Induktionspfannen Angebote
Mit einem Induktionsherd und passenden Induktionspfannen und -töpfen lässt sich besonders energieeffizient kochen. Nichts desto trotz kann spezielles Kochgeschirr wie beispielsweise Induktionspfannen auch auf jedem anderen x-beliebigem Herd Verwendung finden. Der Induktionsherd stellt also kein Muss dar!
Qualitativ hochwertige Induktionspfannen gibt es sowohl mit als auch ohne Antihaftbeschichtung. Hier kommt es vor allem auf Deine Kochgewohnheiten an. Für Speisen mit Eiern sind antihaftbeschichtete Induktionspfannen empfehlenswert, für das scharfe Anbraten von Fleisch hingegen stellen jedoch Modelle ohne Antihaftbeschichtung die bessere Wahl dar. Möchtest auch Du deine Küche mit einigen Induktionspfannen ausstatten, dann solltest Du unbedingt einen Blick auf unsere Vergleichstabelle mit den besten und beliebtesten Induktionspfannen werfen.
Der durchschnittliche Preis ist: 55.46 €
Das günstigste Produkt kostet: 21.17 €
Das teuerste Produkt kostet: 121 €
Zu den bekanntesten und zugleich auch beliebtesten Hersteller von Induktionspfannen zählen unteranderem Tefal, WMF, Berndes, Rösle, Demeyere, Staub, De Buyer und Kopf.
Jein: Grundsätzlich zeichnet sich eine qualitativ hochwertige Induktionspfanne in erster dadurch aus, dass sie super pflegeleicht ist. Einige Modelle sind sogar für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet. In jedem Fall kann man sagen, dass sich gerade Induktionspfannen mit Antihaftbeschichtung sehr schnell und einfach säubern lassen. Und sollten doch mal Speisereste anhaften, empfehlen wir Dir, in die Induktionspfanne etwas Wasser zu geben und dieses leicht zu erhitzen. Dadurch löst sich Eingebranntes perfekt vom Pfannenboden.
Hinweis: Auf Stahlwolle solltest Du bei der Reinigung von Induktionspfannen besser verzichten, denn dieses Material kann auch sonst unempfindliche Oberflächen unschön zerkratzen. Außerdem solltest Du wissen, dass sich Eisen-Induktionspfannen mit der Zeit immer dunkler färben, bis sie letztendlich beinahe schwarz sind. Hierbei handelt es sich allerdings keinesfalls um Schmutz, sondern um eine natürliche Art von Beschichtung.
Ja, Du kannst Deine Induktionspfannen auch problemlos auf einem Elektro- oder Gasherd verwenden. Umgekehrt geht dies jedoch nicht. Du kannst eine klassische Pfanne also nicht auf einem Induktionsherd nutzen. Hierfür bedarf es nämlich einen magnetisierbaren Pfannenboden. Am besten wirfst Du einen genauen Blick auf die Herstellerangaben, um herauszufinden, ob sich Deine gewünschte Pfanne für Induktion eignet.
Induktionspfannen erkennst Du nicht etwa an einer charakteristischen Form, denn sie können auch als Wokpfanne und Co. mit einer magnetisierbaren Unterseite vorkommen. Am besten achtest Du auf die Herstellerangaben. Ebenfalls weisen Induktionspfannen ein bestimmtes Zeichen auf, an dem Du zweifelsfrei erkennen kannst, ob es sich hierbei um ein induktionsfähiges Modell handelt. Die Rede ist von der sogenannten Induktionsspule.
Was sind Induktionspfannen bzw. wie funktionieren sie?
Induktionspfannen zählen zur Kategorie „Kochgeschirr“ und verfügen an der Unterseite über eine magnetisierbare Metallschicht. Auf diese Art und Weise ist sichergestellt, dass das Kochgeschirr mit Induktionsherden zusammenwirken kann. Die Funktionsweise gestaltet sich dabei wie folgt: Im Induktionsherd befindet sich eine Induktionsspule. Durch diese fließt Wechselstrom. Dies wiederum bewirkt, dass sich auf der Herdoberfläche ein kontinuierlich wechselndes Magnetfeld bildet. Dieses erfasst und erwärmt auch den Pfannenboden.
Das Kochen mit Induktionsgeschirr erfreut sich großer Beliebtheit, denn es funktioniert nicht nur super schnell, sondern ist zugleich auch noch energiesparend. Außerdem droht kein Verbrennungsrisiko, da das Induktionskochfeld selbst nach einem längeren Bratvorgang nur lauwarm ist.
Die unterschiedlichen Arten von Induktionspfannen
Die am Markt vorhandenen Induktionspfannen unterscheiden sich sowohl in ihrem Material als auch in der Art ihrer Beschichtung. Zur Auswahl stehen Dir folgenden Induktionspfannen Arten:
- Edelstahl-Induktionspfannen: rostfrei, herausragende Wärmeübertragung und hohe Lebensdauer
- Aluminium-Induktionspfannen: rostfrei, leichtes Eigengewicht und gute Wärmeübertragung
- Eisen-Induktionspfannen: hohes Eigengewicht, dafür aber herausragende Wärmeübertragung und -speicherung
Bitte bedenke, dass jede dieser Induktionspfannen unabhängig vom Material sowohl mit als auch ohne Beschichtung vorkommen kann.
Die verschiedenen Beschichtungsarten und ihre Vor- sowie Nachteile
Zur Auswahl stehen Dir Induktionspfannen mit einer Antihaft- oder Keramikbeschichtung. Alternativ dazu kannst Du aber auch eine
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Die Vor- und Nachteile von Induktionspfannen
Induktionspfannen bringen jede Menge Vorteile mit sich. Lediglich einen negativen Punkt möchten wir Dir nicht vorenthalten:
| Vorteile Induktionspfannen | Nachteile Induktionspfannen |
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Die wichtigsten Kaufkriterien: Darauf gilt es beim Erwerb von Induktionspfannen zu achten!
Möchtest Du Dir eine Induktionspfanne zulegen, solltest Du unbedingt den folgenden Kaufkriterien Beachtung schenken. Nur so ist sichergestellt, dass Du lange Zeit Freude an Deinem neuen Kochgeschirr haben wirst.
Griff
Der Griff einer Induktionspfanne sollte optimal in der Hand liegen und bestenfalls aus anschmiegsamen Materialien wie Kunststoff oder Silikon bestehen. Beide Materialien sind super pflegeleicht und zugleich rutschfest. Mindestens genauso wichtig ist, dass der Griff bzw. dessen Material hitzebeständig ist. Schließlich möchte man die Induktionspfanne vielleicht hin und wieder zum Warmhalten auch mal im Backofen „parken“.
Größe
Wer viel und gerne kocht, sollte unbedingt Induktionspfannen in unterschiedlichen Größen besitzen. Schließlich lassen sich diese so perfekt an die Art und die Menge der Speisen anpassen. Zur gängigsten Variante zählen jene Modelle mit einem Durchmesser von 28 Zentimeter. Daneben gibt es aber auch noch weitere Größen wie 20, 24 oder 26 Zentimeter. Benötigst Du eine besonders große Bratfläche, empfehlen wir Dir eine Induktionspfanne mit einem Durchmesser von 32 Zentimeter. Diese überdimensionierten Modelle sind jedoch nur recht selten erhältlich.
Perfluoroctansäure-frei (PFOA-frei)
Perfluoroctabnsäure wird bei Kochgeschirr dafür verwendet, um die Oberflächen gegen das Anbrennen von Speisen zu schützen bzw. zu beschichten. Da sich diese Substanzenmit der Zeitlösen und in Folge dessen in den menschlichen Körper gelangen können, empfehlen wir Dir eine PFOA-freie Induktionspfanne zu erwerben. Die gesundheitlichen Schäden durch PFOA sind weitreichend. So wird die Säure zum Beispiel für den Cholesterinanstieg verantwortlich gemacht. Außerdem soll sie die Schilddrüse schädigen. Exakt aus diesem Grund verzichten mittlerweile zahlreiche Hersteller auf PFOA.
Gewicht
Im Schnitt wiegen die meisten am Markt vorhandenen Induktionspfannen zwischen ein und zwei Kilogramm. Für eine einfache Handhabung ist ein Modell mit geringerem Gewicht natürlich von Vorteil. Jedoch ist auch eine schwere Induktionspfanne nicht unbedingt nachteilig. Schließlich sind die besonders schwere Vertreter meist aus Gusseisen gefertigt und somit super wärmeleitfähig.
Schwere Induktionspfannen mit dickem Boden eignen sich perfekt für das scharfe Anbraten von Fleisch. Möchtest Du hingegen vor allem Pfannkuchen darin ausbacken, empfehlen wir Dir ein Modell mit dünnerem Pfannenboden.
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