Messerset Angebote
Kochst du gerne frisch und gesund, gehören für dich das Hacken von Kräutern, Schneiden von Fleisch und die Verarbeitung von Gemüse zu den täglich anfallenden Küchenarbeiten. Hierbei kommt es neben der Schärfe vor allem auch auf die Art des Messers an. Ein Messer allein ist nicht ausreichend, um eine solche Vielfalt an Speisen fachgerecht zu verarbeiten. Ein Messerset ist platzsparend und vereint gleich mehrere Messerarten wie Brot-, Koch-, Santoku-, und Officemesser. Gelegentlich ist auch die Unterbringung einer Schere möglich.
Je nachdem wie vielseitig du kochst, bieten sich Messersets mit größeren oder kleineren Messeranzahl an. Für eine präzise Arbeitsweise ist das Material der Griffe entscheidend. Damit die Messer zudem wieder schnell einsatzbereit sind, solltest du beim Kauf außerdem die Art der Reinigung berücksichtigen.
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Home Safety Kochmesser Set Messer Set - Filetiermesserset, Gemüsemesser Santokumesser Hackmesser, Extra Scharf deutschem Edelstahl Fleischmesser Set mit Ergonomischem Holzgriff, 8-teiliges
🔪ALL-IN-ONE MESSERSET FÜR ALLE IHRE BEDÜRFNISSE🔪8-teiliges messersets enthält: 9 cm Schälmesser, 13 cm Allzweckmesser, …
Tefal K232S5 Ice Force Messerblock aus Holz | 5 Messer | Brotmesser 20 cm | Chefmesser 20 cm | Santokumesser 18 cm | Gemüsemesser 11 cm | Tranchiermesser 9 cm | Braun/Schwarz/Edelstahl
Ice Force Technologie: Die Messerklinge wird nach der Hitzebehandlung einem Temperaturstoß von -120°C ausgesetzt, um…
WMF Grand Gourmet Messerset 3teilig, Made in Germany, 3 Damastmesser geschmiedet, Damaststahl 120-lagig, Performance Cut, Holzkassette
Inhalt: 1x Damast - Allzweckmesser (23 cm, Klinge 11 cm), 1x Fleischmesser (29, 5 cm, Klinge 17 cm), 1x Kochmesser (33, 5 cm, Klinge…
Tefal K2323S Ice Force 3-teiliges Messerset | Schälmesser 9 cm | Chef-Messer 20 cm | Universalmesser 11 cm | deutscher Edelstahl | ergonomischer Griff | spülmaschinenfest | Edelstahl/Schwarz
Ice Force Technologie: Die Klinge der Messer wird nach dem Erwärmen einer Temperatur von -120°C ausgesetzt, um eine gute…
ZWILLING Selbstschärfender Messerblock, 7-tlg. , Holzblock, Messer und Schere aus rostfreiem Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Vier Sterne
Ideale Ausstattung für die Küche mit dem 7-teiligem selbstschärfenden Messerblock aus Eschenholz. Egal ob Brotmesser, …
ZWILLING Selbstschärfender Messerblock, 7-tlg. , Grau, Messer und Schere aus rostfreiem Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Vier Sterne
Ideale Ausstattung für die Küche mit dem 7-teiligem selbstschärfenden Messerblock in Grau. Egal ob Brotmesser, Fleichmesser…
ZWILLING Selbstschärfender Messerblock, 7-tlg. , Holzblock, Messer und Schere aus rostfreiem Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Gourmet
Ideale Ausstattung für die Küche mit dem 7-teiligem selbstschärfenden Messerblock aus Eschenholz. Egal ob Brotmesser, …
7-tlg Messerset mit Messerblock Acryl und Messerschärfer - Küchenmesser Set Scharf Edelstahl - Kochmesser Profi Messer Set - Kochmesser, Brotmesser, Zerlegemesser, Allzweckmesser, Schnippelmesser
Sehr scharfes Profi-Kochmesserset: Dieses 7-teilige Set von Home Hero enthält 5 Edelstahlmesser, Schärfer, …
Amazon Basics Premium Messerblock, 9-teiliges Set
9-teiliges Set mit 8 Messer: Kochmesser (20, 3 cm), Santokumesser (20, 3 cm), Tranchiermesser (17, 8 cm), Brotmesser (20, 3 cm), …
ZWILLING Vier Sterne Messer-Set, 3-teilig (Spick/Garniermesser 10 cm, Fleischmesser 16 cm, Kochmesser 20cm), Rostfreier Spezialstahl, Ergonomischer Kunststoff-Griff, Schwarz
3-teiliges Messer-Set für Profi- und Hobbyköche: Spick- und Garniermesser (Klinge: 10 cm) zum Verarbeiten von Obst und Gemüse, …
ZWILLING Twin Grip Messer-Set, 6-teilig, Küchenmesser, Klingenlänge: 12 cm, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Schwarz
Allrounder für den Alltag: 6 multifunktionale Kochmesser (Klingenlänge: 12 cm) zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse sowie…
ZWILLING Vier Sterne Messerblock, 8-teilig, Holzblock, Messer, Wetzstab und Schere, Rostfreier Spezialstahl, Ergonomischer Kunststoff-Griff, Schwarz
Ideale Ausstattung für die Küche: 8-teiliger Messerblock aus Buchenholz mit Spick- und Garniermesser (Klingenlänge: 10 cm), …
ZWILLING Style Messerblock, 8-teilig, Bambusblock, Messer, Wetzstab und Schere aus rostfreiem Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Schwarz
Ideale Ausstattung für die Küche: 8-teiliger Messerblock aus Bambus mit Spick- und Garniermesser, Universalmesser, 1…
Messerset mit Messerblock Set, 7-TLG Kochmesser Set mit Messer, Schere, Messerblock zum Hacken von Fleisch/Gemüse/Obst, das Scheiben, Würfeln Schneiden
ALL-in-ONE MESSERSET: 7-teiliger Küchenmesser Set beinhaltet: 8" Kochmesser, 8" Brotmesser, 7" Santoku messer, 5" Allzweckmesser, …
Navaris Messer Set 6-teilig inkl. Schäler - 5x Edelstahl Küchenmesser und 1x Keramik Gemüseschäler - Fleischmesser Brotmesser - Messerset bunt
UNIVERSAL ZUBEHÖR: Das Set aus 5 hochwertigen Schneidemessern in Pastellfarben mit Edelstahl Klinge von Navaris ist ein Küchen…
hecef Messerset von 6 mit Passend Klinge Schützend Messerscheide, Schwarz Oxid Set mit Messer, Kratzen Beständig und Rostiger Beweis, Nicht -Stick Schwarz Farbe Beschichtung
✔HOHE QUALITÄT: Die Klinge ist aus strapazierfähigem Edelstahl und industriellem Edelstahl mit scharfer Kante hergestellt. …
D. Perlla Messerblock Set, 6 teilig Messerset mit Holzblock, Kochmesser Set mit Scharfe Klingen, Edelstahl mit Hohem Kohlenstoffgehalt, Braun
【Professionelles Küchenmesser Set】1x Kochmesser, 1x Brotmesser, 1x Schneidemesser, 1x Universalmesser, 1x Schälmesser, 1x…
MasterChef Messerset, Küchenmesser Set ink. Kochmesser, Gemüsemesser, Schälmesser, Schneidemesser & Brotmesser, Scharfe Messer Edelstahl, Antihaftbeschichtete, Soft-Touch-Griffe, 5-teilig, Schwarz
5-teiliges Messer-Set aus Edelstahl mit Gemüsemesser Allzweckmesser, Tranchiermesser, Brotmesser und Kochmesser, Offizielles…
PAUDIN Messerblock mit Messer, Messerset mit Holzblock, 7-tlg Küchenmesser Set aus hochwertigem Carbon Edelstahl, 5 Profi Ultra scharfe Kochmesser, Rot Schere und Holzblock, Ergonomische Griffe
PAUDIN Messerblockset 7-teilig:Inhalt: 1 Kochmesser (Klingenlänge: 20 cm), 1 Brotmesser (20 cm), 1 Spick- und Garniermesser (9…
Denkich Messerblock, 6-TLG Küchenmesser Set Scharf, 5 Verschiedene Messerset mit Block, Deutscher Präzisionsklingen aus Rostfreiem Edelstahl, Profi Küchenmesserset für den Heimgebrauch
Messerset für jeden Küchenbedarf: Mehrere Arten von Messern für Ihre Bedürfnisse. Das 6-teilige Set umfasst einen…
Wakoli Edib 3er Damastmesser-Set mit Klingenlängen von 8, 50cm bis 17, 00cm extrem scharf aus 67 Lagen I Profi Küchenmesser Set aus echtem japanischen Damaststahl mit Griffen aus Pakkaholz und Holzbox
MESSEREIGENSCHAFTEN - Das Messer Set enthält ein Santoku Messer (Messer: 30, 00cm/ Klinge: 17, 00cm), ein kleines Santoku Messer…
ZWILLING Professional S Messer-Set, 3-teilig (Spick-/Garniermesser 10 cm, Fleischmesser 16 cm, Kochmesser 20 cm), Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff mit Nieten, Schwarz
3-teiliges Messer-Set für Profi- und Hobbyköche: Spick-/Garniermesser (Klingenlänge: 10 cm) zum Verarbeiten von Obst und…
Gustrug Messerset 10-tlg Küchenmesser Set aus Hochwertigem Edelstahl, Ultra Scharfes Messer set mit Ergonomischer Griff, Geschenkbox, sehr geeignet für Haus und Restaurant Kochen
10-teiliges Mehrzweck Küchenmesser Set: Das messer set beinhaltet 1 * Kochmesser, 1 * Brotmesser, 1*Nakiri Knife, …
PAUDIN Messerset 7-teilig, Küchenmesserset aus hochwertigem Edelstahl, Profi Kochmesser mit scharfer Klinge, Küchenmesser mit ergonomischem Holzgriff, langlebiges 7er Messer Set, Geschenkbox
Vielseitiges 7-teiliges Messerset: Das Set enthält ein 20 cm Chefmesser, ein 20 cm Brotmesser, ein 20 cm Fleischmesser, ein 17 cm…
WMF Messerblock mit Messerset 10-teilig, Küchenmesser Set mit Messerhalter, 7 scharfe Messer, Schere, Wetzstahl, Bambus-Block, Spezialklingenstahl, Schwarz/Silber, Edelstahl
Inhalt: 1x Messerblock, 1x Kochmesser 20 cm, 1x Brotmesser 21 cm, 1x Zubereitungsmesser 17 cm, 1x Schälmesser 6 cm, 1x…
Küchenkompane - Professionelles asiatisches Edelstahl Messerset | 8-teiliges Küchenmesser Set | Kochmesser mit ergonomischen Pakkaholzgriff inkl. Geschenkbox | rostfrei & scharf | Designed in Germany
ENTHALTENE MESSER - Das vollumfängliche Messerset von Küchenkompane enthält alle Messer, die man für die Küche braucht. …
Fiskars Küchenmesser-Set, 5-teilig, Functional Form, Inklusive Kochmesser (groß), Gemüsemesser, Tomatenmesser, Santoku Kochmesser und Brotmesser, Japanischer Edelstahl/Kunststoff, 1057558
Küchenmesser-Set für Profis und Hobbyköche für eine Vielzahl unterschiedlicher Aufgaben in der Küche, Angenehme Griffigkeit…
PAUDIN Küchenmesser Set, 5-teilig Küchenmesserset aus hochwertigem Carbon Edelstahl, Ultra Scharfes Messerset mit Chefmesser Hackmesser Allzweckmesser, Küchenmesser mit ergonomischer Griff
Mehrzweck Küchenmesserset 5-teiliges: PAUDIN Premium Messerset umfasst 20 cm Kochmesser, 20 cm Santokumesser, 13 cm…
D. Perlla Messerblock, 14 TLG Messer Set, Professionelles Küchenmesser Set aus Edelstahl, Extra Scharf & Ergonomischen messerset, Messerhalter aus Acryl in Modernem Design
Edelstahl mit Hohem Kohlenstoffgehalt: Das Küchenmesser besteht aus X50Cr15-Edelstahl, sodass der Chromgehalt 16-18% und der…
Fissler PROFI Messerset 4 tlg, Spezialklingen-Edelstahl geschmiedet - scharf, Rostfrei, Küchenmesser Set aus 1 Kochmesser / 2 Santokumesser / 1 Brotmesser, Messer Küche
🔪 TESTSIEGER - Die Koch-Messer aus dieser neuen Fissler "Pro Series" Serie wurden von unabhängigen Firmen als Testgewinner…
KEEMAKE Messerset 6 teilig, Küchenmesser set aus hochwertigem Edelstahl, Kochmesser set mit Pakkaholz Griffen, Ultra Scharfes Messer set mit Kochmesser, Brotmesser, Santokumesser, Gemüsemesser
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PAUDIN Messerset, Küchenmesser Set 3-tlg aus hochwertigem Carbon Edelstahl, Ultra Scharfes Messer set mit Chefmesser Hackmesser Allzweckmesser, Chinesisches Kochmesser Profi Messer mit Hozl Griff
KLASSISCHES KOCHMESSER: Das chinesische Kochmesser ist ein Allrounder für die tägliche Arbeit in der Küche. Nakiri Messer Mit…
Axer Küchen Messerset Schwarz - Scharfe Küchenmesser - 6-teilig Messer Set Scharf Küche - Kitchen Knife Set - Küchenmesser Schwarz
🔪 PRAKTISCHES KÜCHENSET - Das scharfe messer set erfüllt alle Ihre Bedürfnisse beim Schneiden. Das enthält - Kochmesser, …
EUNA 5 PCS Küchenmessersets Professionelle scharfe Kochmessersets mit Bezug und Geschenkbox Langlebiges Kochset Set aus Küchenmessern aus Kohlenstoffstahl (grau)…
MEHRZWECK - Beinhaltet 8 "Kochmesser, 8" Slicer-Messer, 7 "Santoku-Messer, 5" gezacktes Allzweckmesser, 3, 5" Parer-Messer. …
Amazon Basics - Messer-Set, bunt, 12-teilig
12-teiliges buntes Messer-Set bestehend aus 6 Messern und 6 passenden Scheiden; Lieferumfang: Schälmesser, Allzweckmesser, …
Damast-Küchenmesser-Set 7-teilig, VG10 Japanisches Profi-Küchenmesser-Set Damast mit Buchen-Messerblock
IDEAL FÜR DIE KÜCHE:7-teiliges Messerset mit Sockel, Kochmesser (8"), Brotmesser (8"), Santokumesser (6, 6"), Santokumesser…
HOBO Profi Messer Set 5 teilige, Küchenmesser Set mit Edelstahlklinge aus Edelstahl, Scharfes, Rutschfester, Gefrosteter Griff - Kochmesser/Brotmesser/Santoku/Universalmesser/Gemüsemesser
【UTILITY-DRIVEN MESSERSET】 Das Premium HOBO Küchenmesserset enthält 8 "Kochmesser, 8" Brotmesser, 7 "Santoku, 5"…
NANFANG BROTHERS Damaststahl Messerset mit Holz Block Japanisches Messer Set Damaststahl VG10 - Küchenmesser Set Profi Kochmesser mit scharfen Klingen und ergonomischen
ALL-IN-ONE-KOMPLETTES SET - Das professionelle Damaskus-Messerset enthält ein 8-Zoll-Kochmesser, ein 8-Zoll-Schneidemesser, ein…
WÜSTHOF Classic Ikon Messerblock mit 6 Messern
Als elegante Küchen Messer aus Solingen beeindrucken die Wüsthof Messer der Classic Ikon Serie selbst anspruchsvolle…
Royalty Line Messerset messer scharf küche 6 teilig Kochmesser Set mit anti haft Beschichtung, küchen messer schälmesser set, steakmesser schnitzer Küchenmesser im Carbon Design - messer set scharf
PROFI MESSER SET - Die Royalty Line küchen messer sind nicht nur extrem scharf, sondern sie bleiben es auch lange. Gefertigt aus…
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HOCHWERTIGE FERTIGUNG – Die Klingen sind aus robustem und hartem Edelstahl gefertigt und bleiben besonders lange scharf. Der…
Wakoli Edib 4er Damastmesser-Set mit Klingenlängen von 8, 50cm bis 18, 00cm extrem scharf aus 67 Lagen I Profi Küchenmesser Set aus echtem japanischen Damaststahl mit Griffen aus Pakkaholz
MESSEREIGENSCHAFTEN - Das Messer Set enthält ein Santoku Messer (Messer: 30, 00cm/ Klinge: 17, 00cm), ein Fleischmesser (Messer:…
WMF Messerblock mit Messerset 7-teilig, Küchenmesser Set mit Messerhalter, 6 scharfe Messer, Bambus-Block, Spezialklingenstahl, Silber, Edelstahl
Inhalt: 1x Messerblock (20 x 20 x 8 cm), 1x Kochmesser 20 cm, 1x Brotmesser Wellenschliff 21 cm, 1x Zubereitungsmesser 17 cm, 1x…
XINZUO 7-Teilig Damaststahl Messerset mit Akazienholz Block, Multifunktions Küchenschere, Profi Scharf Kochmesser Hochwertige geschmiedet Küchenmesser Chefmesser, mit Pakkawood Griff-He-Serie
【Professionelle Messerabdeckungskombination】 Professionelle Damaststahl-Küchenmesser können verschiedene…
ZWILLING Twin Chef Messer-Set, 3-teilig (Spick-/Garniermesser 10 cm, Kochmesser 20 cm, Fleischmesser 16 cm), Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff im Nietendesign, Silber, Schwarz
3-teiliges Messer-Set für Profi- und Hobbyköche: Spick-/Garniermesser (Klingenlänge: 10 cm) zum Verarbeiten von Obst und…
KIMZEN® 6er Damastmesser Set | Masters Edition | Japanisches Messerset aus 67 Lagen Damaststahl | Scharf & Ausbalanciert | Messerset Damast, Damast Küchenmesser Set, Damast Küchenmesser
Spitzenqualität - Das von den weltbesten Experten handgefertigte Damastmesser Set verfügt über eine Klinge aus 67 Lagen…
alpina 6 teiliges Messer-Set Brot, Fleisch, Allzweck, Schäler und Santoku-Messer - Inklusive Sparschäler - Ideal für die Profiküche und auch semiprofessionelle Küche, Schwarz
✔ BASIC MESSER SET: In diesem Küchenset sind alle Messer enthalten, die Sie für die tägliche Küchenarbeit brauchen. Die…
AIRENA Küchenmesser Set, 3-tlg Messerset aus hochwertigem Carbon Edelstahl, Profi Messer set mit 8" Kochmesser / 7" Japanisches Stil Messer/ 5" Allzweckmesser - Damastmuster Klinge und Holzgriff
✅ KÜCHENMESSERSET EIGENSCHAFTEN - Das Messer Set enthält ein Kochmesser (Messer: 33cm/ Klinge: 20cm), Santoku Messer (Messer:…
MDHAND küchenmesser Profi Messer Set, 5 Teilige Scharfe Küchenmesser Set aus Edelstahl in Mehreren Größen mit Bequemen Griff, Messer Scharf/Rostschutz/Rutschfester Kochmesser
Küchenmesserset: Dieses küchenmesser Profi Messer Set wurde für die Küche entwickelt und war sowohl bei Küchenchefs als auch…
Damastmesser Set mit Magnet- Block, 6-Teilig Japanisches Messer Set- VG10-Küchenmesser-Set mit Holz-Magnet-Messerhalterblock Profi Kochmesser mit scharfen Klingen
【Gut gestaltetes 6-teiliges Blockmesser-Set】 Professionelles Japanisches Messer Set beinhaltet: 8-Zoll-Kochmesser, …
Messerset Küchenmesser Sets, Sancook Chefmesser Professionelle Messer Sets-5 Stück ultrascharfe Küchenmesser, Edelstahlmesser mit hohem Carbon Edelstahl-Messer mit Messer und ergonomischen Griff
[Praktische Küche 5-teiliges Messer] - Ein spezielles Küchenmesser-Set für alle Ihre Schneidbedürfnisse. Die Klingen sind…
Kochmesser Set, Profi Damastmesser-Set Messerblock Messer Set 8-TLG, sehr hochwertiges Damast Küchenmesser Set, Japanisches Damaskus-Kochmesser mit weißem Schattenholzgriff, Messer Set Für Küche
【Messer Set Für Küche】 7-teiliges Messerset- Schwarze Walnuss Holzblock, 8 "Chef Messer, 8" Brotmesser, 7" Küchenmesser, 7"…
ZWILLING Pro Messerset, 3-tlg. , Spick- und Garniermesser/Fleischmesser/Kochmesser, 11, 20 und 20 cm, Rostfreier Spezialstahl, Kunststoffgriff, Schwarz
Produkt: Messerset 3 Teile, Der verwendete Stahl - ZWILLING Sonderschmelze - wird exklusiv hergestellt. Dieser Stahl hat ein…
Messersets Damast-Küchenmesser, 18pcs japanisches Profi-Küchenmesser-Set Damaszener-Messerblock Holz-Set von Damastmessern, japanisches Messer-Set 67 Schichten VG10 Damaststahl (Schwarz)
【PROFESSIONELLES MESSERSET IM JAPANISCHEN STIL】Küche - Das Messerblockset besteht aus einem VG10-Stahlkern mit 67 Schichten…
Welches Messerset ist für Anfänger geeignet?
Hast du bislang noch keine Erfahrung mit der Verwendung eines Messersets, empfiehlt sich zunächst ein Set aus mindestens fünf Messern mit unterschiedlichen Längen und Breiten. Die Klingen sollten dabei teilweise glatt und teilweise gezackt ausfallen sowie gut in der Hand liegen. Ein geringes Eigengewicht ist dabei von Vorteil.
Wie sieht die richtige Aufbewahrung von Messersets aus?
Da die Messer eines Messersets bei loser Aufbewahrung in einer Schublade schnell an Schärfe verlieren, solltest du diese besser in einer passenden Messertasche, -koffer, oder –block verstauen. Auf diese Weise profitierst du außerdem von einer sicheren Handhabung und hast deine Messer jederzeit griffbereit.
Kann man ein Messerset schleifen?
Mit der Zeit bleibt es nicht aus, dass Messer an Schärfe verlieren. Grundsätzlich ist das Nachschleifen bei allen Messertypen möglich. Entscheidend dafür, ob du dein Messerset nachschleifen kannst, ist vielmehr das jeweilige Material. Bei günstigen Messersets erweist sich das Austauschen einzelner Messer unter Umständen als sinnvoller als diese nachzuschleifen.
Wie lange ist ein Messerset haltbar?
Die Lebensdauer eines Messersets ist von zahlreichen Faktoren abhängig. Je öfter du dieses verwendest, desto schneller zeichnen sich auch Spuren ab. Darüber hinaus nehmen sowohl die Lagerung als auch die Reinigung Einfluss auf die Haltbarkeit deines Messersets. Die durchschnittliche Nutzungsdauer eines Messersets erstreckt sich über mehrere Jahre. Bei qualitativ hochwertigen Modellen sind sogar mehrere Jahrzehnte möglich.
Die verschiedenen Arten von Messersets
In einem Messerset findest du eine spezifische Auswahl an aufeinander abgestimmten Messern. Welche Art hiervon die richtige für dich ist, hängt dabei von deinen Koch- bzw. Essgewohnheiten ab. Insgesamt sind die vier folgenden Messerset Varianten zu unterscheiden:
Profi-Messerset
Professionelle Messersets beinhalten meist mehr als drei Messer. Zu den Klassikern gehören zum Beispiel:
- Fischmesser
- Filiermesser
- Lachsmesser
- Tafelmesser
- Tranchiermesser
- Wiegemesser
- Ausbeinmesser
Je nachdem, um welches Set es sich handelt, befindet sich zusätzlich ein Wetzstahl oder Schleifstein im Lieferumfang. Ein Profi-Messerset ist vor allem für erfahrene Köche, Koch-Azubis sowie Hobbyköche geeignet.
Kochmesser-Set
Ein Kochmesser-Set ist für dich ideal, wenn du zu den Fleischliebhabern gehörst. Zentraler Bestandteil dieses Sets ist ein großer Kochmesser. Ergänzend hierzu findest du meist ein Allzweckmesser, welches sich für die Bearbeitung kleiner Fleisch- oder Gemüsestücke eignet.
Gemüsemesser-Set
Als Vegetarier oder Veganer sollte ein Gemüsemesser-Set keinesfalls in deiner Küche fehlen. Der Umfang beschränkt sich dabei meist auf zwei bis vier Teile. Hierzu gehören unter anderem ein Obst- oder Gemüsemesser sowie ein Schälmesser. Letzteres zeichnet sich durch eine gebogene Klinge aus.
Küchenmesser-Set
Ein Küchenmesser Set umfasst die Grundausstattung in deiner Küche. Dieses lässt sich häufig beliebig kombinieren. Als Faustregel gilt, dass für jeden Lebensmittelbereich ein passendes Messer enthalten sein sollte. Ein klassisches Küchenmesser Set beinhaltet neben einem Kochmesser häufig noch ein Brot-, Schäl-, und Allzweckmesser.
Funktionsweise eines Messersets
Wie ein Messerset im Detail funktioniert, kann nicht pauschal beantwortet werden. Jedes Messer erfüllt den Zweck eines schneidstarken Werkzeugs und setzt sich aus Klingenblatt, Griff und einer bestimmten Schneideform inklusive Härtegrad zusammen.
Am Beispiel eines Brotmessers lässt sich die Funktionalität besonders deutlich veranschaulichen. Der charakteristische Wellenschnitt der Klinge macht eine leichte Führung durch alle Krusten möglich. De zackige Klinge gestaltet sich als robust und stumpft nicht allzu schnell ab.
Messerset kaufen – darauf solltest du achten
Möchtest du ein Messerset erwerben, das sowohl mit einer langjährigen Nutzungsdauer punktet als auch deinen Erwartungen entspricht? Dann solltest du im Rahmen deiner Kaufentscheidung neben deinen persönlichen Vorlieben folgende Kriterien berücksichtigen:
Material
Das Material der Klinge bestimmt unmittelbar die Langlebigkeit deiner Messer. Bevor du deine endgültige Kaufentscheidung triffst, solltest du zunächst die jeweiligen Vor- und Nachteile der einzelnen Materialien kennen:
Stahl
Stahl ist weit verbreitet und kann vielseitig eingesetzt werden. Dieses Material punktet damit, dass das Nachschleifen für gewöhnlich problemlos gelingt. Messerklingen aus Stahl sind zudem langlebig und rostfrei.
Keramik
Messerklingen aus Keramik sind gegenüber Stahl noch hygienischer. Obwohl Keramik ebenfalls rostfrei ist, bricht dieses Material leichter. Keramikmesser sind außerdem geschmacksneutral, allerdings nicht zum Nachschleifen geeignet.
Edelstahl
Edelstahl gehört mitunter zu den beliebtesten Materialien. Da dies jedoch in verschiedenen Varianten erhältlich ist, ist dessen Rostfreiheit nicht immer garantiert. Messer mit Edelstahlklingen sind sowohl legiert als auch unlegiert erhältlich.
Damast
Messerklingen aus Damast punkten mit einer extravaganten Optik sowie einer besonders harten Klinge. Aufgrund der Fertigung aus zwei Stahlsorten sollte das Nachschleifen ausschließlich mit einem Wetzstein erfolgen.
Schärfe
Die Schärfe deiner Messer orientiert sich vor allem am jeweiligen Material. Messerklingen aus Stahl sind beispielsweise sehr scharf, neigen jedoch dazu, vergleichsweise schnell abzustumpfen. Dies erfordert ein häufigeres Nachschleifen als bei anderen Materialien. Keramikklingen sind wiederum leicht und hart, sodass deren Schärfe für gewöhnlich länger erhalten bleibt. Damast gilt als extrem hart und elastisch zugleich, sodass sich dieses problemlos schärfen lässt.
Griffigkeit
Die Griffigkeit ist unverzichtbar, wenn es um eine sichere Handhabung deiner Messer geht. Der Griff sollte rutschfest sein und nach Möglichkeit einen Fingerschutz besitzen. Qualitativ hochwertige Messer sind zudem ergonomisch geformt.
Überwiegend sind Messergriffe aus stabilem Kunststoff, Metall oder Holz gefertigt. Letzteres ist zwar griffig wird aber bereits nach einiger Zeit empfindlich. Kunststoff ist in zahlreichen ergonomischen Formen erhältlich und überzeugt in aller Regel mit einer soliden Rutschfestigkeit. Messergriffe aus Metall fallen oftmals rutschiger aus, sind jedoch meist aus einem ganzen Stück gefertigt. Messer mit Metallgriffen sind belastbar und brechen nur selten.
Umfang
Die Anzahl der enthaltenen Messer orientiert sich nicht an der jeweiligen Marke, sondern kann von Modell zu Modell variieren. Die meisten Messersets beinhalten zwischen drei und sieben Messertypen. Je größer der Lieferumfang ausfällt, desto höher ist die Wahrscheinlichkeit, dass dieser nützliches Zubehör wie Schere oder Wetzstein beinhaltet.
Spezialisierte Sets wie zum Beispiel ein Gemüsemesser Set belaufen sich häufig auf zwei bis drei Messer.
Welches Zubehör gibt es für Messersets?
Im detaillierten Vergleich einzelner Sets wirst du schnell feststellen, dass der Lieferumfang teilweise sehr unterschiedlich ausfällt. Während einzelne Messersets ausschließlich die benötigten Messertypen beinhalten, bieten dir andere wiederum nützliches Zubehör wie Schneidebrett oder Schleifstein. Selbstverständlich ist es auch möglich, gewünschtes Zubehör separat zu erwerben. Hier findest du das beliebteste Zubehör von Messersets im Überblick:
Messerblock
Bei einem Messerblock handelt es sich um einen standfesten Block mit Auslassungen für bestimmte Messer. Messerblöcke bestehen überwiegend aus Holz und sind speziell auf das jeweilige Set abgestimmt. Praktisch ist, dass dir die benötigten Messer stets zur Verfügung stehen.
Allerdings benötigt ein Messerblock auch eine gewisse Stellfläche, welche in kleinen Küchen nicht unbedingt zur Verfügung steht. Zudem sind Messerblöcke zunehmend Verschmutzungen wie beispielsweise Fettspritzern ausgesetzt, wodurch eine regelmäßige Reinigung notwendig ist.
Messertasche
Bist du häufig unterwegs und möchtest deine Messer auf Ausflügen mitführen, erweist sich eine Messertasche als durchaus praktisch. Hier findet jedes Messer seinen festen Platz, was den Transport ungemein erleichtert. Messertaschen kommen vorzugsweise auf Grillausflügen oder beim Camping zum Einsatz.
Messerkoffer
Messerkoffer erfüllen denselben Zweck wie Messertaschen. Allerdings punkten diese mit einem insgesamt schickeren Erscheinungsbild. Während auch hier jedes Messer einem festen Platz zugeordnet ist, bieten Messerkoffer noch zusätzlichen Stauraum für beispielsweise loses Geschirr. Messerkoffer benötigen insgesamt mehr Stauraum als Messertaschen.
Schneidebrett
Ein Schneidebrett ist als rutsch- und schnittfeste Unterlage für den Umgang mit scharfen Messern unverzichtbar. Bevorzugst du es, Fleisch und Gemüse getrennt voneinander zu schneiden, kann sich die Anschaffung mehrerer Schneidebretter lohnen. Schneidebretter sind in verschiedenen Materialien und Formen verfügbar. Holz und Kunststoff sind dabei besonders beliebt.
Magnetleiste
Möchtest du deine Messer komfortabel und anschaulich zugleich aufbewahren, bietet sich die Anbringung einer Magnetleiste an. Diese eignet sich allerdings ausschließlich für Messer mit Metallklingen. Messer aus Keramik können hier nicht befestigt werden. Magnetleisten lassen sich nur schwer transportieren und werden daher überwiegend stationär eingesetzt.
Schleifstein
Ein Schleifstein kann je nach Material der Messerklinge zum Nachschleifen stumpfer Messer eingesetzt werden.
Klingenschutzhülle
Beim Kauf eines Messersets sind häufig eine oder mehrere passende Klingenschutzhüllen enthalten. Klingenschutzhüllen sind überwiegend aus Kunststoff gefertigt und werden über die Messerklinge gestreift. Modelle, welche die gesamte Klinge bedecken, bieten dabei ein Maximum an Sicherheit.
Reinigung von Messersets
Möchtest du dein Messerset möglichst schonen, empfiehlt es sich, die einzelnen Messer von Hand unter fließendem Wasser zu reinigen. Verzichte dabei auf die Verwendung von Spülmittel und Stahlwolle, da diese Hilfsmittel das Material deiner Messer nachhaltig schädigen können. Lediglich bei angetrockneten Rückständen erweist sich die Zugabe eines Tropfen Spülmittels als hilfreich.
Auf den ersten Blick gestaltet sich die Reinigung in der Spülmaschine als weitaus einfacher und komfortabler. Allerdings solltest du hierbei darauf achten, dass dein Messerset vom jeweiligen Hersteller als „spülmaschinenfest“ deklariert ist. Die hohen Temperaturen sowie der hohe Salzgehalt der Reinigungsmittel strapazieren dein Messerset jedoch in jedem Fall. Auf diese Weise kann es passieren, dass deine Messer schneller an Schärfe verlieren. Auch die Griffe können durch die Waschgänge in der Spülmaschine Schaden nehmen. Insbesondere bei genieteten Griffen ist es möglich, dass sich die Nieten lösen. Kunststoff- oder Stahlgriffe erleiden unter Umständen Kratzer.
Vor- und Nachteile von Messersets
Ein Messerset bringt sowohl Vor- als auch Nachteile mit sich. Folgende Aspekte können dir dabei helfen, um die Notwendigkeit eines Messersets für deine Küche zu beurteilen:
Vorteile |
Nachteile |
- Sets sind meist günstiger als der Kauf einzelner Messer
- Messer sind alle von derselben Qualität
- Enthaltenes Zubehör passt optisch zusammen
|
- sind Messer enthalten, die du nicht unbedingt benötigst
- Bei unzureichender Qualität sind einzelne Bestandteile nur schwer zu ersetzen
|
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