Edelstahlpfanne Angebote

Die Edelstahlpfanne gehört unbedingt in jede Küche. Sie eignet sich nämlich hervorragend, um verschiedene Fleischsorten als auch Pfannengerichte ideal anzubraten. Da die Edelstahlpfanne überaus robust ist und auch hohen Temperaturen perfekt standhält, kann das Modell sicher erhitzt werden. Das ist praktisch, um beispielsweise ein gelungenes Steak herrlich kross anzubraten. So gelingt jede Speise kinderleicht.

Damit du die perfekte Edelstahlpfanne für deine Zwecke findest, haben wir dir eine gelungene Übersicht zusammengestellt. Hier sind verschiedene Pfannen bekannter Hersteller aufgeführt, die solide gefertigt und fabelhaft zum Zubereiten von Fleisch, Fisch sowie Gemüse geeignet sind. Achte auf die gewünschte Größe, spezielle Beschichtungen und das Gewicht – dann steht den neuen Kochkreationen nichts mehr im Wege.

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Produktfoto von AmazonCommercial Edelstahlpfanne mit Aluminiumbeschichtung und Antihaftbeschichtung, 28 cm
AmazonCommercial Edelstahlpfanne mit Aluminiumbeschichtung und Antihaftbeschichtung, 28 cm
Die 28 cm Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung hat eine breite, flache Kochfläche - perfekt zum Anbraten, Braten, Bräunen und…

26.5 €
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Produktfoto von Amazon Commercial Bratpfanne, Edelstahl mit Aluminiumbeschichtung, 30 cm
Amazon Commercial Bratpfanne, Edelstahl mit Aluminiumbeschichtung, 30 cm
Die 30 cm Bratpfanne hat eine breite, flache Form und eine Kochfläche aus Edelstahl - perfekt zum Anbraten, Braten, Bräunen und…

27.57 €
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Produktfoto von Amazon Commercial Bratpfanne, Edelstahl mit Aluminiumbeschichtung, 28 cm
Amazon Commercial Bratpfanne, Edelstahl mit Aluminiumbeschichtung, 28 cm
Die 28 cm Bratpfanne hat eine breite, flache Form und eine Kochfläche aus Edelstahl - perfekt zum Anbraten, Braten, Bräunen und…

24.38 €
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Produktfoto von OMVOVSO Antihaft Elektrischer Wok,Dampfgarer Aus Edelstahl Pfannen Gemüse Bratpfanne Bratpfanne Spritzschutz Induktion…
OMVOVSO Antihaft Elektrischer Wok, Dampfgarer Aus Edelstahl Pfannen Gemüse Bratpfanne Bratpfanne Spritzschutz Induktion Multifunktionspfanne, Schwarz
[Raucharmes Kochen, Gesundheit und Energieeinsparung] Antihaft-Elektro-Wok verwendet hochwertige Materialien, die Wärmeleitung…

127.58 €
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Produktfoto von Tefal Jamie Oliver Cook´s Direct On Bratpfanne E30406 | 28 cm | Induktionsgeeignet | Spülmaschinenfest | Langlebige…
Tefal Jamie Oliver Cook´s Direct On Bratpfanne E30406 | 28 cm | Induktionsgeeignet | Spülmaschinenfest | Langlebige Antihaft-Beschichtung | Thermo-Signal-Technologie | Edelstahl
MATERIAL: Stylische Edelstahl-Pfanne, die so gut kocht wie sie aussieht - perfekt für ein Servieren direkt vom Herd auf den…

55.36 €
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Produktfoto von WMF Profi Bratpfanne Edelstahl 24 cm Induktion, Edelstahlpfanne unbeschichtet, Cromargan Edelstahl, backofenfest
WMF Profi Bratpfanne Edelstahl 24 cm Induktion, Edelstahlpfanne unbeschichtet, Cromargan Edelstahl, backofenfest
Inhalt: 1x Pfanne unbeschichtet 24 cm (Höhe 5, 6 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 18 cm - Artikelnummer: 0790346991, …

35.28 €
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Produktfoto von WMF Profi Bratpfanne 28 cm Induktion, Edelstahlpfanne unbeschichtet, Cromargan Edelstahl, backofenfest
WMF Profi Bratpfanne 28 cm Induktion, Edelstahlpfanne unbeschichtet, Cromargan Edelstahl, backofenfest
Inhalt: 1x Edelstahl Pfanne 28 cm unbeschichtet (Höhe 6, 2 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm - Artikelnummer:…

51.58 €
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Produktfoto von Tim Mälzer Bratpfanne 28 cm, Edelstahlpfanne, Teflon Antihaftbeschichtung, Spülmaschinengeeignet, Induktion
Tim Mälzer Bratpfanne 28 cm, Edelstahlpfanne, Teflon Antihaftbeschichtung, Spülmaschinengeeignet, Induktion
ANTIHAFTBESCHICHTET: Dank extra kratzfester Teflon Platinum Plus Beschichtung brennt nichts an. , BESTE WÄRMELEITEIGENSCHAFTEN:…

40.24 €
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Produktfoto von WMF Profi Bratpfanne Edelstahl 24 cm Induktion, Edelstahlpfanne unbeschichtet, Cromargan Edelstahl, backofenfest
WMF Profi Bratpfanne Edelstahl 24 cm Induktion, Edelstahlpfanne unbeschichtet, Cromargan Edelstahl, backofenfest
Inhalt: 1x Edelstahl Pfanne 24 cm unbeschichtet (Höhe 5, 6 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 18 cm - Artikelnummer:…

58.26 €
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Produktfoto von WMF Bräter mit Deckel backofengeeignet, 5l, Schmorpfanne 28 cm hoher Rand, Schmortopf Induktion, Cromargan Edelstahl,…
WMF Bräter mit Deckel backofengeeignet, 5l, Schmorpfanne 28 cm hoher Rand, Schmortopf Induktion, Cromargan Edelstahl, Glasdeckel, unbeschichtet
Inhalt: 1x Bräter rund / Schmorpfanne 28cm unbeschichtet (Volumen 5, 0l, Höhe 8, 5 cm) optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm, 1x…

86.7 €
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Produktfoto von Edelstahlpfanne Unbeschichtet 28 cm Edelstahl Pfanne Induktion Bratpfanne, Geeignet für alle Herdarten,…
Edelstahlpfanne Unbeschichtet 28 cm Edelstahl Pfanne Induktion Bratpfanne, Geeignet für alle Herdarten, Induktionsgeeignet, Backofenfest, Spülmaschinengeeignet, PFOA frei
✅OPTIMALE GRÖßE - Ø 28 cm (Höhe 6 cm). Mit einer Größe von 28 cm ist ideal für die Hausmannskost(2-3 Personen-Haushalte). …

32.26 €
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Produktfoto von WMF Profi Bratpfanne Edelstahl 20 cm Induktion, Edelstahlpfanne unbeschichtet, Cromargan Edelstahl, backofenfest
WMF Profi Bratpfanne Edelstahl 20 cm Induktion, Edelstahlpfanne unbeschichtet, Cromargan Edelstahl, backofenfest
Inhalt: 1x Pfanne unbeschichtet 20 cm (Höhe 5, 1 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 14, 5 cm - Artikelnummer: 0790306991, …

35.29 €
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Produktfoto von Fissler Steelux Pro / Edelstahl-Pfanne (Ø 28 cm) Bratpfanne-unbeschichtet, scharfes anbraten – Induktion
Fissler Steelux Pro / Edelstahl-Pfanne (Ø 28 cm) Bratpfanne-unbeschichtet, scharfes anbraten – Induktion
MADE IN GERMANY: Die steelux pro wurde in Deutschland entwickelt und produziert. Alle Produkte durchlaufen mehrere…

118.95 €
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Produktfoto von Fissler Crispy Steelux Premium / Edelstahl-Pfanne (Ø 28 cm) Bratpfanne-unbeschichtet, krosses und fettarmes braten -…
Fissler Crispy Steelux Premium / Edelstahl-Pfanne (Ø 28 cm) Bratpfanne-unbeschichtet, krosses und fettarmes braten - alle Herdarten auch Induktion
Die Pfannen-Serie crispy eignet sich für krosses und fettarmes Braten - die novogrill-Bratfläche der steelux premium Pfanne…

130.08 €
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Produktfoto von Fissler Original-Profi Collection / Edelstahl-Pfanne (Ø 28 cm) Stielpfanne mit Innen-Skala, novogrill Bratfläche -…
Fissler Original-Profi Collection / Edelstahl-Pfanne (Ø 28 cm) Stielpfanne mit Innen-Skala, novogrill Bratfläche - Induktion
ALLHERDBODEN: Die Töpfe, Pfannen, Bräter, Woks und Topf-Sets sind für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet. Dies ermöglicht…

133.68 €
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Produktfoto von WMF Profi Servier-/ Bratpfanne 28 cm Induktion, Edelstahlpfanne unbeschichtet, Cromargan Edelstahl poliert, backofenfest
WMF Profi Servier-/ Bratpfanne 28 cm Induktion, Edelstahlpfanne unbeschichtet, Cromargan Edelstahl poliert, backofenfest
Inhalt: 1x Edelstahl Servierpfanne 28 cm unbeschichtet (Höhe 6, 2 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm - Artikelnummer:…

70.54 €
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Produktfoto von WMF Profi Bratpfanne Edelstahl 20 cm Induktion, Edelstahlpfanne unbeschichtet, Cromargan Edelstahl, backofenfest
WMF Profi Bratpfanne Edelstahl 20 cm Induktion, Edelstahlpfanne unbeschichtet, Cromargan Edelstahl, backofenfest
Inhalt: 1x Edelstahl Pfanne 20 cm unbeschichtet (Höhe 5, 1 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 14, 5 cm - Artikelnummer:…

52.43 €
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Produktfoto von Fissler Catania / Edelstahl-Pfanne (Ø 28 cm), unbeschichtete Stielpfanne, Schmorpfanne, ideal zum krossen Braten, alle…
Fissler Catania / Edelstahl-Pfanne (Ø 28 cm), unbeschichtete Stielpfanne, Schmorpfanne, ideal zum krossen Braten, alle Herdarten - auch Induktion
Universell: Braten Sie ihre saftigen Steaks erst scharf an mit der unbeschichteten Edelstahl-Pfanne, im Anschluss können Sie die…

84.83 €
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Produktfoto von WMF Bratpfanne 26 cm, Edelstahlpfanne, Cromargan Edelstahl beschichtet, backofenfest
WMF Bratpfanne 26 cm, Edelstahlpfanne, Cromargan Edelstahl beschichtet, backofenfest
Inhalt: 1 x Bratpfanne 26 cm beschichtet - ideal für Herdplatten mit Ø 22 cm - Artikelnummer 0741056290, Material Cromargan…

60.48 €
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Produktfoto von ProCook Professional Stainless Steel - Pfanne - mit Deckel - unbeschichtet - Induktion - CoolTouch Griff - 28 cm -…
ProCook Professional Stainless Steel - Pfanne - mit Deckel - unbeschichtet - Induktion - CoolTouch Griff - 28 cm - Bratpfanne - Edelstahl Pfanne
✅ ERSTKLASSIGE RESULTATE > Eine breite Bratfläche und die Antihaftbeschichtung machen diese Bratpfanne perfekt zum Anbraten von…

65.55 €
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Produktfoto von HexClad Hybrid Cookware antihaftbeschichtete Edelstahlpfanne 30cm, Pfanne mit kaltbleibendem Griff, Bratpfanne…
HexClad Hybrid Cookware antihaftbeschichtete Edelstahlpfanne 30cm, Pfanne mit kaltbleibendem Griff, Bratpfanne PFOA-frei, Spülmaschinen- und Ofenfest, funktioniert mit Induktions-, Gas-, Keramik
HEXCLAD PATENTIERTE TECHNOLOGIE: Das sechseckige Design unserer Induktionspfanne wird durch einen Laserätzprozess hergestellt, um…

220.84 €
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Produktfoto von ELO 24544 Profi Therm Edelstahlpfanne, Edelstahl
ELO 24544 Profi Therm Edelstahlpfanne, Edelstahl
Edelstahl 18/10, Energiesparender Kapselboden, Scharfe und krosse Zubereitung Ihrer Speisen, unverwüstliche, kratzfeste…

30.15 €
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Produktfoto von MEISTERKOCH Bratpfanne Edelstahlpfanne 28 cm Durchmesser | 4,8 cm Höhe, Induktion | Profi Kochgeschirr unbeschichtet,…
MEISTERKOCH Bratpfanne Edelstahlpfanne 28 cm Durchmesser | 4, 8 cm Höhe, Induktion | Profi Kochgeschirr unbeschichtet, spülmaschinengeeignet, backofenfest bis 240°C
MULTITALENT ? Kochen wie die Profis. Mit der MEISTERKOCH Pfanne aus Edelstahl ist das kein Problem. Praktische Funktionen wie der…

35.24 €
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Produktfoto von Demeyere Essential 5 Bratpfanne aus Edelstahl fuer Induktion und anderen Herdarten, Pfanne aus pflegeleichtem poliertem…
Demeyere Essential 5 Bratpfanne aus Edelstahl fuer Induktion und anderen Herdarten, Pfanne aus pflegeleichtem poliertem 5-lagigen Edelstahl, 30 Jahre Qualitaets-Garantie, 28 cm gross
EINMALIGES BRATERLEBNIS - Die robuste Bratpfanne besteht aus 5-lagigen poliertem Edelstahl bis unter den Rand des Pfanne, ideal…

136.13 €
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Produktfoto von Fissler Catania / Edelstahl-Pfanne (Ø 24 cm), unbeschichtete Stielpfanne, Schmorpfanne, ideal zum krossen Braten, alle…
Fissler Catania / Edelstahl-Pfanne (Ø 24 cm), unbeschichtete Stielpfanne, Schmorpfanne, ideal zum krossen Braten, alle Herdarten - auch Induktion
Universell: Braten Sie ihre saftigen Steaks erst scharf an mit der unbeschichteten Edelstahl-Pfanne, im Anschluss können Sie die…

70.41 €
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Produktfoto von WMF Permadur Advance Bratpfanne Induktion 24 cm, Edelstahlpfanne, Cromargan Edelstahl beschichtet, backofenfest
WMF Permadur Advance Bratpfanne Induktion 24 cm, Edelstahlpfanne, Cromargan Edelstahl beschichtet, backofenfest
Inhalt: 1x Bratpfanne 24 cm beschichtet - optimal für Herdplatten mit Ø 18 cm - Artikelnummer: 0775244021, Material: Cromargan…

68.56 €
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Produktfoto von SPRINGLANE Edelstahl Profi Bratpfanne 24 cm mit Glasdeckel, Induktion, Edelstahlpfanne unbeschichtet, backofenfest
SPRINGLANE Edelstahl Profi Bratpfanne 24 cm mit Glasdeckel, Induktion, Edelstahlpfanne unbeschichtet, backofenfest
EDLES MATERIAL – Die Bratpfanne aus gebürstetem Edelstahl ohne Beschichtung sorgt dank Aluminiumkern im Boden für eine…

45.26 €
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Produktfoto von Fissler Original-Profi Collection / Edelstahl-Pfanne (Ø 28 cm), unbeschichtete Stielpfanne, Schmorpfanne, mit…
Fissler Original-Profi Collection / Edelstahl-Pfanne (Ø 28 cm), unbeschichtete Stielpfanne, Schmorpfanne, mit Innen-Skala, ideal zum krossen Braten, alle Herdarten - auch Induktion
Die hochwertige, unbeschichtete Schmorpfanne mit Kaltmetallgriff ist aus rostfreiem 18/10 Edelstahl gefertigt und eignet sich…

156.25 €
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Produktfoto von Beka Belvia Bratpfanne NC, Induktionsgeeignet, Edelstahl
Beka Belvia Bratpfanne NC, Induktionsgeeignet, Edelstahl
Spülmaschinengeeignet, Kapselboden, Induktionsgeeignet

53.83 €
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Produktfoto von WMF Permadur Advance Bratpfanne Induktion 28 cm, Edelstahlpfanne, Cromargan Edelstahl beschichtet, backofenfest
WMF Permadur Advance Bratpfanne Induktion 28 cm, Edelstahlpfanne, Cromargan Edelstahl beschichtet, backofenfest
Inhalt: 1x Bratpfanne 28 cm beschichtet (Höhe 5, 7 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm - Artikelnummer: 0775284021, …

72.53 €
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Produktfoto von Beka Belvia Bratpfanne, 18/8 Edelstahl, Mehrfarbig, 20 cm
Beka Belvia Bratpfanne, 18/8 Edelstahl, Mehrfarbig, 20 cm
Spülmaschinengeeignet, Kapselboden, Induktionsgeeignet

46.57 €
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Produktfoto von Tefal E82604 Hero Edelstahlpfanne antihaftversiegelt und induktionsgeeignet 24 cm
Tefal E82604 Hero Edelstahlpfanne antihaftversiegelt und induktionsgeeignet 24 cm
mattpolierte Induktions-Edelstahlpfanne in Profi-Qualität mit widerstandsfähiger Antihaftversiegelung, Widerstandsfähige Tefal…

48.61 €
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Produktfoto von Schulte-Ufer 6951-28 i Servierpfanne Romana i, 28 cm
Schulte-Ufer 6951-28 i Servierpfanne Romana i, 28 cm
energiesparender protherm Allherd-Kupferboden, hochwertiger rostfreier Edelstahl, Rumpf hochglanzpoliert, wärmeisolierende Griffe…

75.79 €
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Günstige Edelstahlpfannen gibt es im Discounter bei Lidl oder Aldi zu kaufen. Doch auch hochpreisige Modelle erfreuen sich enormer Beliebtheit. Wenn du auf wertige Edelstahlpfannen zurückgreifen möchtest, solltest du ein Produkt von ProCook, Tim Mälzer, Tefal, WMF, Fissler Catania, Elo, Springlane oder Schulte-Ufer wählen.

Es ist nicht nötig, die Edelstahlpfanne wie eine Gusseisenpfanne einzubrennen. Das Einbrennen dient dazu, die Metallporen mithilfe von Fett zu verschließen. Da eine Edelstahlpfanne aus sehr feiner Porung besteht, ist dieser Vorgang nicht notwendig.

Nach dem Kochvorgang ist die Pfanne am besten mit etwas Wasser und Spülmittel zu säubern. Bei starken Verkrustungen kann das Einweichen der Pfanne in Wasser sinnvoll sein. Vermeide jedoch unbedingt den Einsatz von Stahlwolle oder aggressiven Hilfsmitteln. Diese Produkte zerkratzen die Pfanne und schaden nur dem Material.

Da die Edelstahlpfanne in der Regel ohne Beschichtung auskommt, musst du etwas mehr Fett zum Braten aufwenden als bei Teflonpfannen. Die Menge an Fett oder Öl orientiert sich dabei an die Pfannengröße und das Gargut. Lege das Bratgut jedoch erst in die Pfanne, wenn sich das Fett gut erhitzt hat. So gelingt auf jeden Fall das vorteilhafte Anbraten.

Edelstahlpfanne – ein Kochutensil, das in keiner Küche fehlen darf

Ob Profi- oder Hobbykoch – eine Edelstahlpfanne erleichtert die Zubereitung verschiedener Gerichte und ermöglicht somit das vorteilhafte Anbraten von Steaks, Fisch oder Bratkartoffeln. Aus besten Materialien konzipiert, robust gestaltet und widerstandsfähig gehalten, hält die Pfanne sogar sehr starken Temperaturen ideal stand. Bei der Edelstahlpfanne handelt es sich somit um einen gelungenen Allrounder, der für wahre Gaumenfreuden steht.

Allerdings ist eine Edelstahlpfanne kategorisch von anderen Pfannentypen zu unterscheiden. Anders als bei Teflonpfannen kann es bei einer Pfanne aus Edelstahl schon mal passieren, dass Zutaten in der Pfanne haften bleiben oder sogar anbrennen. Hier ist also ein gewisses Fingerspitzengefühl nötig, um die Edelstahlpfanne vorteilhaft verwenden zu können. Trotz dieser Tatsache verfügt diese Pfannenart über eine Reihe von Vorzügen. Mit ihr gelingen unterschiedlichste Gerichte fast wie von selbst, die nicht nur den köstlichen Röstaromen zugeschrieben werden.

Wenn du auch noch auf der Suche nach einer passenden Edelstahlpfanne bist, wirst du vermutlich auch auf das riesige Sortiment im Fachhandel und Internet gestoßen sein. Hier das richtige Produkt zu finden, scheint einem Wunder zu gleichen. Doch Verzweiflung ist nicht nötig: Wir haben für dich unterschiedliche Edelstahlpfannen im Internet gesichtet und in Augenschein genommen. Wir wissen also genau, worauf du beim Kauf genau achten solltest, um das vorteilhafteste Produkt für dich und deine Kochkreationen herauszufiltern.

Wie ist eine Edelstahlpfanne aufgebaut?

Eine gute Edelstahlpfanne besteht nicht nur aus hochwertigem Stahl, sondern besitzt auch häufig einen gewissen Chromanteil. Sie ist derart konzipiert, dass das Material selbst extrem hoher Hitze ideal standhält, sich aber nicht verbiegt oder verformt. Während viele Pfannen bei Temperaturen von 240° Celsius nachgeben und sich verziehen, nimmt die Version aus Edelstahl die Hitzentwicklung nicht übel. Sie kann sich höchstens am Pfannenboden etwas verfärben – das war es dann aber auch schon.

Somit gelingt es, verschiedene Lebensmittel binnen kurzer Zeit sehr scharf anzubraten. Viele Anwender sind daher auch der Meinung, dass Lebensmittel schneller in der Pfanne haften bleiben und verbrennen. Mit etwas Übung und dem richtigen Feeling, ist scharfes Anbraten jedoch absolut kein Problem.

Vorteile Edelstahlpfanne Nachteile Edelstahlpfanne
  • Ist in verschiedenen Größen und Ausführungen erhältlich
  • Speichert Wärme über einen langen Zeitraum
  • Ist extrem unempfindlich gegenüber Hitze
  • Kann je nach Griffart auch problemlos im Ofen zum Warmhalten aufbewahrt werden
  • Ist im Gegensatz zu vielen anderen Pfannen etwas schwerer
  • Besitzt keine Antihaftbeschichtung


Inwiefern unterscheiden sich Edelstahlpfannen von anderen Pfannenarten?

Jede Pfanne hat ihre Vorzüge und kann mit diversen Eigenschaften punkten. Die Edelstahlpfanne zeichnet sich in erster Linie durch ihr angenehmes Gewicht und gute Standfestigkeit auf der Herdplatte aus. Sie ist perfekt, um verschiedene Gerichte scharf anzubraten und sorgt somit für kulinarische Hochgenüsse. Ist eine weitere Garung gewünscht, kann die Pfanne problemlos in den Ofen geschoben werden, wenn der Griff nicht aus Kunststoff besteht.

Auch in Sachen Haltbarkeit lässt die Edelstahlpfanne keine Wünsche offen. Ist die Pfanne nicht beschichtet, kommt sie praktischerweise mit Kochbesteck aus Metall zurecht. Sie lässt selbst eine Reinigung mit rauen Spülschwämmen zu, muss hier nicht auf wertvolle Antihaftbeschichtung oder eine Patina Rücksicht genommen werden.

Hinweis

Zwar erfordert das Anbraten verschiedener Gerichte ein wenig Übung, doch auch das lässt sich durchaus zeitnah erlernen. Wer diese ganzen Vorteile zu schätzen weiß, kann von der Edelstahlpfanne nur profitieren und möchte sie künftig in der Küche nicht mehr missen.

Worauf ist beim Kauf zu achten?

Edelstahlpfannen gibt es in verschiedenen Größen und Gewichtsklassen zu kaufen. Du kannst dir einzelne Modelle zulegen oder auf ein Edelstahlpfannen Set zurückgreifen. Die Möglichkeiten sind mannigfaltig. Beachte jedoch ein paar wichtige Punkte, um das beste Angebot für deine Bedürfnisse zu ermitteln. So kannst du die passende Pfanne für die Zubereitung zahlreicher Köstlichkeiten nutzen.

Gewicht

Die Edelstahlpfanne ist zwar schwerer als eine beschichtete Pfanne aus Aluguss, dafür leichter als ein Pfannenmodell aus Gusseisen. Als gute Alternative zu beiden Kochutensilien bringt die Pfanne aus Edelstahl zwischen 1 kg bis 3 kg auf die Waage. Dafür steht sie sicher auf dem Kochfeld und sorgt für viele schmackhafte Gerichte.

Größe

Von kleinen Pfannen mit einem Durchmesser von 20 Zentimeter bis hin zu größeren Varianten bis zu 32 Zentimeter im Durchmesser findet sich für jeden Haushalt das geeignete Modell an. Als klarer Favorit hat sich aber die Edelstahlpfanne mit einem Durchmesser von 28 Zentimeter herauskristallisiert. Nicht zu klein und nicht zu wuchtig, ist sie für verschiedene Speisen geradezu prädestiniert und ermöglicht die Zubereitung von Gemüse ebenso wie von Fleisch oder Fisch.

Form

Ob rund, oval oder eckig – für jeden Bedarf findet sich eine Edelstahlpfanne an. Achte jedoch auf einen passenden Rand. Eine Bratpfanne aus Edelstahl besitzt häufig einen niedrigen Rand, während eine Schmorpfanne eher mit einem hohen Rand versehen ist.

Kleiner Tipp

Vor allem ovale Edelstahlpfannen eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Fischgerichten.


Boden

Der Pfannenboden brilliert häufig mit verschiedenen Materialien. Bei günstigen Varianten mit Sandwichboden ist Aluminium oftmals beigefügt, während in teuren Pfannen eher Kupfer vorzufinden ist. Der Grund: die Wärme lässt sich besser weiterleiten, was für eine schnelle Reaktionszeit und optimale Garungsprozesse steht.

Zubehör

Darf es ein Deckel sein oder doch lieber ein abnehmbarer Griff. Viele Edelstahlpfannen kommen mit verschiedenen Gadgets, die das Koch- und Bratvorhaben zu einem wahren Vergnügen machen. Überlege dir jedoch, ob du diese Features wirklich benötigst.

Gibt es auch Edelstahlpfannen mit Beschichtung zu kaufen?

Tatsächlich gibt es Edelstahlpfannen mit und ohne Beschichtung. Beide Modelle bieten verschiedene Vor- und Nachteile, die du vorab genau kontrollieren solltest.

Wie bereits erwähnt, bedarf die Edelstahlpfanne ohne Beschichtung ein wenig Geschick. Ist dieses jedoch vorhanden, gelingt es ohne Schwierigkeiten, Steaks, Lachsfilets und Kartoffelgerichten kross anzubraten, ohne dass die Speisen verbrennen. Von außen sind die Gerichte dabei herrlich knusprig und braun, im Inneren bleiben die Zutaten jedoch angenehm weich und saftig.

Eine Edelstahlpfanne mit Beschichtung ist etwas leichter zu handhaben und ermöglich das schonende Anbraten verschiedener Gerichte. Vermeide bei diesen Pfannen jedoch unbedingt die Verwendung von metallenem Kochbesteck, sondern greif lieber zu Bratenwendern, Löffeln und Zangen aus Kunststoff und Silikon zurück.

Vorteile Edelstahlpfanne mit Beschichtung Nachteile Edelstahlpfanne mit Beschichtung
  • Verfügt über eine praktische Antihaftbeschichtung
  • Somit bleiben keine Rückstände am Pfannenboden haften
  • Das Anbrennen von Speisen lässt sich demnach geschickt vermeiden
  • Es ist weniger Fett zum Anbraten nötig
  • Scharfes Anbraten gelingt weniger vorteilhaft
  • Kochbesteck aus Metall ist nicht empfehlenswert


Wie ist die Edelstahlpfanne am besten zu pflegen?

Eine Edelstahlpfanne ohne Beschichtung ist einfach zu säubern. Lass die Pfanne einfach nach der Verwendung gut abkühlen und wasche sie anschließend mit warmem Wasser und etwas Spülmittel ab.

Viele Modelle sind auch für die Säuberung in der Geschirrspülmaschine geeignet. Hier solltest du jedoch vorab die Herstellerempfehlungen genau kontrollieren, um der Pfanne nicht unnötig zu schaden.

Hinweis

Lass die Pfanne vor dem Abwaschen unbedingt gut abkühlen. Gib die Pfanne erst dann in das Abwaschwasser, um Verformungen durch zu starke Temperaturunterschiede zu vermeiden.


Was ist im Hinblick auf verschiedene Herdarten zu bedenken?

Edelstahlpfannen gibt es mittlerweile für verschiedene Herdarten zu kaufen, doch nicht jedes Modell ist auch induktionsgeeignet. Schau dir daher die Pfannen zunächst genau an und kontrolliere, ob die Pfanne für deinen Herd verwendbar ist.

Edelstahlpfannen für Induktionsherde sind am Pfannenboden mit einem speziellen Symbol in Form einer Spule gekennzeichnet. Ist dieses Zeichen nicht vorhanden, ist die Pfanne aller Wahrscheinlichkeit nach nicht induktionsgeeignet. Sie kann demnach nur auf Elektro-, Ceran- und Gasherden zum Einsatz kommen.

Wie teuer sind Edelstahlpfannen?

Der Preis der Edelstahlpfanne richtet sich nach verschiedenen Kriterien. So spielt neben der Verarbeitung auch die Auswahl der Materialien und natürlich die Größe eine große Rolle. Kleine Edelstahlpfannen sind häufig zwischen 20 Euro und 30 Euro erhältlich. Mittlere Modelle, die zwischen 24 Zentimeter und 28 Zentimeter im Durchmesser betragen, kosten hingegen bereits zwischen 40 Euro und 60 Euro.

Noch teurer sind größere Edelstahlpfannen. Hier kann das Pfannenmodell je nach Ausführung bis zu 100 Euro kosten. Die meisten Pfannen dieser Preiskategorie kommen jedoch auch mit einer entsprechenden Garantie, die sich auf bis zu 10 Jahre belaufen kann.

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