Zartweizen mit Wok Gemüse

Zartweizen mit Wok Gemüse © ISSGesund.at
Zartweizen kombiniert mit scharf angebratenem Wok-Gemüse, das ergibt ein abwechslungsreiches Gericht und schmeckt knackig frisch. Dieses Zartweizen Gericht ist in wenigen Minuten fertig - maximal 20 Minuten!
Zutaten für Portionen
- 150 g Zartweizen vorgekocht z.B. Ebly
- 300 ml Gemüsesuppe
- 1 Zucchini
- 1/2 Zwiebel
- 1 Paprika bunt
- 2 Knoblauchzehen
- 6 Cocktailtomaten
- Petersilie frisch
- Kräutermischung nach Wahl
- etwas Wok-Öl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Den Zartweizen laut Packungsanleitung mit Suppe zubereiten.
- Dazu Zartweizen in die Suppe geben, zum Kochen bringen.
- Auf kleiner Stufe ziehen lassen, bis die Suppe aufgesogen ist (ca. 10 Minuten).
- In der Zwischenzeit das Gemüse grob schneiden.
- Einen Wok stark erhitzen.
- Etwas Öl in den Wok geben.
- Zuerst Zwiebel, dann Paprika scharf anbraten, durchschwenken.
- Nun Zucchini dazugeben und zuletzt die Cocktailtomaten.
- Den Zartweizen in den Wok geben und mit dem Wok-Gemüse vermengen.
- Nun frisch gehackte Petersilie unterheben.
- Zuletzt mit Salz, Pfeffer und Kräutermischung nach Wahl abschmecken.
Rezept Hinweise
Dazu passt frischer, knackig marinierter Salat!
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