Induktionspfannen Angebote
Mit einem Induktionsherd und passenden Induktionspfannen und -töpfen lässt sich besonders energieeffizient kochen. Nichts desto trotz kann spezielles Kochgeschirr wie beispielsweise Induktionspfannen auch auf jedem anderen x-beliebigem Herd Verwendung finden. Der Induktionsherd stellt also kein Muss dar!
Qualitativ hochwertige Induktionspfannen gibt es sowohl mit als auch ohne Antihaftbeschichtung. Hier kommt es vor allem auf Deine Kochgewohnheiten an. Für Speisen mit Eiern sind antihaftbeschichtete Induktionspfannen empfehlenswert, für das scharfe Anbraten von Fleisch hingegen stellen jedoch Modelle ohne Antihaftbeschichtung die bessere Wahl dar. Möchtest auch Du deine Küche mit einigen Induktionspfannen ausstatten, dann solltest Du unbedingt einen Blick auf unsere Vergleichstabelle mit den besten und beliebtesten Induktionspfannen werfen.
55 Produkte in dieser Kategorie gefunden.
Der durchschnittliche Preis ist: 67.46 €
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Tefal Jamie Oliver Cook´s Direct On Bratpfanne E30406 | 28 cm | Induktionsgeeignet | Spülmaschinengeeignet | Langlebige Antihaft-Beschichtung | Thermo-Signal-Technologie | Edelstahl/Schwarz
MATERIAL: Stylische Edelstahl-Pfanne, die so gut kocht wie sie aussieht - perfekt für ein Servieren direkt vom Herd auf den…
WMF Devil Pfannenset 2-teilig, Bratpfanne 28 cm + 24 cm, Pfanne Induktion, Cromargan Edelstahl beschichtet, Kunststoffgriff, Silver
Inhalt: 2x Bratpfanne 24 cm beschichtet (Höhe 5 cm), 28 cm (Höhe 5, 5 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 18 cm, 22 cm -…
Tefal C69502 Hard Titanium+ Pfanne | 20 cm | Für alle Herdarten inklusive Induktion | Antihaftversiegelt | Starker Induktionsboden | Antihaftbeschichtung, Schwarz
Pfanne mit extra widerstandsfähiger Tefal Titanium Excellence Antihaftversiegelung für eine lange Lebensdauer und ideale…
SENSARTE Crepe Pfanne 26cm Antihaftpfanne Omlettpfanne Pfannkuchen flache Pfanne mit Schweizer Granit Antihaftversiegelung, Bakelitegriff, Induktions Kompatibel, PFOA-Frei
Schweizer Antihaftbeschichtung - importierte Schweizer ILAG Granit Antihaftbeschichtung, SGS-geprüft. PFOA-frei, rauchfrei, …
Tefal G25906 Unlimited On Bratpfanne | 28 cm | mit kratzfester Titanium Antihaft-Beschichtung | Thermo-Signal | PFOA-frei | geeignet für alle Herdarten, auch für Induktionsherde | Schwarz
Kratzfeste Titan-Antihaftbeschichtung: Maximal haltbare Antihaftbeschichtung für eine Bratpfanne, die keinen Pfannenwender…
Tefal L65092 Ingenio Expertise Pfannen-Set | 3- teilig | Inklusive Griff | Induktionsgeeignet | Antihaftversiegelt | Schwarz | 24cm + 25cm
Vom Herd über den Ofen bis zum Tisch und zum Kühlschrank; Ingenio ist die intelligente und einfache Lösung für vielseitiges…
Tefal L65091 3-teiliges Pfannen-Set Ingenio Expertise | 43. 9 x 28 x 8 cm Pfanne | inklusive Griff | Alle Herdarten, auch Induktion | Antihaftversiegelt | Backofengeeignet bis 250°C | Schwarz
Widerstandsfähige Tefal Titanium Excellence Antihaftversiegelung verstärkt durch extraharte Titanium Hartgrundierung und Topcoat…
ZUOFENG Antihaft Pfanne Bratpfanne Beschichtet 28cm, Granit Pfannen Nonstick Frying Pan, Beschichtete Pfanne Für Gasherd Induktion
🌹【ULTRA NON STICK & SCRATCH RESISTANT】 - ZUOFENG Antihaft-pfanne sind sehr antihaft- und kratzfest mit einer hochwertigen…
TEFAL INGENIO BY JAMIE OLIVER 3-teiliges Set L95694 | Titanium Excellence Antihaftversiegelung | Thermo-Spot | abnehmbarer Griff | vielseitig | platzsparend | backofenfest | induktionsgeeignet, Silber
Wunderbar vielseitig: Kochen, Backen, Servieren; 3-lagiger Boden: Boden aus Edelstahl, Kern aus Aluminium, ferromagnetische…
Berndes Bratpfanne Balance Enduro 30 cm, Induktion, Pfanne extrem kratzfest, Guss-Optik, antihaft-beschichtet
HÖCHST KRATZBESTÄNDIG - Durch die 3-lagige Teflon Profile Premium-Antihaftversieglung ist die Bratpfanne höchst kratzbeständig…
Tefal G13409 Healthy Wokpfanne Induktion 28cm, UVP 69€, Edelstahl Wok Pfanne Antihaft-beschichtet, Spülmaschinenfest, rutschfester Griff, FÜR ALLE HERDARTEN, Grau
TESTSIEGER: Die Pfanne aus dieser neuen Tefal Cook Healthy Serie wurden von unabhängigen Firmen als Testgewinner ausgezeichnet. …
Scheffler Pfannenset, Pfanne 20/24/28 cm, Bratpfanne, Pfannen, beschichtete Pfanne, Pfanne Induktion mit Antihaft-Beschichtung, geeignet für alle Herdarten (20 & 24 &28)
🍳Unschädliches Material, sicheres Kochen】 Bratpfanne mit der Antihaftbeschichtung, 100 % PFOA-frei, frei von Blei und…
CORNELIA POLETTO BY ZWILLING Bratpfannen, Set 3-teilig (20 cm + 24 cm + 28 cm), mit 4-lagiger Antihaftbeschichtung mit Diamantpartikeln, 18/10 Edelstahl, für alle Herdarten inkl. Induktion
Kochgeschirr entwickelt in Zusammenarbeit mit Spitzenköchin Cornelia Poletto – eine Allrounder Pfanne zum schonenden Braten von…
Amazon Basics 3-teiliges Brat- und Wokpfannen-Set mit Antihaftbeschichtung - Edelstahl, induktionsgeeignet, mit bequemem Griff
3-teiliges Bratpfannen-Set (24, 28 und 28 cm), mit mit breiter, flacher Auflagefläche mit angeschrägten Seiten zum einfachen…
KLAMER Pfanne 28 cm, Profi Edelstahl-Bratpfanne, Induktionspfanne mit Premium Beschichtung
UNIVERSALPFANNE: Die Edelstahl-Pfanne kann auf allen Herdarten verwendet werden. Eine Wandstärke von 0, 8 mm, sowie ein…
Hoffmann Induktionspfanne 24 cm Antihaftbeschichtet I Innenhöhe 7 cm mit Glasdeckel I Made in Germany I Verzugsfreier Boden
Einfaches und fettfreies Kochen ermöglichen Ihnen die erstklassigen Antihafteigenschaften von dieser praktischen Bratpfanne. Die…
STONELINE Bratpfanne 32 cm, Pfanne Induktion geeignet, Pfanne mit echten Steinpartikeln beschichtet, Brat- & Universalpfannen aus Aluguss, große Pfanne
Ohne Fett & Öl kochen und braten: Stoneline Pfannen ermöglichen ein fett- und ölfreies Braten. Die Bratpfanne ist mit der…
Masthome Antihaft-Kochgeschirr-Set, 20-teilig, Induktionspfannen-Set mit Deckel, Aluminium-Töpfen und Pfannen, inklusive Bratpfannen, Stielkasserolle, Suppentopf, Küchenutensilien
Antihaft-Keramikbeschichtung: Die Oberfläche des Pfannensets besteht aus einer internen hochwertigen Keramikbeschichtung und…
Tefal de-luxe Induktion Pfannenset 5-teilig 20, 24 & 28 cm + Jamie Oliver Glasdeckel 24 cm & 28 cm, Testsieger 2019 Pfannen mit Optimale Hitzeverteilung und Gleitfähigkeit, Induktionsherd geeignet
Starker Induktionsboden, um die langanhaltende Formbeständigkeit sowie die gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten, für…
DIVORY Bratpfanne 16cm kein Induktion – Antihaft Beschichtete kleine Universalpfanne für alle Herdarten - Sichere Griffe (Graues Holz, 16cm)
KOCHEN OHNE ÖL: Mit Divory bleibt Ihr Essen gesund und schmackhaft. Durch unsere innovative 3-lagige PTFE-Antihaftbeschichtung, …
Tefal L97493 Ingenio Preference On 3-teiliges Pfannenset | stapelbar | Antihaftversiegelung | induktionsgeeignet | Thermo-Signal Temperaturanzeiger | Edelstahl
Wechseln Sie vom Herd direkt in den Backofen, dann auf den Tisch und bewahren Sie Reste anschließend im Kühlschrank auf – das…
KICHLY Antihaft Bratpfanne 24cm, Beschichtete Pfanne Induktion, Aluminium Nonstick Frying Pan, Induktionspfanne Geeignet Für alle Herdarten - Schwarz
Antihaftbeschichtete Bratpfanne - Die 24 cm große Induktionspfanne hat eine Antihaftbeschichtung, die das Manövrieren von…
Bratpfanne 28 cm Induktion mit 10 JAHREN GARANTIE - Antihaft Beschichtete Pfanne 28 cm Induktion - Induktionspfanne Spülmaschinen- und Ofenfest - Pfanne Induktion 28cm - Pfannen für alle Herdarten
✅ EINFACH KLASSE FÜR ALLE HERDARTEN UND OFENFEST: Ob als Bratpfanne für Induktion, Ceran, Gas oder Elektro - die Pfanne…
WMF Devil Pfannenset 3-teilig, Bratpfanne 24, 20, 28 cm, Induktion, Cromargan Edelstahl beschichtet, Kunststoffgriff
Inhalt: 3x Bratpfanne 20 cm, 24 cm, 28 cm beschichtet (Höhe 5 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 14, 5 / 18 / 22 cm -…
Tefal G80406 Chefclub Bratpfanne 28 cm | Titanium Antihaftversiegelung | Thermo-Signal Temperaturanzeiger | unbedenkliches Kochgeschirr | einfache Reinigung | induktionsgeeignet | grün
Kochen mit Spaß: Mit den farbigen Produkten von Chefclub by Tefal bringen Sie frischen Wind auf den Tisch und haben Spaß in der…
Amazon Basics 4-teiliges Bratpfannen-Set aus Aluminium mit Antihaftbeschichtung für Induktionsherd, Spülmaschinenfest, mit Universalabdeckung 20/24/28 cm
Dieses mehrschichtige antihaftbeschichtete Set besteht aus hochwertigem Aluminium. Sein langlebiger Aluminiumkörper bietet rundum…
Le Creuset Rechteckige Grillplatte aus Gusseisen, 32 cm, Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, Schwarz, 20202320000460
Rechteckige Gusseisen-Grillplatte mit Rippen zum Grillen von Hähnchen, Steaks, Fisch und Gemüse, Mit mattschwarzer…
Tefal Jamie Oliver 2 Stück Edelstahl Bratpfannen 20 cm und 26 cm, induktionsgeeignet
Tefal Jamie Oliver Bratpfannen 20cm und 26cm, Inhalt: 1 Stück
Tefal Pfannen-Set Ingenio Authentic L67193 | Aluminium | Abnehmbarer Griff | Thermo-Spot Temperaturindikator | Induktionsgeeignet, 24 x 28 x 8 cm
Vom Herd in den Ofen, auf den Tisch und in den Kühlschrank – die Ingenio Pfannen mit Antihaftbeschichtung sind clevere und…
Pfannenset Induktion (20cm und 28cm) mit 10 JAHREN GARANTIE - Beschichtetes Pfannen Set - Sichere Griffe, Spülmaschinen- und Ofenfest - Bratpfannen set aus Edelstahl für alle Herdarten
✅ EINFACH KLASSE FÜR ALLE HERDARTEN UND OFENFEST: Ob als Bratpfanne für Induktion, Ceran, Gas oder Elektro - das Induktions…
Tefal Duetto Pfanne A70404 | 24 cm | leicht zu reinigen | sichere Antihaftversiegelung | Temperaturindikator Thermo-Spot | gesundes Kochen | Edelstahl-Kochgeschirr | Kochen und Anbraten | Induktion
KÖSTLICH: Diese Antihaftpfanne eignet sich gut für die Zubereitung von Fleisch und leckeren Speisen wie Fisch oder Omelett, …
Oakfire Grillpfanne Bratpfanne Gusseisen emailliert 30 cm Induktion Pfanne gusseisern mit Non-Stick Patina, Emaille (Schwarz)
“𝐌𝐡𝐡” hörst du in Zukunft noch öfter von deinen Gästen. Egal ob ein saftiges Steak, Fisch die Bratkartoffeln oder…
Gotoll Pfanne 24 cm Induktion Beschichtet, Bratpfanne mit abnehmbaren Griff, Universalpfanne BPA Frei, Aluminiumguss, Schwarz
KLASSISCHES DESIGN: Die Bratpfanne 24 cm ist flach und hat einen Durchmesser von 24 cm, Höhe von 4, 9 cm und Grifflänge von 18…
Hoffmann Induktionspfanne 24 cm Antihaftbeschichtet I 2 Seitengriffe Sicherheitsglasdeckel I Made in Germany I Verzugsfreier Boden
Vereinfache dein Küchenleben: Mit deiner extra großen und hohen Schmorpfanne mit 6, 5 cm Innenhöhe wird Umrühren für dich zum…
STONELINE Bratpfanne 20cm, Pfanne Induktion geeignet, Pfanne mit echten Steinpartikeln beschichtet, Brat- & Universalpfannen aus Aluguss, Kleine Pfanne
Ohne Fett & Öl kochen und braten: Stoneline Pfannen ermöglichen ein fett- und ölfreies Braten. Die Bratpfanne ist mit der…
Scheffler Pfanne, Pfanne 20/24/28 cm, Bratpfanne, Pfanne, beschichtete Pfanne, Pfanne Induktion mit Antihaft-Beschichtung, geeignet für alle Herdarten (24cm
🍳Unschädliches Material, sicheres Kochen】 Bratpfanne mit der Antihaftbeschichtung, 100 % PFOA-frei, frei von Blei und…
Linnuo 3tlg Pfannenset Induktion, Antihaft Beschichtete Pfanne 28 cm, 24 cm, 20 cm, Bratpfanne Induktion, Pfannen hoher Rand, Edelstahl-Boden, Griff nicht heiß, Marmor Granit Optik | Frying Pan Set
✔️ LIEFERUMFANG - Das Pfannen Set beinhaltet 1x kleine Pfanne 20 cm, 1x mittlere Pfanne 24 cm, 1x große Bratpfanne 28 cm; mit…
WMF Permadur Element Bratpfanne Induktion 28 cm, Aluminium beschichtet, hoher Rand, Kunststoffgriff
Inhalt: 1x Bratpfanne 28 cm beschichtet - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm - Artikelnummer: 0545284021, Material: Aluminium…
Bratpfanne kein Kratzer Glasdeckel - 28cm tiefe Sauteuse, Deutsche Greblon Steinbeschichtung - Induktionspfanne chemiefrei (Black)
🍳ALL in ONE PAN - Die Königin der Küche, Vielseitig und multifunktional, diese 3-in-1 Bratpfanne kann als Mini-Wok, Deep…
[Exclusive to Amazon]- Fackelmann Bratpfanne Marble 28 cm, Antihaft-Pfanne aus 90% recyceltem Aluminium mit ergonomischem Kunststoff-Griff, große Induktionspfanne zum Kochen & Anbraten
GROSSE PFANNE FÜR FEINES ESSEN – Von Fleisch bis Gemüse lassen sich sämtliche Köstlichkeiten in der großen Pfanne (Ø28 cm)…
AMT Gastroguss I-532 Induktionspfanne 32 cm
mit Stiel, 9 mm Bodenstärke, Alu-Gusskörper, Induktionsgeeignet
Tefal G48502 Induktion Pfanne 20cm + Tefal Pfannenwender, Edelstahl Pfannen mit Titanium Force Antihaftversiegelung, Genietete Cool Touch Edelstahlgriffe, Induktionsherd geeignet, Antihaft Bratpfanne
Tefal Induktions Edelstahl Antihaftpfannen für jede Gelegenheit, Perfekte Hitzeverteilung und Gleitfähigkeit, Thermo-Spot…
Homelux Bratpfanne Pfanne Induktion Antihaft-pfanne mit Deckel 28cm, 4. 5L Bratpfanne Hoher Rand Pan mit deckel Aluguss Bratpfanne mit Abnehmbarer Griff Universalpfannen Induktion Pfanne HLDFP81528
【Warum Homelux Pfann】Φ 28cm, 4. 5L. Hochwertige Materialien, langlebige 5-lagige Struktur; Ausgezeichnete Antihaftbeschichtung, …
MICHELANGELO Kochtopf Set 12-teilig mit Deckel und Induktionsgeeignet. Topf und Pfannen set mit Antihaftbeschichtung, Induktion pfannen und Topf set mit deckel, schwarz
Dreifache Antihaft-Stein-Beschichtung: Die langlebige Antihaftbeschichtung innen ist mehrschichtig, um eine bessere…
SILBERTHAL Induktion Pfannen Set - Bratpfannen 2er Set - Induktionsgeeignet - 28cm & 24cm - Edelstahl - Beschichtet
✔ Bratpfannen Set - zum Kochen und Braten bestehend aus einer 28cm und einer 24cm Pfannen, ✔ Für Induktionsherd, Elektro, …
Hoffmann Induktionspfanne 24 cm Antihaftbeschichtet I Innenhöhe 7 cm ohne Glasdeckel I Made in Germany I Verzugsfreier Boden
Einfaches und fettfreies Kochen ermöglichen Ihnen die erstklassigen Antihafteigenschaften dieser praktischen Bratpfanne. Die…
demeyere Alu Classico 3 Ceraforce® Bratpfanne fuer Induktion und alle anderen Herdarten, keramische Antihaft beschichtete Induktionspfanne mit Aluminiumboden, 5 Jahre Qualitaets-Garantie, 20 cm gross
EINMALIGES BRATERLEBNIS - Der 5 mm dicke Radiant-Boden aus Aluminium sorgt für eine besonders gute Waermeleitfaehigkeit und die…
cookd Bratpfanne 28 cm Hoher Rand [mit Deckel] Antihaft Beschichtet | Induktionspfanne Set Non Stick Pan mit Glasdeckel - Kochen Unkompliziert Saubere Küche Gesundes Essen - in Weiß Granit Optik
𝐖𝐞𝐫 𝐰𝐢𝐥𝐥 𝐝𝐚𝐬 𝐬𝐜𝐡𝐨𝐧? - ständig die benutze Pfanne aufwendig sauber schrubben. Andere…
Silit Montano Bratpfanne 20 cm, Induktionspfanne, Aluminium beschichtet, wärmeisolierter Kunststoffgriff
Inhalt: 1x Pfanne 20cm Induktion - optimal für Herdplatten mit Ø 14, 5 cm - Artikelnummer: 2110304852, Material: Aluminium…
KIATA Bratpfanne, Pfanne 24 cm aus Granit mit Edelstahlgriff, Pfanne Induktion geeignet für alle Herdarten, Ofen-sicher, Spülmaschinenfest, Induktionspfanne, Pfanne aus schwarzem Stein
🍳 【EFFEKTIVE UND LANGLEBIGE BESCHICHTUNG】 Die KIATA Antihaft Pfanne hat ein elegantes Äußeres aus Granit und ist aus…
STONELINE Future Eckpfanne, 28 x 28 cm, mit Sieb Glasdeckel, Induktion, Aluguss, eckige Pfanne, antihaft beschichtet mit echten Steinpartikeln, grau, viereckig, hoher Rand
Für alle Herdarten geeignet Einsetzbar für Gas-, Glaskeramik-, Induktion- und Elektrokochfelder, extra starker, verzugsfreier…
demeyere Essential 5 Bratpfanne aus Edelstahl fuer Induktion und anderen Herdarten, Pfanne aus pflegeleichtem poliertem 5-lagigen Edelstahl, 30 Jahre Qualitaets-Garantie, 32 cm gross
EINMALIGES BRATERLEBNIS - Die robuste Bratpfanne besteht aus 5-lagigen poliertem Edelstahl bis unter den Rand des Pfanne, ideal…
Genius Cerafit Plasma Bratpfanne 20cm - ofenfeste Keramikpfanne mit kratzfester Antihaft-Beschichtung | hochwertige Induktions-Pfanne mit abnehmbarem Griff für alle Herdarten
Die beschichtete Pfanne mit abnehmbarem Griff kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden bis 250 Grad: Induktionsherd, …
Berndes Pfanne Tricion Resist 28 cm, Schmorpfanne extrem kratzfest, schnell erhitzt, inkl. Deckel, antihaft beschichtet
EXTREM KRATZFEST: Ein Schutzgitter in der Antihaftversiegelung sorgt für die äußert hohe Widerstandsfähigkeit gegen Kratzer, …
Fissler Original-Profi Collection / Edelstahl-Pfanne (Ø 28 cm), unbeschichtete Stielpfanne, Schmorpfanne, mit Innen-Skala, ideal zum krossen Braten, alle Herdarten - auch Induktion
Die hochwertige, unbeschichtete Schmorpfanne mit Kaltmetallgriff ist aus rostfreiem 18/10 Edelstahl gefertigt und eignet sich…
Was sind die bekanntesten Hersteller von Induktionspfannen?
Zu den bekanntesten und zugleich auch beliebtesten Hersteller von Induktionspfannen zählen unteranderem Tefal, WMF, Berndes, Rösle, Demeyere, Staub, De Buyer und Kopf.
Gibt es bei der Pflege und Reinigung von Induktionspfannen etwas zu beachten?
Jein: Grundsätzlich zeichnet sich eine qualitativ hochwertige Induktionspfanne in erster dadurch aus, dass sie super pflegeleicht ist. Einige Modelle sind sogar für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet. In jedem Fall kann man sagen, dass sich gerade Induktionspfannen mit Antihaftbeschichtung sehr schnell und einfach säubern lassen. Und sollten doch mal Speisereste anhaften, empfehlen wir Dir, in die Induktionspfanne etwas Wasser zu geben und dieses leicht zu erhitzen. Dadurch löst sich Eingebranntes perfekt vom Pfannenboden.
Hinweis: Auf Stahlwolle solltest Du bei der Reinigung von Induktionspfannen besser verzichten, denn dieses Material kann auch sonst unempfindliche Oberflächen unschön zerkratzen. Außerdem solltest Du wissen, dass sich Eisen-Induktionspfannen mit der Zeit immer dunkler färben, bis sie letztendlich beinahe schwarz sind. Hierbei handelt es sich allerdings keinesfalls um Schmutz, sondern um eine natürliche Art von Beschichtung.
Lassen sich Induktionspfannen auch auf Gas- und Elektroherden verwenden?
Ja, Du kannst Deine Induktionspfannen auch problemlos auf einem Elektro- oder Gasherd verwenden. Umgekehrt geht dies jedoch nicht. Du kannst eine klassische Pfanne also nicht auf einem Induktionsherd nutzen. Hierfür bedarf es nämlich einen magnetisierbaren Pfannenboden. Am besten wirfst Du einen genauen Blick auf die Herstellerangaben, um herauszufinden, ob sich Deine gewünschte Pfanne für Induktion eignet.
Woran erkenne ich Induktionspfannen?
Induktionspfannen erkennst Du nicht etwa an einer charakteristischen Form, denn sie können auch als Wokpfanne und Co. mit einer magnetisierbaren Unterseite vorkommen. Am besten achtest Du auf die Herstellerangaben. Ebenfalls weisen Induktionspfannen ein bestimmtes Zeichen auf, an dem Du zweifelsfrei erkennen kannst, ob es sich hierbei um ein induktionsfähiges Modell handelt. Die Rede ist von der sogenannten Induktionsspule.
Was sind Induktionspfannen bzw. wie funktionieren sie?
Induktionspfannen zählen zur Kategorie „Kochgeschirr“ und verfügen an der Unterseite über eine magnetisierbare Metallschicht. Auf diese Art und Weise ist sichergestellt, dass das Kochgeschirr mit Induktionsherden zusammenwirken kann. Die Funktionsweise gestaltet sich dabei wie folgt: Im Induktionsherd befindet sich eine Induktionsspule. Durch diese fließt Wechselstrom. Dies wiederum bewirkt, dass sich auf der Herdoberfläche ein kontinuierlich wechselndes Magnetfeld bildet. Dieses erfasst und erwärmt auch den Pfannenboden.
Hinweis
Das Kochen mit Induktionsgeschirr erfreut sich großer Beliebtheit, denn es funktioniert nicht nur super schnell, sondern ist zugleich auch noch energiesparend. Außerdem droht kein Verbrennungsrisiko, da das Induktionskochfeld selbst nach einem längeren Bratvorgang nur lauwarm ist.
Die unterschiedlichen Arten von Induktionspfannen
Die am Markt vorhandenen Induktionspfannen unterscheiden sich sowohl in ihrem Material als auch in der Art ihrer Beschichtung. Zur Auswahl stehen Dir folgenden Induktionspfannen Arten:
- Edelstahl-Induktionspfannen: rostfrei, herausragende Wärmeübertragung und hohe Lebensdauer
- Aluminium-Induktionspfannen: rostfrei, leichtes Eigengewicht und gute Wärmeübertragung
- Eisen-Induktionspfannen: hohes Eigengewicht, dafür aber herausragende Wärmeübertragung und -speicherung
Hinweis
Bitte bedenke, dass jede dieser Induktionspfannen unabhängig vom Material sowohl mit als auch ohne Beschichtung vorkommen kann.
Die verschiedenen Beschichtungsarten und ihre Vor- sowie Nachteile
Zur Auswahl stehen Dir Induktionspfannen mit einer Antihaft- oder Keramikbeschichtung. Alternativ dazu kannst Du aber auch eine
- Induktionspfannen mit Antihaftbeschichtung
|
- Optimal für Fisch, Gemüse und panierte Speisen
- Verhindert ein Anhaften und Anbrennen von Speisen
- Perfekt für niedrige Temperaturen und fettfreie Bratvorgänge
- Einfach zu säubern
- Für scharfes Anbraten nicht die beste Wahl
|
- Induktionspfannen mit Keramikbeschichtung
|
- Perfekt für Fleisch und Bratkartoffeln
- Verhindert ein Anhaften und Anbrennen von Speisen
- Sowohl kratz- als auch abriebfest
- Für mittlere Temperaturen und fettarmes Braten geeignet
- Für niedrige Temperaturen nur begrenzt geeignet
|
- Induktionspfannen ohne Beschichtung
|
- Optimal für Burger, Frikadellen und Steaks
- Gute Wärmeübertragung und -speicherung
- Kratz- und abriebfest
- Braten ausschließlich mit Fett möglich
- In erster Linie für hohe Temperaturen geeignet
- Speisen können anbrennen und anhaften
|
Die Vor- und Nachteile von Induktionspfannen
Induktionspfannen bringen jede Menge Vorteile mit sich. Lediglich einen negativen Punkt möchten wir Dir nicht vorenthalten:
Vorteile Induktionspfannen |
Nachteile Induktionspfannen |
- Super energiesparend
- Schnelle und gleichmäßige Wärmeübertragung
- Auch für andere Herdtypen geeignet
|
- Kostspieliger als herkömmliche Pfannen
|
Die wichtigsten Kaufkriterien: Darauf gilt es beim Erwerb von Induktionspfannen zu achten!
Möchtest Du Dir eine Induktionspfanne zulegen, solltest Du unbedingt den folgenden Kaufkriterien Beachtung schenken. Nur so ist sichergestellt, dass Du lange Zeit Freude an Deinem neuen Kochgeschirr haben wirst.
Griff
Der Griff einer Induktionspfanne sollte optimal in der Hand liegen und bestenfalls aus anschmiegsamen Materialien wie Kunststoff oder Silikon bestehen. Beide Materialien sind super pflegeleicht und zugleich rutschfest. Mindestens genauso wichtig ist, dass der Griff bzw. dessen Material hitzebeständig ist. Schließlich möchte man die Induktionspfanne vielleicht hin und wieder zum Warmhalten auch mal im Backofen „parken“.
Größe
Wer viel und gerne kocht, sollte unbedingt Induktionspfannen in unterschiedlichen Größen besitzen. Schließlich lassen sich diese so perfekt an die Art und die Menge der Speisen anpassen. Zur gängigsten Variante zählen jene Modelle mit einem Durchmesser von 28 Zentimeter. Daneben gibt es aber auch noch weitere Größen wie 20, 24 oder 26 Zentimeter. Benötigst Du eine besonders große Bratfläche, empfehlen wir Dir eine Induktionspfanne mit einem Durchmesser von 32 Zentimeter. Diese überdimensionierten Modelle sind jedoch nur recht selten erhältlich.
Perfluoroctansäure-frei (PFOA-frei)
Perfluoroctabnsäure wird bei Kochgeschirr dafür verwendet, um die Oberflächen gegen das Anbrennen von Speisen zu schützen bzw. zu beschichten. Da sich diese Substanzenmit der Zeitlösen und in Folge dessen in den menschlichen Körper gelangen können, empfehlen wir Dir eine PFOA-freie Induktionspfanne zu erwerben. Die gesundheitlichen Schäden durch PFOA sind weitreichend. So wird die Säure zum Beispiel für den Cholesterinanstieg verantwortlich gemacht. Außerdem soll sie die Schilddrüse schädigen. Exakt aus diesem Grund verzichten mittlerweile zahlreiche Hersteller auf PFOA.
Gewicht
Im Schnitt wiegen die meisten am Markt vorhandenen Induktionspfannen zwischen ein und zwei Kilogramm. Für eine einfache Handhabung ist ein Modell mit geringerem Gewicht natürlich von Vorteil. Jedoch ist auch eine schwere Induktionspfanne nicht unbedingt nachteilig. Schließlich sind die besonders schwere Vertreter meist aus Gusseisen gefertigt und somit super wärmeleitfähig.
Hinweis
Schwere Induktionspfannen mit dickem Boden eignen sich perfekt für das scharfe Anbraten von Fleisch. Möchtest Du hingegen vor allem Pfannkuchen darin ausbacken, empfehlen wir Dir ein Modell mit dünnerem Pfannenboden.
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