Nicht nur an Heiligabend sorgt ein köstlicher Gänsebraten für strahlende Augen. Häufig verbindet man mit diesem Gericht das Zusammensein mit der Familie und Freunden, denn das gemeinsame Verspeisen eines leckeren Gänsebratens bringt die Liebsten zusammen. Damit diesem emotionalen Ereignis nichts im Wege steht, darf ein spezieller Gänsebräter nicht fehlen.
Qualitativ hochwertige Gänsebräter verfügen über eine Antihaftbeschichtung, sodass die Gans während der Zubereitung nicht anbrät. Ebenso gibt es Gänsebräter in unterschiedlichen Größen zu erwerben. Bist Du Dir nicht sicher, welcher Gänsebräter am besten zu Deinen kulinarischen Vorhaben passt, dann schau doch auf unserer Vergleichstabelle vorbei. Hier findest Du die besten Gänsebräter übersichtlich aufgelistet.
Stoneline Bräter Induktion 40 x 22 cm, 5, 6 L, Bräter mit Deckel backofengeeignet, Deckel als Auflaufform verwendbar, Aluguss Bräter mit Antihaft-Beschichtung aus echten Steinpartikeln, Grau
Stoneline Bräter mit Deckel ermöglicht ein fett- und ölfreies Braten von Fleisch, Fisch & Gemüse. Der Schmortopf ist…
Stoneline Bräter Induktion 40 x 22 cm, 5, 6 L, Bräter mit Deckel backofengeeignet, Deckel als Auflaufform verwendbar, Aluguss Bräter mit Antihaft-Beschichtung aus echten Steinpartikeln, Grau
Stoneline Bräter mit Deckel ermöglicht ein fett- und ölfreies Braten von Fleisch, Fisch & Gemüse. Der Schmortopf ist antihaftbeschichtet, was das Anbrennen im Aluguss Topf oder Deckel verhindert.
Alle Bräter & Schmortöpfe haben die kratzfeste Antihaftbeschichtung mit echten Steinpartikeln. Der Bratentopf eignet sich ebenfalls hervorragend als XXL Bräter und damit auch als Gänsebräter.
Lieferumfang: Stoneline Bräter mit Deckel 40 x 22 cm, Höhe: 10, 9 cm, Volumen 5, 6 L, Deckel: 40 x 22 cm, Höhe: 5, 5 cm, Volumen: 2, 7 L. Material: Aluguss. Artikelnummer: 7947 Stoneline
Für alle Herdarten geeignet: Der Bräter in Kombination mit Deckel ist optimal zum Brot backen und verfügt über einen extra starken, verzugsfreien Boden. Bis 260 °C ist der Bräter mit Deckel Induktion und backofengeeignet.
Der Easy-Clean-Effekt erlaubt es die Auflaufform mit Deckel durch einfaches Auswischen mit einem nassen Tuch zu reinigen. Für eine langanhaltende Freude empfehlen wir aber die Reinigung per Hand.
WMF Bräter Induktion 41x28, 5x18 cm, Schmortopf 8, 5l mit Induktions-Deckel, Cromargan Edelstahl, backofenfest
Inhalt: 1x Bräter oval (41 x 28, 5 x 18 cm, Bodenmaß 30, 5 x 18 cm, Volumen 8, 5l), 1x Induktionsdeckel - Artikelnummer: 0788016040
Material: Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10 - spülmaschinengeeignet, pflegeleicht, backofengeeignet, geschmacksneutral und säurefest. Hitzebeständig bis 250°C
Der Bräter kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherde, Gasherde, Elektroherde, Glaskeramik-herde. Dank der optimalen Wärmeverteilung brennt nichts an
Der Deckel ist auch als induktionsgeeignete Edelstahl-Pfanne nutzbar. Edelstahl Bräter eignen sich gut für die Zubereitung von Fleisch, Geflügel und Gemüse
Multifunktional in der Küche: Deckel als Bratpfanne, Auflaufform, Serviceunterlage - der Bräter als Bratentopf zum Kochen, Braten auf dem Herd oder Schmoren im Backofen (z. B. Gänsebräter)
Stoneline Bräter Induktion 43 x 26 cm, 7, 8 L, Bräter mit Deckel backofengeeignet, Deckel als Auflaufform verwendbar, Aluguss Bräter mit Antihaft-Beschichtung aus echten Steinpartikeln, Grau
Stoneline Bräter mit Deckel ermöglicht ein fett- und ölfreies Braten von Fleisch, Fisch & Gemüse. Der Schmortopf ist…
Stoneline Bräter Induktion 43 x 26 cm, 7, 8 L, Bräter mit Deckel backofengeeignet, Deckel als Auflaufform verwendbar, Aluguss Bräter mit Antihaft-Beschichtung aus echten Steinpartikeln, Grau
Stoneline Bräter mit Deckel ermöglicht ein fett- und ölfreies Braten von Fleisch, Fisch & Gemüse. Der Schmortopf ist antihaftbeschichtet, was das Anbrennen im Aluguss Topf oder Deckel verhindert.
Alle Bräter & Schmortöpfe haben die kratzfeste Antihaftbeschichtung mit echten Steinpartikeln. Der Bratentopf eignet sich ebenfalls hervorragend als XXL Bräter und damit auch als Gänsebräter.
Lieferumfang: Stoneline Bräter mit Deckel 43 x 26 cm, Höhe: 12, 2 cm, Volumen 7, 8 L, Deckel: 43 x 26 cm, Höhe: 5, 6 cm, Volumen: 3, 4 L. Material: Aluguss. Artikelnummer: 10560 Stoneline
Für alle Herdarten geeignet: Der Bräter in Kombination mit Deckel ist optimal zum Brot backen und verfügt über einen extra starken, verzugsfreien Boden. Bis 260 °C ist der Bräter mit Deckel Induktion und backofengeeignet.
Der Easy-Clean-Effekt erlaubt es die Auflaufform mit Deckel durch einfaches Auswischen mit einem nassen Tuch zu reinigen. Für eine langanhaltende Freude empfehlen wir aber die Reinigung per Hand.
ZWILLING Bräter mit Deckel, Induktionsgeeignet, Edelstahl, 8, 5 Liter, Plus
Ovaler Multi-Bräter im klassischen Design für den Backofen und alle Herdarten einschließlich Induktionsherd, Inkl. passgenauem Rost, Ideal geeignet für Schmorgerichte
Energiesparendes Kochen: Gleichmäßige, schnelle Wärmeverteilung und optimale Speicherung dank Aluminiumkern im Boden und Deckel, Dicht schließender, gewölbter Edelstahl-Deckel
Bequeme Handhabung: Ergonomische Griffe für sicheren und bequemen Transport, Zielsicheres Ausgießen ohne Nachtropfen dank gefaltetem Schüttrand
Hochwertige Verarbeitung aus rostfreiem Edelstahl 18/10: Hygienisch und geschmacksneutral, Pflegeleicht und kratzunempfindlich dank mattierter Oberfläche, Spülmaschinengeeignet
Lieferumfang: 1x ZWILLING Multi-Bräter mit Edelstahldeckel und Abtropfgitter, Plus, Maße (LxBxH, ohne Deckel): 40, 8 x 25 x 12, 5 cm, Fassungsvermögen: 8, 5 L, Gewicht: 3, 93 kg, Material: Edelstahl 18/10, 40993-000-0
Typ: Schmortopf aus massivem Aluguss mit Deckel (kann auch als Pfanne verwendet werden)
Außenmaße Bräter gesamt: ca. 42 x 25, 5 x 12 cm (LxBxH), Fassungsvermögen: ca. 8, 7 Liter / Außenmaße Deckel/Pfanne: ca. 42 x 25, 5 x 5, 5 cm, Fassungsvermögen: ca. 3, 3 Liter / Außenmaße gesamt: ca. 42 x 25, 5 x 17 cm
Beschichtung: Hochwertige Teflon-Classic-Antihaftbeschichtung für komfortables Kochen und eine leichte Reinigung
Eigenschaften: Aluguss Bräter mit 5, 5 mm Bodenstärke, 2, 5 mm Wandstärke, backofenfest bis 260°C, geeignet für Elektro-, Keramik- und Gasherd, spülmaschinengeeignet
Lieferumfang: Karcher Auflaufform mit Deckel, Topfhandschuhe, Bedienungsanleitung
Aluguss Bräter 7 Liter inkl. Grilldeckel mit integr. Aromaknopf, Alugussbräter, Schmorpfanne, Kasserolle mit Dampfloch, antihaft Teflonbeschichtung bis 240°C, spülmaschinenfest
HOCHWERTIG - Der massive Aluguss-Bräter mit Glasdeckel von Kitchen Crew (ehemals K&G) verfügt über eine hochwertige Teflon Classic Antihaftbeschichtung. So brennt nichts an und der Bräter ist einfach zu reinigen.
ROBUST - Aus massivem Aluminiumguss gefertigt macht der Bräter nicht nur einen edlen Eindruck, sondern ist langlebig und robust. Er eignet sich für alle Herdarten inkl. Induktion und für den Backofen bis 240° C.
AROMATISCHES GAREN - Durch den integrierten Aromaknopf wird das Zugeben von Aromen wie Wein oder Brühe kinderleicht. Das integrierte Dampfloch verhindert lästiges Überkochen.
ENERGIESPARSAM - Das Material speichert die Wärme optimal, sodass energiesparendes Garen trotz langer Kochzeiten möglich wird.
UNSER VERSPRECHEN – Wir wollen, dass du zu 100% zufrieden bist. Deshalb bieten wir einen persönlichen Kundenservice, kostenlosen Rückversand sowie tausende Rezepte in unserer Springlane App.
axentia Gansbräter schwarz/weiß 34 cm, Emaille-Bräter mit Deckel, hochwertiger Bräter aus Emaille induktionsgeeignet, pflegeleichter Bratentopf Volumen ca. 4, 5 Liter oval, Deckel als Pfanne verwendbar
Gansbräter in Schwarz/Weiß - aus hochwertiger Emaille, Induktionsgeeigneter Bräter - besonders pflegeleicht und robust, …
axentia Gansbräter schwarz/weiß 34 cm, Emaille-Bräter mit Deckel, hochwertiger Bräter aus Emaille induktionsgeeignet, pflegeleichter Bratentopf Volumen ca. 4, 5 Liter oval, Deckel als Pfanne verwendbar
Gansbräter in Schwarz/Weiß - aus hochwertiger Emaille
Induktionsgeeigneter Bräter - besonders pflegeleicht und robust
Bratentopf mit Deckel - Deckel auch als Pfanne verwendbar
Maße: ca. 36 x 14, 7 x 26 cm, Volumen ca. 4, 5 Liter, Bodenstärke ca. 0, 8 mm
axentia Gansbräter schwarz/weiß 42 cm, Emaille-Bräter mit Deckel, hochwertiger Bräter aus Emaille induktionsgeeignet, pflegeleichter Bratentopf Volumen ca. 10, 5 Liter, Deckel als Pfanne verwendbar
Gänsebräter aus Stahl mit Emaille-Beschichtung und funktionellem Deckel – Gratinform und Abdeckung auch als zwei separate…
axentia Gansbräter schwarz/weiß 42 cm, Emaille-Bräter mit Deckel, hochwertiger Bräter aus Emaille induktionsgeeignet, pflegeleichter Bratentopf Volumen ca. 10, 5 Liter, Deckel als Pfanne verwendbar
Gänsebräter aus Stahl mit Emaille-Beschichtung und funktionellem Deckel – Gratinform und Abdeckung auch als zwei separate Backformen einsetzbar
Bräter für Backöfen in ovaler Form mit 2 Griffen zum ausbalancierten Transport – optimal für die Zubereitung von Weihnachtsgans, Hähnchen, Lasagne oder sonstigem Überbackenem
Maße Email-Küchengeschirr (BxHxT): ca. 42 x 17 x 34 cm, Bodenstärke: ca. 0, 8 mm, Materialstärke: ca. 0, 8 mm, Gewicht: ca. 2, 7 kg, Fassungsvermögen: ca. 10, 5 l
Emaille-Bräter in schwarz-weiß gesprenkelter Farbgebung – klassisch geformt, perfekt zum Zubereiten und Servieren
axentia Gansbräter schwarz/weiß 38 cm, Emaille-Bräter mit Deckel, hochwertiger Bräter aus Emaille induktionsgeeignet, pflegeleichter Bratentopf Volumen ca. 7, 5 Liter, Deckel als Pfanne verwendbar
Gansbräter in Schwarz/Weiß - aus hochwertiger Emaille, Induktionsgeeigneter Bräter - besonders pflegeleicht und robust, …
axentia Gansbräter schwarz/weiß 38 cm, Emaille-Bräter mit Deckel, hochwertiger Bräter aus Emaille induktionsgeeignet, pflegeleichter Bratentopf Volumen ca. 7, 5 Liter, Deckel als Pfanne verwendbar
Gansbräter in Schwarz/Weiß - aus hochwertiger Emaille
Induktionsgeeigneter Bräter - besonders pflegeleicht und robust
Bratentopf mit Deckel - Deckel auch als Pfanne verwendbar
Maße: ca. 38 x 16 x 32 cm, Volumen ca. 7, 5 Liter, Bodenstärke ca. 0, 8 mm
Inhalt: 1x ovaler Bräter groß (41 x 28, 5 x 18 cm, Bodenmaß 30, 5 x 18 cm, Volumen 8, 5l), 1x Induktionsdeckel, 1x Bratenthermomter - Artikelnummer: 0788009990
Material: Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10 - spülmaschinengeeignet, pflegeleicht, backofengeeignet, geschmacksneutral und säurefest. Hitzebeständig bis 250°C
Der Edelstahl Bräter kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherde, Gasherde, Elektroherde, Glaskeramik-herde. Dank der optimalen Wärmeverteilung brennt nichts an
Der Deckel ist auch als induktionsgeeignete Edelstahl-Pfanne nutzbar. Edelstahl Bräter eignen sich gut für die Zubereitung von Fleisch, Geflügel und Gemüse
Multifunktional in der Küche: Deckel als Bratpfanne, Auflaufform, Serviceunterlage - der Bräter als Bratentopf zum Kochen, Braten auf dem Herd oder Schmoren im Backofen (z. B. Gänsebräter)
Russell Hobbs CW11491 Glaskörper-Emaille Romano Selbstbräter tiefer Deckel, spülmaschinenfest und ofensicher bis 230 Grad, für Braten, Fleisch und Gemüse, langlebig, 36 cm, Schwarz, Stahl
Dieser aus langlebigem Stahl gefertigte Bräter mit Deckel von Russell Hobbs verfügt über eine strapazierfähige…
Russell Hobbs CW11491 Glaskörper-Emaille Romano Selbstbräter tiefer Deckel, spülmaschinenfest und ofensicher bis 230 Grad, für Braten, Fleisch und Gemüse, langlebig, 36 cm, Schwarz, Stahl
Dieser aus langlebigem Stahl gefertigte Bräter mit Deckel von Russell Hobbs verfügt über eine strapazierfähige Glasemaillebeschichtung mit eleganter Optik.
Der Bräter mit Deckel eignet sich ideal für den Einsatz in allen handelsüblichen Gas- und Elektrobacköfen bei Temperaturen von bis zu 230°.
Mit einer Länge von 36 cm bietet der Bräter auch Platz für große Mengen und passt problemlos in die meisten Backöfen.
Die schwarz-gesprenkelte Glasemaillierung verleiht dem Bräter ein elegantes Aussehen, hinterlässt keine Flecken oder Verfärbungen und ist besonders einfach zu reinigen.
Mit dem Bräter können Sie eine große Auswahl an Speisen zubereiten. Fleisch wird dabei im eigenen Saft gegart, wodurch es eine wunderbar zarte Textur erhält.
Livington Copperline WonderCooker Deluxe – 14-in-1 Küchenset – Auflaufform, Grillpfanne, Bräter, Slow Cooker u. v. m. – Kochgeschirr für alle Herdarten – Versand Edition in neutraler Verpackung
✔ EXTREM VIELSEITIG – WonderCooker vereint 14 Funktionen, selbst Frittieren: mit dem Copper Crisper Frittierkorb als…
Livington Copperline WonderCooker Deluxe – 14-in-1 Küchenset – Auflaufform, Grillpfanne, Bräter, Slow Cooker u. v. m. – Kochgeschirr für alle Herdarten – Versand Edition in neutraler Verpackung
✔ EXTREM VIELSEITIG – WonderCooker vereint 14 Funktionen, selbst Frittieren: mit dem Copper Crisper Frittierkorb als Heißluftfritteuse im Ofen und klassisch mit den Frittier- und Pastakörben.
✔ CERAMITECH BESCHICHTUNG – Die hochwertige Beschichtung der Grill- und Bratpfanne sorgt dafür, dass sich Speisen leicht lösen. Sie wird am besten ohne Metallbesteck und mit einem nicht-kratzenden Schwamm gepflegt.
✔ ALLE HERDARTEN – Das Topfset eignet sich für alle Herd-Typen wie Elektro, Ceran, Gas und Induktion. Zudem ist es hitzebeständig bis 450 °C und kann sogar als Dutch Oven verwendet werden.
✔ PLATZSPAREND VERSTAUEN – Das Kochset lässt sich mit all seinen Bestandteilen ineinander stapeln und nimmt im Schrank nicht mehr Platz weg als eine große Auflaufform mit Deckel.
✔ LIEFERUMFANG – 14-in-1 Kochgeschirr Set mit je 1x Copperline WonderCooker, Grillpfanne, Glasdeckel, Copper Crisper, 2x Frittier- & Pastakörbe, Rezeptheft, Versand Edition in neutraler Verpackung
Hochwertiger Edelstahl rostfrei 18/8 mit 2 unterschiedlichen Deckelvarianten. Innen und außen hochglanzpoliert mit klassischen Edelstahlgriffen. Extra starker, energiesparender Kapselboden, für alle Herdarten - auch für Induktion geeignet.
spülmaschinengeeignet, für alle Herdarten - auch für Induktion geeignet, backofengeeignet bis 240°C
Ovaler Edelstahl-Bräter mit Aroma-Glasdeckel ø ca. 38 x 25 x H 19, 5cm / Edelstahldeckel ø ca. 38 x 25 x H 5, 9cm
Kela 15153 Bräter, Glasdeckel mit Aromaknopf, Aluguss 5 mm, Antihaftbeschichtung, Induktionsgeeignet, 8 l, Kerros
Nicht nur zur Weihnachtszeit ein besonderer Genuss: Ovaler Bräter mit feuerfestem Glasdeckel und Aromaknopf für den Sonntagsbraten oder die Weihnachtsgans – Geeignet für Gas, Glaskeramik, E- und Induktionsherd
Verfeinern des Bratguts durch Aromaknopf: Langsames Abtropfen von Wein oder Brühe, Gesünderes Kochen: Reduzierte Nutzung von Öl und Bratfett durch Antihaftbeschichtung
3-schichtig keramisch verstärkt: Hervorragende Antihaftwirkung, Hohe Kratzbeständigkeit, Sehr gute Abriebbeständigkeit, Backofenfest bis 230 Grad, Deckel bis 180°
Energieeffizient durch gute Wärme-Aufnahme und -Verteilung, Einfache Reinigung: Heißes Wasser, Weiches Tuch, Spülmaschinengeeignet
Lieferumfang: 1 Kela Bräter, Kerros, 15153 , Aluguss 5 mm, 8 l, Induktionsgeeignet
Riess, 0442-012, Gänsebräter oval mit Deckel, CLASSIC - SPEZIALARTIKEL, Durchmesser (lange Seite) 42 cm, Höhe 18, 5 cm, Inhalt 9, 0 Liter, Emaille, außen blau, innen schwarz
zum Braten und Backen im Backrohr geeignet, mit vier emaillierten Griffen für einfaches hantieren
gut schließender Deckel der ebenfalls als Bratform dienen kann, außen blau und innen schwarze Emaille, extra hoher Rand
für alle Herdarten (Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion, offenes Feuer) geeignet, für energiesparendes Kochen, hitzebeständig bis 450°C – maximal, empfohlene Betriebstemperatur bei 220°, backofengeeignet
schnitt- und kratzfest, bakterienhemmend und aromaneutral, leicht zu reinigen
Silit Professional Bräter mit Deckel backofengeeignet, 8, 4l, Bräter Induktion, Silargan Funktionskeramik, Induktionsdeckel, 38 x 28 x 18 cm
Inhalt: 1x Bräter oval (38 x 28 x 18 cm, Innenmaße 35 x 24 x 12 cm, Volumen 8, 4l), 1x Induktionsdeckel (32 x 21 x 5 cm) - Artikelnummer: 2136186953
Material: Silargan - Funktionskeramik mit nickelfreien Oberflächen. Spülmaschinengeeignet, schneid-/ kratzfest, backofenfest, hitzebeständig bis 250°C. Made in Germany
Der Bräter kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherd, Gasherd, Elektroherd, Glaskeramikherd. Dank der optimalen Wärmeverteilung brennt nichts an
Der Bräter eignet sich zum Kochen, Braten auf dem Herd oder Schmoren im Backofen (Gänsebräter, Schmortopf) - der Deckel als Bratpfanne, Fischpfanne (ovale Form) als auch Auflaufform
Herstellergarantie: 30 Jahre Garantie auf die innere und äußere keramische Silargan-Oberfläche. Die Garantiebedingungen finden Sie unter „Weitere technische Informationen“
6L Gänsebräter aus Gusseisen mit Deckel Induktionsfähig + Kochlöffel | Entenbräter Gansbräter Bräter | Oval 236 x 365 mm, 127mm Höhe (176mm mit Deckel)
Gänsebräter aus Gusseisen, für Alle Herdarten geeignet, Volumen, l: 6, Gewicht, kg: 5. 6, Oval 236 x 365 mm, 127mm Höhe (176mm…
6L Gänsebräter aus Gusseisen mit Deckel Induktionsfähig + Kochlöffel | Entenbräter Gansbräter Bräter | Oval 236 x 365 mm, 127mm Höhe (176mm mit Deckel)
Gänsebräter aus Gusseisen, für Alle Herdarten geeignet
Riess, 0105-022, Bratpfanne mit Deckel 37/26, Bräter, Ofenpfanne, CLASSIC - BACK- UND BRATFORMEN, 37 x 26 cm, Höhe 13, 3 cm, Emaille, schwarz
zum Braten und Backen im Backrohr geeignet, mit zwei emaillierten Griffen für einfaches Hantieren
Innenmaße 36, 5×25 cm, Außenmaße 43, 5×25, 6 cm, gut schließender Deckel mit Griff, der ebenfalls als Bratform dienen kann, Profi
für alle Herdarten (Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion, offenes Feuer) geeignet, für energiesparendes Kochen, hitzebeständig bis 450°C – maximal empfohlene Betriebstemperatur bei 220°, backofengeeignet
schnitt- und kratzfest, bakterienhemmend und aromaneutral, leicht zu reinigen
Karl Krüger 77034 Vulcan Eisenguss-Gänsebräter, Gusseisen, rot / schwarz, 2 Einheiten, 41 x 27 x 19 cm
hochwertiger Eisenguss-Bratentopf der Serie Vulcan mit Deckel und schwarzem Deckelknopf; Farbe: außen rot geflammt, innen schwarz matt; Größe: 34 cm; Inhalt: 7, 5 Liter
schnell aufgenommen Hitze wird gespeichert und gleichmäßig an das Bratgut verteilt, wodurch ein besonders gutes Bratergebnis erzielt wird
schwere Qualitätsausführung
geeignet für alle Herdarten, auch für Induktions-Kochfelder und offene Feuerstellen
Warum sollte ich mir überhaupt einen Gänsebräter zulegen?
Diese Frage ist natürlich berechtigt, denn schließlich geht es auch ohne speziellen Gänsebräter. Du kannst Deine Gans auch direkt auf dem Backofengitter braten und darunter eine Fettpfanne stellen. Jedoch solltest Du bedenken, dass die anschließende Reinigung all dieser großen Gegenstände nicht sonderlich viel Freude bereitet. Häufig wird bei dieser Art von Gänsebratenzubereitung auch der Backofen in Mitleidenschaft gezogen, denn durch das Brutzeln spritzt das Fett nur so umher. Genau hier kommt der praktische Gänsebräter ins Spiel. Dank ihm verhinderst Du nicht nur Fettspritzer, sondern auch Eingebranntes im Ofen. Zudem kannst Du auch übrig geblieben Reste einfach den Deckel legen und diese bis zum nächsten Tag im Gänsebräter aufbewahren.
Was sind die bekanntesten Hersteller von Gänsebräter?
Zu den bekanntesten und zugleich auch beliebtesten Hersteller von Gänsebräter zählen Fissler, Krüger, WMF, Stoneline, Silit, TVS, Testrut, Tefal, Russell Hobbs, Kärcher und Rösle.
Wie reinige ich meinen Gänsebräter richtig?
Sofern nichts anderes vom Hersteller angegeben ist, kannst Du Deinen Gänsebräter normalerweise guten Gewissens in der Spülmaschine säubern. Möchtest Du ihn lieber von Hand reinigen, solltest Du hierfür einen weichen Lappen und etwas Spülmittel verwenden. Hat sich Essen eingebrannt, empfehlen wir Dir den Bräter über Nacht einweichen zu lassen.
Hinweis: Bitte versuche keinesfalls eingebrannte Rückstände mit scharfen Gegenständen oder rauen Schwämmen zu entfernen. All diese Reibungen können kleine Kratzer verursachen, in denen dann beim nächsten Braten wieder alles einbrennt.
Was ist ein Gänsebräter?
In einem Gänsebräter kannst Du wie der Name bereits erahnen lässt, köstlichen Gänsebraten zubereiten. Doch das ist noch nicht alles, denn er lässt sich auch hervorragend zweckentfremden, sodass Du darin auch leckere Ente und anderes Geflügel braten kannst. Optisch ist der Gänsebräter meist rund oder oval, vereinzelt gibt es aber auch quadratische Modelle. Allesamt bestehen sie aus einem Untertopf und einem Deckel. Das Besondere an Gänsebrätern ist, dass die meisten Modelle nicht nur im Backofen, sondern auch auf dem Herd Verwendung finden können. Unabhängig davon ob Du über einen Gas- oder einen Elektroherd verfügst.
Hinweis
Lediglich für das Induktionskochfeld benötigst Du einen speziellen Induktions-Gänsebräter.
Die unterschiedlichen Arten von Gänsebräter
Gänsebräter gibt es unterschiedlichen Ausführungen zu erwerben. Näheres dazu im Folgenden:
Induktions-Gänsebräter: Bist Du in Besitz einer Induktionsherdplatte, solltest Du Dich unbedingt nach einem passenden Induktions-Gänsebräter umsehen. Nur so ist sichergestellt, dass Deinem köstlichen Gänsebraten nichts mehr im Wege steht.
Gänsebräter mit Rost: Diese Ausführung eignet sich perfekt für die Zubereitung von besonders knusprigen Gänsebraten. Während der Gänsebraten auf dem Rost vor sich hin schmorrt, tropft das Bratenfett direkt in die Reine.
Gänsebräter aus Edelstahl: Edelstahl-Modelle sehen nicht nur schick aus, sondern sind auch noch unglaublich langlebig und einfach zu reinigen.
Gänsebräter aus Gusseisen: Gänsebräter aus Gusseisen sind die klassischen Modelle. Sie weisen nicht nur eine hohe Stabilität, sondern auch eine lange Haltbarkeit auf. Außerdem überzeugen sie auch durch eine optimale Wärmespeicherung und Wärmeverteilung.
Gänsebräter aus Glas: Diese Behälter sind ausschließlich nur für Backöfen gedacht und dürfen nicht auf der Herdplatte zum Einsatz kommen. Außerdem können diese Modelle recht schnell brechen, sodass hier absolute Vorsicht geboten ist. Dafür punkten Gänsebräter aus Glas jedoch durch ihren recht geringen Anschaffungspreis sowie ihre unkomplizierte Reinigung.
Gänsebräter aus Kupfer: Diese Modelle sind recht kostspielig und auch in der Reinigung sehr aufwändig. Vorteilhaft ist hingegen, dass Gänsebräter aus Kupfer eine hervorragende und gleichmäßige Wärmeleistung ermöglichen.
Die Vor- und Nachteile von Gänsebräter
Gänsebräter bringen jede Menge Vorteile mit sich, aber auch zwei negative Punkte möchten wir nicht unerwähnt lassen.
Vorteile
Nachteile
vielseitige Einsatzmöglichkeiten
optimale Größe
große Auswahl an unterschiedlichen Gänsebrätern
Gusseisen duldet keine Reinigung in der Spülmaschine
hohes Eigengewicht (variiert je nach Material)
Die wichtige Kaufkriterien: Drauf solltest Du beim Erwerb eines Gänsebräters achten!
Möchtest Du Dir einen Gänsebräter kaufen, solltest Du den nachfolgenden Kaufkriterien Beachtung schenken. Nur so ist gewährleistet, dass Du lange Zeit Freude an Deinem neuen Produkt hast.
Größe
Damit Deine Gans ausreichend Platz im Bräter hat, solltest Du auf die Abmessungen achten. Im Optimalfall liegt das Fassungsvolumen bei mindestens sieben Liter. Möchtest Du regelmäßig eine größere Personenanzahl beköstigen, empfehlen wir Dir sogar einen Gänsebräter mit acht bis zwölf Liter Fassungsvermögen.
Hinweis
Häufig werden auch Gänsebräter mit einem Fassungsvermögen von rund drei bis vier Liter angeboten. Von diesen solltest Du allerdings absehen, denn spätestens bei der Zubereitung der traditionellen Weihnachtsgans wirst Du hiermit garantiert an Deine Grenzen stoßen.
Antihaftbeschichtung
Am besten entscheidest Du Dich für einen Bräter mit Antihaftbeschichtung. Dieser kann Dir die Speisenzubereitung nämlich enorm erleichtern. Zum einen brennt der Gänsebraten nicht an und zum anderen lässt er sich unkompliziert aus dem Bratgefäß nehmen. Wir empfehlen eine Beschichtung aus Metall oder Keramik – beide Materialien überzeugen durch ihre extreme Hochwertigkeit.
Hinweis
Heize Deinen Gänsebräter mit Antihaftbeschichtung niemals ohne Öl vor, denn dadurch kann es passieren, dass Du die Beschichtung gefährdest.
Ausstattung
Wir empfehlen Dir einen Gänsebräter mit integriertem Aromaknopf, denn so kannst Du den Bratvorgang perfekt überwachen. Dank dieser praktischen Zusatzausstattung musst Du nicht erst den Deckel entfernen, um Flüssigkeit aufzufüllen. Ebenso praktisch sind separate Pfannendeckel, so hast Du nicht nur einen Gänsebräter, sondern zugleich auch noch eine nützliche Pfanne erworben. Während dem Kochvorgang erwärmt sich der Pfannendeckel, sodass Du darin hervorragend Gemüse oder andere Beilagen zubereiten kannst.
Griffe
Achte darauf, dass die Griffe Deines Gänsebräters möglichst großflächig sind. Das ist vor allem dann von wichtiger Bedeutung, wenn Du Ofenhandschuhe trägst, denn kleine Griffe lassen sich nur sehr mühsam umgreifen. Zudem solltest Du die Stabilität der Griffe prüfen. Besonders hochwertige Griffe weisen Aluguss- und Gusseisen-Bräter auf, denn diese sind häufig direkt mit dem Gänsebräter verbunden. Edelstahl-Bräter hingegen weisen häufig verschraubte oder angeschweißte Griffe auf. Bei diesen Modellen ist das Risiko gegeben, dass sich die Griffe mit der Zeit lösen. Allerdings ist die Wahrscheinlichkeit hierfür sehr gering.
Gewicht
Gänsebräter unterscheiden sich enorm in ihrem Gewicht. So gibt es neben „leichten Aluguss-Modellen“, die rund zwei bis drei Kilogramm wiegen auch deutlich schwere Bräter. Diese bringen je nach Ausführung sogar bis zu 8 Kilogramm auf die Waage. Zumeist bestehen die schwereren Gänsebräteraus hochwertigem Gusseisen und sind unglaublich langlebig. Dafür sind die leichteren Ausführungen jedoch deutlich handlicher. Wofür Du Dich entscheidest, bleibt natürlich Dir überlassen.
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