnung zu bestimmten Stoffen.
Bereits 3700 v. Chr. soll der chinesische Kaiser Shen Nong ein Heilpflanzenbuch verfasst haben und darin Bockshornklee als Mittel, das Schleim löst, erwähnt haben. Mit dem wissen über chinesische Heilkunst verbreitete sich diese Botschaft über Indien, Arabien und Persien nach Ägypten.
Im Papyrus Ebers (etwa 1550 v. Chr.) erwähnt der Autor Bockshornklee als Mittel gegen Brandwunden. Im alten Ägypten dienten Getränke aus Blättern und Samen der Geburtshilfe. Tees bekamen stillende Frauen, um den Milchfluss anzuregen. Weit verbrietet war eine äußere Anwendung um Geschwüre und Entzündungen zu heilen.
Auch Hippokrates (460 v. Chr. – 370 v. Chr.) lobte die Eigenschaften des Bockshornklees. Die botanische Bezeichnung „Foenum graecum= griechisches Heu“lässt vermuten, dass das Wissen sich von Griechenland aus auch zu den Römern verbreitete.
Bekannt ist, dass um 795 n. Chr. Karl der Große den Anbau alter Heil- und Kulturpflanze in seinem Reich befahl. So wurde auch Bockshornklee Teil der einheimischen Volksmedizin. Im 12. Jahrhundert begeisterte sich Hildegard von Bingen für das Kraut. Sie schrieb ihm eine Wirkung gegen Appetitlosigkeit und Hauterkrankungen zu und war überzeugt, dass Bockhornklee auch die Abwehrkräfte steigert.
Später erwähnten Albertus Magnus (13. Jahrhundert) und Pfarrer Kneip (19. Jahrhundert) die positiven Eigenschaften.
Vom Altertum bis in die Neuzeit galt Bockhornkee als wichtiges Heilkraut. Erst die moderne Medizin zeigt Skepsis. So begannen die Wissenschaftler die Inhaltsstoffe der Pflanze zu untersuchen.
Hinweis
Die Aktivierung von Bockshornklee ist ein spezielles, thermisches Verfahren, bei dem die Samen für mindestens 1 Stunde auf 80° Celsius erhitzt werden. Dies erhöht die ernährungsphysiologische Verwertbarkeit, verbessert den Geschmack und zerstört die Giftstoffe. Wer aktivierten Bockshornklee kauft, braucht ihn nicht zu rösten.
Substanzen und deren Wirkung
Der Samen enthält zwischen 20 und 45 Prozent des Schleimstoffs Galactomannanen, 23 bis 30 Prozent Proteine und 6 bis 10 Prozent Lipide. Heute gegen die Wissenschaftler davon aus, dass die sekundären Pflanzenstoffe (Phytamine) von größerer Bedeutung sind. Die bitter schmeckenden Steroidsaponine sowie Sterole, Flavonoiden , Trigonellin und ätherische Öle haben eine zum großen Teil noch unerforschte therapeutische Wirkung.
Sapogenine regen beispielsweise die Gallensekretion an. Dies wiederum senkt den Lipidspiegel. Andere Substanzen stimulieren die glucoseabhängige Insulinsekretion. Das bedeutet, sie reduzieren die Insulinresistenz in Muskeln und Leber. Aus diesem Grund sinkt der Insulin- und Glucosespiegel wie Versuche an Mäusen und Hamstern nahelegen.
Klinischer Studien zur Wirkung bei Diabetes mellitus und Hyperlipidämie stehen noch am Anfang. Die Anzahl der Teilnehmer lag zwischen 26 und 69.
Das in Bockhornklee enthaltene Diosgenin wirkt auf den Östrogenspiegel. Daraus lässt sich schließen, dass der Samen auch hormonbedingte Krebsarten beeinflusst.
Zu bedenken ist auch, dass Würzen mit Bockshornklee oder ein Tee aus den Samen oft nicht ausreicht, um eine therapeutische Wirkung zu erzielen. Viele Wirkstoffe lösen sich nicht in Wasser, daher sind Kapseln, in denen Gerstenöl als Träger dient, vorzuziehen.
An Parkinson erkrankte Menschen können auf Medikamente aus Bockshornklee hoffen, dies zeigte eine Doppelblindstudie an 50 Patienten. Die Symptome gingen deutlich zurück, vermutlich weil Bockshornklee die Schädigung dopaminerger Nervenzellen verzögert.
Einnahme therapeutisch wirksamer Mengen
Wer mit Bockshornklee würzt, kann sich einfach an dem Geschmack erfreuen. Bei der Einnahmen größerer Mengen in Form von Kapseln ist einigen zu bedenken.
Wirkung ohne Nachweise
Es gibt Hinweise, dass Bockshornkleesamen den Blutzuckerspiegel und die Blutfettwerte senkt. Auch sind Wirkungen auf den Hormonhaushalt und Parkinson bekannt. Aber einen Beleg über die Wirkung gibt es nicht, da alle Studien nur im kleinen Rahmen stattfanden.
Gefahren durch die Einnahme von Bockhornklee
Generell kann Bockshornklee eine Wirkung haben, auch können Giftstoffe enthalten sein. Wer größere Mengen der Bockshornkleesamen verzehrt sollte mit dem Arzt darüber sprechen und besonders auf die Qualität der Produkte achten.
Der Arzt muss von der Einnahme wissen
Da Bockshornklee den Blutfett- und den Blutzuckerspiegel beeinflusst, muss der Arzt der diese Werte mit Medikamenten einstellt wissen, wenn der Patient begleitend Kapseln mit den Samen schluckt. Er prüft die entsprechenden Wert häufiger und passt seine Therapie entsprechend an.
Schadstoffe im Bockshornklee
Es gab Probleme mit Samen die durch Escherichia Coli kontaminiert waren. Dies betrifft frische Samen und Produkte, die nicht dem europäische Arzneibuch entsprechen. Wer Samen oder Kapseln in Apothekenqualität erwirbt, geht kein Risiko ein.
Schadstoffe heißt nicht unbedingt Verunreinigung. Wie alle Leguminosen (Hülsenfrüchte) enthält auch Bockshonklee Giftstoffe. Diese bettet die Pflanze in den Samen ein, um sie vor Tierfraß zu schützen. Die Menschheit hat gelernt damit zu leben und erhitzt alle Hülsenfrüchte,um das Gift zu neutralisieren. Bohnen werden beispielsweise gekocht. Beim Bockshornkleesamen dient das Rösten diesem Zweck.
Verwendung von Bockshornklee
Die Samen des Klees werden oft als Hausmittel bei Beschweren verwendet. Vielfach dienen Sie lediglich dem Würzen.
Typische Hausmittel
Bei oberflächlichen Entzündungen haben sich feucht-warmer Breiumschläge bewährt. Um die Wirkstoffe freizusetzen, kocht man 50 g Samenpulver in 250 Milliliter Wasser fünf Minuten Kochen. Der noch warme Brei soll auch Rückenschmerzen lindern.
Eine andere Option ist eine Tasse Samen über Nacht in zwei Tassen Wasser quellen zu lassen und die Mischung mit einem Mixer zu pürieren. Den so entstehen Brei anwärmen und für Umschläge oder als Haarmaske verwenden.
Zur Stärkung dient ein Sud aus einem Teelöffel Samen (zerkleinert) mit einer Tasse Wasser.
Vorsicht
Schwangere dürfen Bockhornklee in so hoher Konzentration nicht einnehmen, da dies Wehen auslösen kann.
Bockshornkleesamen als Gewürz
Viele Würzmischungen enthalten Bockhornklee. Curry, Senf, Soja- und Fischsoße snd ohne da Gewürz nicht denkbar. Weit verbreitet ist auch Käse, der den Samen enthält, um den beliebten nussigen Geschmack zu erhalten.
Ein alter Brauch zieht seit einigen Jahren in die Küche ein. Frische Samen (nicht aktivierte) mit Wasser benetzen und dieses ein bis zwei Tage in einem großen Glas in an Licht stellen. Die Sprossen sind eine wunderbare Zugabe zu Salaten.
Einkauf und Lagerung von Bockhornklee
Haltbarkeit des Gewürzes
Das Aroma verflüchtigt sich in zerkleinerten Samen schnell. Wer ganz Samen kauft und diese vor Luft und Sonne schützt, hat lange daran Freude. Idealerweise erfolgt das Pulverisierung erst kurz vor dem Würzen.
Wichtige Tipps
Aktivierte Samen sind keimfrei und die in den Kernen enthaltenen natürlichen Giftstoffe sind neutralisiert. Sie sind weniger bitter als frische Samen und eignen sich nicht um Keime zu ziehen. Ein Rösten ist überflüssig.
Frische Samen sollten immer geröstet oder vor dem Keimen heiß abgespült werden. Dies verbessert den Geschmack und entfernt schädliche Bestandteile.
Bei Kapseln sollte das darin enthaltende Pulver pharmazeutische Qualität haben. Achtung: Vegetarier und Veganer müssen auf die Zusammensetzung der Kapselhülle achten.
Generell ist es sinnvoll ganze Samen zu kaufen und sie erst kurz vor dem Verzehr zu zerkleinern.
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