Wok mit Putenfleisch & Tofu (Single Rezept)

Zutaten für Personen

• 130 g Putenfleisch
• 3 Stk. Champignons
• etwas Tofu
• 1 Stk. Karotte
• 3 cm Porree
• 1/2 Stk. Zucchini
• 3 EL Sesamöl
• etwas Sojasauce
• etwas Sojasauce süß

Zubereitung

1. Für dieses Single-Rezept das Putenfleisch wie für Putengeschnetzeltes klein schneiden.
2. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
3. Die Karotte schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden.
4. Zucchini der Länge nach halbieren und scheibenförmig kleinschneiden.
5. Den Porre putzen und ebenfalls in Ringerl schneiden.
6. Den Wok erhitzen, Öl eingießen und das Putenfleisch rasch anbraten und herausnehmen.
7. Porree und Karotten in den Wok geben und rasch anbraten.
8. Champignons dazugeben, in Scheiben geschnittenen Tofu dazugeben und gut durchrühren.
9. Mit Sojasauce aufgießen, wenig Sojasauce süß dazugeben und gut schwenken.
10. Zuchini und gebratenes Putenfleisch dazugeben und nochmals kurz braten und schwenken.
11. Zuletzt mit etwas Wasser oder Suppe aufgießen (ca. 4-5 EL) und schwenken, servieren.