Damastmesser Angebote

Das Damastmesser ist nicht nur markant gestaltet und fällt daher in jeder Küche direkt auf, es ist vor allem die Maserung, die deutlich hervorsticht. Die Klinge des Messers ist nämlich mehrere Male während der Produktion aufwendig gefaltet worden. Aufgrund von verschiedenen Stoffen, die von unlegiertem Stahl bis hin zu hochlegiertem Edelstahl reichen, entwickelt sich während des Schmiedes schließlich das typische Muster. Dieses ist im Altertum eher zufällig entstanden, jedoch heute durchaus erwünscht. Groß und vor allem überaus scharf, zählt das Damastmesser somit zu einem der beliebtesten Küchenaccessoires und verspricht solides Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst.

Damit du dir einen guten Überblick über die Auswahl an Damastmessern verschaffen kannst, haben wir für dich eine Übersicht geschaffen. Neben Einzelstücken finden sich ebenso Sets an, die teilweise auch mit Messerblöcken angeboten werden. So ist auch für dich mit Sicherheit das passende Damastmesser vorhanden, das dich künftig in der Küche begleiten darf.

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Produktfoto von XINZUO 5er Damastmesser Set Küchenmesser Japanischem Damaststahl High-Carbon Professionelles Scharfes Damaststahl…
XINZUO 5er Damastmesser Set Küchenmesser Japanischem Damaststahl High-Carbon Professionelles Scharfes Damaststahl Kochmesser Messerset mit Pakkawood Griff - He Serie
Klingenmaterial: 67 Schicht Damaszener Stahl, 10Cr Stahl Kern Sorgt für Härte und Stabilität, Klingehärtegrad könnte…

262.17 €
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Produktfoto von KRAFTSTEIN® Damastmesser Profi Kochmesser I Asiatisches Küchenmesser echtes Damastlaminat I Santoku Allzweckmesser I…
KRAFTSTEIN® Damastmesser Profi Kochmesser I Asiatisches Küchenmesser echtes Damastlaminat I Santoku Allzweckmesser I 34cm mit ergonomischem Griff I Premium Chefmesser (Olivenholz)
PERFORMANCE KLINGE: Unsere extrem scharfe Klinge ist aus hochwertigem 67-lagigem Damaststahl gefertigt und im 15 Grad Winkel…

141.17 €
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Produktfoto von WMF Grand Gourmet Messerset 3teilig Made in Germany, 3 Damastmesser geschmiedet, Damaststahl 120-lagig, Performance Cut,…
WMF Grand Gourmet Messerset 3teilig Made in Germany, 3 Damastmesser geschmiedet, Damaststahl 120-lagig, Performance Cut, Holzkassette
Inhalt: 1x Damast - Allzweckmesser (23 cm, Klinge 11 cm), 1x Fleischmesser (29, 5 cm, Klinge 17 cm), 1x Kochmesser (33, 5 cm, Klinge…

396.93 €
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Produktfoto von HEZHEN 7er Damastmesser-Set Messerblock,73 Lagen Damas Pulverstahl Profi Küchenmesser Set,Scharfes Kochmesser…
HEZHEN 7er Damastmesser-Set Messerblock,73 Lagen Damas Pulverstahl Profi Küchenmesser Set, Scharfes Kochmesser Set-Gehämmerte Oberfläche-Dalbergia Holzgriff-Master Serie …
[Hochwertiges Klingenmaterial] Die Küchenmesser der gehämmerten HEZHEN-Serie bestehen aus 73-lagigem Pulverstahl (14Cr14MoVNb). …

484.02 €
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Produktfoto von adelmayer® Damastmesser - Kiritsuke Messer (Klinge: 21,2 cm) - handgeschliffen - Damast-Küchenmesser aus japanischem…
adelmayer® Damastmesser - Kiritsuke Messer (Klinge: 21, 2 cm) - handgeschliffen - Damast-Küchenmesser aus japanischem Profi-Damaszener-Stahl - mit Holzgriff & edlem Zubehör
KOCHMESSER FÜR FISCH & MEHR – Nicht nur als Sashimi oder Sushi Messer bestens geeignet: Mit dem Kiritsuke (Japanischen…

191.5 €
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Produktfoto von adelmayer® Damastmesser - Küchenmesser aus japanischem Damaststahl geschmiedet (Klinge: 20 cm) - scharfes Damast…
adelmayer® Damastmesser - Küchenmesser aus japanischem Damaststahl geschmiedet (Klinge: 20 cm) - scharfes Damast Kochmesser für Fleisch, Fisch & Gemüse
EIN Messer für ALLES - Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Obst: Das adelmayer Küchenmesser aus Damaszener-Stahl schneidet mit…

181.41 €
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Produktfoto von PAUDIN Kochmesser, Klingenlänge 20cm Profi Küchenmesser Messer Chefmesser Allzweckmesser aus hochwertigem Carbon…
PAUDIN Kochmesser, Klingenlänge 20cm Profi Küchenmesser Messer Chefmesser Allzweckmesser aus hochwertigem Carbon Edelstahl, Extra Scharfe Messerklinge mit ergonomischer Griff
Ultrascharfe Klinge: Ultra Scharfe Klinge ist aus hochwertigem deutschem Edelstahl mit 16-18% Chrom und 0, 6-0, 75% Kohlenstoff. Die…
Produktfoto von GRÄWE Damastmesser aus Damaststahl, groß, 17,5 cm Klinge, scharf, Damaszener Santokumesser mit Holzgriff, Damast…
GRÄWE Damastmesser aus Damaststahl, groß, 17, 5 cm Klinge, scharf, Damaszener Santokumesser mit Holzgriff, Damast Küchenmesser in Geschenkbox
Santoku-Messer, Klinge aus 67 Lagen Stahl, Griff aus Pakkawood in Weinrot mit Enden aus Edelstahl, Länge: 30, 5 cm, Klingenlänge:…

57.38 €
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Produktfoto von SHAN ZU Damast Santokumesser Kochmesser 67 Schichten Damastmesser Messer mit G10 Griff - PRO Series
SHAN ZU Damast Santokumesser Kochmesser 67 Schichten Damastmesser Messer mit G10 Griff - PRO Series
Material: 67 Schicht Damaskus Stahl, Größe: Die Leangth dieses Damaskus Messer Klinge ist 180 mm, die Dicke ist 2, 5 mm, …

90.75 €
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Produktfoto von Premium Santoku Messer Damast - 18cm Klingenlänge Santoku Küchenmesser Santoku Damastmesser Küchenmesser aus 67…
Premium Santoku Messer Damast - 18cm Klingenlänge Santoku Küchenmesser Santoku Damastmesser Küchenmesser aus 67 Schichten Japanisches Damaststahl AUS-10 Pakkaholz Profi Santoku Damast Messer Kirosaku
EXTREM SCHARF - Das Santoku Kochmesser wurde aus insgesamt 67 verschieden Schichten AUS-10 Super Stahl geschmiedet. Dieser Damast…

100.83 €
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Produktfoto von SHAN ZU Damastmesser Kochmesser 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser mit G10 Griff 20CM - PRO Series
SHAN ZU Damastmesser Kochmesser 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser mit G10 Griff 20CM - PRO Series
Material: 67 Schicht Damaskus Stahl Küchenmesser, SHAN ZU Fleischmesser Größe: Die Leangth dieses Damaskus Messer Klinge ist…

72.59 €
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Produktfoto von KLAMER Premium Santoku Damastmesser echter japanischer Stahl 18 cm Kochmesser
KLAMER Premium Santoku Damastmesser echter japanischer Stahl 18 cm Kochmesser
ALLZWECK-MESSER: Das elegante Küchenmesser ist ein echter Alleskönner für Profi- und Hobbyköche. Es schneidet, hackt und…

62.56 €
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Produktfoto von SHAN ZU Damastmesser Kochmesser 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser mit G10 Griff 20CM - PRO Series
SHAN ZU Damastmesser Kochmesser 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser mit G10 Griff 20CM - PRO Series
Material: 67 Schicht Damaskus Stahl, Größe: Die Leangth dieses Damaskus Messer Klinge ist 200mm, die Dicke ist 2, 5 mm, Gebrauch:…

90.75 €
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Produktfoto von Wakoli Edib 3er Damastmesser-Set mit Klingenlängen von 8,50cm bis 17,00cm extrem scharf aus 67 Lagen I Profi…
Wakoli Edib 3er Damastmesser-Set mit Klingenlängen von 8, 50cm bis 17, 00cm extrem scharf aus 67 Lagen I Profi Küchenmesser Set aus echtem japanischen Damaststahl mit Griffen aus Pakkaholz und Holzbox
MESSEREIGENSCHAFTEN - Das Messer Set enthält ein Santoku Messer (Messer: 30, 00cm/ Klinge: 17, 00cm), ein kleines Santoku Messer…

100.83 €
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Produktfoto von Wakoli EDIB Damastmesser kleines Santoku Messer 12cm Klinge extrem scharf aus 67 Lagen I Damast Küchenmesser und Profi…
Wakoli EDIB Damastmesser kleines Santoku Messer 12cm Klinge extrem scharf aus 67 Lagen I Damast Küchenmesser und Profi Kochmesser aus echtem japanischen Damaststahl mit Pakkaholz Griff
MESSEREIGENSCHAFTEN - Das Profi Santokumesser klein mit Pakkaholzgriff hat eine Messerlänge von 23, 50 cm und eine reine…

50.41 €
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Produktfoto von SHAN ZU Damast Schälmesser Obst und Gemüsemesser Küchen Messer Klein 67 Schichten Damaszener Messer mit G10 Griff -…
SHAN ZU Damast Schälmesser Obst und Gemüsemesser Küchen Messer Klein 67 Schichten Damaszener Messer mit G10 Griff - PRO Series
Material: 67 Schicht Damaskus Stahl, Größe: Die Leangth dieses Damaskus Messer Klinge ist 100 mm, die Dicke ist 2, 5 mm, …

50.41 €
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Produktfoto von Wolfblood Damastmesser-Set 2er (30cm und 24cm) Profi-Damast-Küchenmesser Set aus 67 Lagen Damaststahl & VG10…
Wolfblood Damastmesser-Set 2er (30cm und 24cm) Profi-Damast-Küchenmesser Set aus 67 Lagen Damaststahl & VG10 Santokumesser Klinge I Santoku-Damastmesser Set mit Holzgriff Geschenkbox & Klingenschutz
?Messerdetails: Das Messer Set enthält ein großes Santoku Messer (Messer: 30, 00 cm/ Klinge: 17, 00cm) und ein kleines Santoku…

80.66 €
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Produktfoto von SCHWARTZHIRSCH® Caliburn – Das handgefertigte Kochmesser aus japanischem Damaststahl mit erlesenem Echtholz-Griff in…
SCHWARTZHIRSCH® Caliburn – Das handgefertigte Kochmesser aus japanischem Damaststahl mit erlesenem Echtholz-Griff in exklusiver Walnußholz-Schatulle (20cm, Innovative Ergonomie, Geschenkverpackung)
? LUXURIÖSE OPTIK: Deine Freunde werden staunen, wenn Du Dein handgefertigtes Caliburn aus der exklusiven Walnußtruhe holst. Es…

151.21 €
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Produktfoto von Deik Damastmesser Küchenmesser, 67 Schichten Kochmesser 20cm aus VG-10 Edelstahl, Fleischmesser Scharfe Klinge,…
Deik Damastmesser Küchenmesser, 67 Schichten Kochmesser 20cm aus VG-10 Edelstahl, Fleischmesser Scharfe Klinge, Ergonomischer Griff, für Haus und Restaurant, Geschenkbox
Sandwich-Klinge: 2 Stücke von Damaststahl umwickeln VG10-Edelstahlkerne für den schärfsten Schnitt, die längste Haltbarkeit, …

34.28 €
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Produktfoto von Wakoli Edib 4er Damastmesser-Set mit Klingenlängen von 8,50cm bis 18,00cm extrem scharf aus 67 Lagen I Profi…
Wakoli Edib 4er Damastmesser-Set mit Klingenlängen von 8, 50cm bis 18, 00cm extrem scharf aus 67 Lagen I Profi Küchenmesser Set aus echtem japanischen Damaststahl mit Griffen aus Pakkaholz
MESSEREIGENSCHAFTEN - Das Messer Set enthält ein Santoku Messer (Messer: 30, 00cm/ Klinge: 17, 00cm), ein Fleischmesser (Messer:…

156.29 €
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Produktfoto von Wakoli EDIB Damastmesser Santoku Messer 17cm Klinge extrem scharf aus 67 Lagen I Damast Küchenmesser und Profi…
Wakoli EDIB Damastmesser Santoku Messer 17cm Klinge extrem scharf aus 67 Lagen I Damast Küchenmesser und Profi Kochmesser aus echtem japanischen Damaststahl mit Pakkaholz Griff
MESSEREIGENSCHAFTEN - Das Profi Santokumesser mit Pakkaholzgriff hat eine Messerlänge von 30, 00 cm und eine reine…

70.58 €
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Produktfoto von SCHNEIDWERK Santoku-Messer Damastmesser, Küchenmesser 17,6 cm Klingenlänge , 67 Lagen Edelstahl-Damast, Kochmesser…
SCHNEIDWERK Santoku-Messer Damastmesser, Küchenmesser 17, 6 cm Klingenlänge , 67 Lagen Edelstahl-Damast, Kochmesser Damaststahl, sehr scharf, Damaszener-Stahl Rostfrei DI-Serie
Original SCHNEIDWERK Santoku-Küchenmesser aus der DI-Serie. Messerlänge 30, 2 cm, Klingenlänge 17, 6 cm, 222 Gramm. , 67 Lagen…

70.54 €
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Produktfoto von Zeuß Damastmesser-Set 3er (32 cm, 24 cm und 20cm) Profi-Damast-Küchenmesser Set aus 67 Lagen Damaststahl I…
Zeuß Damastmesser-Set 3er (32 cm, 24 cm und 20cm) Profi-Damast-Küchenmesser Set aus 67 Lagen Damaststahl I Damastmesser Set mit Chefmesser, Santoku Messer, Officemesser, Holzgriff und Schleifstein
?Messerdetails: Das Messer Set enthält ein Chef Messer (Messer: 32, 00 cm/ Klinge: 20, 00cm), ein kleines Santoku Messer (Messer:…

121 €
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Produktfoto von Wolfblood Damastmesser Küchenmesser XL(32cm) Profi-Kochmesser aus 67 Lagen Damaststahl & VG10 Allzweckmesser Klinge I…
Wolfblood Damastmesser Küchenmesser XL(32cm) Profi-Kochmesser aus 67 Lagen Damaststahl & VG10 Allzweckmesser Klinge I Damast-Küchenmesser und Chefmesser mit Holzgriff Geschenkbox und Klingenschutz
?Messerdetails: Das Profi Chefmesser mit echtem Holz Griff hat eine Messerlänge von 32, 00 cm und eine Messerklingenlänge von…

50.41 €
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Produktfoto von SHAN ZU Kochmesser, Santokumesser Küchenmesser 18cm Damaskus AUS-10 Edelstahl Scharfe Messerklinge Ergonomischer G10…
SHAN ZU Kochmesser, Santokumesser Küchenmesser 18cm Damaskus AUS-10 Edelstahl Scharfe Messerklinge Ergonomischer G10 Griff Exquisiter Geschenkverpackun
[High Carbon Damast AUS-10 Klinge aus Rostfreiem Stahl]: Das kochmesser besteht aus Damast AUS-10 Japanisches klinge aus…

99.82 €
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Produktfoto von Wakoli 3er Damastmesser-Set Klingenlängen von 8,50 cm - 17,00 cm extrem scharf aus 67 Lagen I Profi Küchenmesser-Set…
Wakoli 3er Damastmesser-Set Klingenlängen von 8, 50 cm - 17, 00 cm extrem scharf aus 67 Lagen I Profi Küchenmesser-Set aus echtem Damaststahl mit Schleifstein Körnung 2000/5000, Schleifhilfe & Holzbox
MESSEREIGENSCHAFTEN - Das Messer Set enthält ein Santoku Messer (Messer: 30, 00cm/ Klinge: 17, 00cm), ein kleines Santoku Messer…

136.12 €
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Produktfoto von SCHNEIDWERK Allzweck-Messer Damastmesser, Küchenmesser 13 cm Klingenlänge , 67 Lagen Edelstahl-Damast, Kochmesser…
SCHNEIDWERK Allzweck-Messer Damastmesser, Küchenmesser 13 cm Klingenlänge , 67 Lagen Edelstahl-Damast, Kochmesser Damaststahl, sehr scharf, Damaszener-Stahl Rostfrei DI-Serie
Original SCHNEIDWERK Allzweck-Küchenmesser aus der DI-Serie. Messerlänge 24, 2 cm, Klingenlänge 13 cm, 112 Gramm. , 67 Lagen…

45.33 €
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Produktfoto von Wolfblood Damastmesser-Set 3er (32cm, 26cm und 20cm) Profi-Damast-Küchenmesser Set aus 67 Lagen Damaststahl I…
Wolfblood Damastmesser-Set 3er (32cm, 26cm und 20cm) Profi-Damast-Küchenmesser Set aus 67 Lagen Damaststahl I Damastmesser Set mit Chefmesser, Office Messer, Holzgriff, Geschenkbox & Klingenschutz
?Messerdetails: Das Messer Set enthält ein Chef Messer (Messer: 32, 00 cm/ Klinge: 19, 00cm), ein kleines Koch Messer (Messer:…

99.83 €
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Produktfoto von XINZUO 5er Damastmesser Set küchenmesser 67 Schichten Damaststahl Kochmesser Messerset mit Pakkawood Griff - Ya Serie
XINZUO 5er Damastmesser Set küchenmesser 67 Schichten Damaststahl Kochmesser Messerset mit Pakkawood Griff - Ya Serie
Klingenmaterial: 67 Schicht Damaszener Stahl, 10Cr Stahl Kern Sorgt für Härte und Stabilität, Klingehärtegrad könnte…

272.27 €
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Produktfoto von Damastmesser, Santoku Messer 17CM Klinge, Kochmesser 67 Schichten, Hergestellt aus echtem japanischen VG10 Damaststahl,…
Damastmesser, Santoku Messer 17CM Klinge, Kochmesser 67 Schichten, Hergestellt aus echtem japanischen VG10 Damaststahl, Ergonomischer Holzgriff mit exquisiter Geschenkbox
Material: Dieses Kochmesser ist aus hochwertigem japanischem VG-10-Superstahl mit 67 mm Damastschicht-Edelstahl gefertigt. Gute…

30.24 €
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Produktfoto von Wakoli 4er Damastmesser-Set mit Klingenlängen von 8,50cm bis 18,00cm extrem scharf aus 67 Lagen I Scharfes Profi…
Wakoli 4er Damastmesser-Set mit Klingenlängen von 8, 50cm bis 18, 00cm extrem scharf aus 67 Lagen I Scharfes Profi Küchenmesser Set aus echtem japanischen Damaststahl mit Pakkaholz Griffen
MESSEREIGENSCHAFTEN - Das Messer Set enthält ein Santoku Messer (Messer: 30, 00/ Klinge: 17, 00cm), ein Schinkenmesser (Messer:…

176.46 €
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Produktfoto von Wakoli 3er Damastmesser-Set mit Klingenlängen von 8,50 bis 17 cm extrem scharf aus 67 Lagen I Hochwertige Kochmesser im…
Wakoli 3er Damastmesser-Set mit Klingenlängen von 8, 50 bis 17 cm extrem scharf aus 67 Lagen I Hochwertige Kochmesser im Profi Küchenmesser Set aus echtem japanischen Damaststahl mit Micarta Griffen
MESSEREIGENSCHAFTEN - Das Messer Set enthält ein Santoku Messer (Messer: 30, 00cm/ Klinge: 17, 00cm), ein kleines Santoku Messer…

121 €
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Produktfoto von Premium Damast Küchenmesser - 20cm Klingenlänge Küchenmesser – Damastmesser Küchenmesser aus 67 Schichten…
Premium Damast Küchenmesser - 20cm Klingenlänge Küchenmesser – Damastmesser Küchenmesser aus 67 Schichten Japanisches Damaststahl AUS-10 Kochmesser Profi Messer - Pakkaholz Damast Chefmesser Kirosaku
EXTREM SCHARF - Das Damastmesser Küchenmesser wurde aus insgesamt 67 verschieden Schichten AUS-10 Super Stahl geschmiedet. Dieser…

100.83 €
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Produktfoto von SËTIGA Damastmesser Küchenmesser mit extrem scharfer 20,5cm langer Damaszener Stahl Klinge aus Japan I Profi Kiritsuke…
SËTIGA Damastmesser Küchenmesser mit extrem scharfer 20, 5cm langer Damaszener Stahl Klinge aus Japan I Profi Kiritsuke Kochmesser aus echtem japanischem Damaststahl mit erlesenem Holzgriff
EINZIGARTIGES DESIGN: Das Sëtiga Kiritsuke Messer zieht alle Blicke auf sich. Mit der handgefertigten Damaszener Stahl Klinge und…

136.08 €
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Produktfoto von Wakoli Edib 6er Damastmesser Set mit Klingenlängen von 8,50cm bis 20,50cm extrem scharf aus 67 Lagen I Profi Damast…
Wakoli Edib 6er Damastmesser Set mit Klingenlängen von 8, 50cm bis 20, 50cm extrem scharf aus 67 Lagen I Profi Damast Küchenmesser Set aus echtem japanischen Damaststahl mit Pakkaholz Griffen
MESSEREIGENSCHAFTEN - Das Damastmesser Set enthält jeweils ein Chefmesser (Messer: 33, 50 / Klinge: 20, 00cm), Santoku Messer…

262.17 €
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Produktfoto von Stallion Messerblock Damastmesser Set Ironwood - Küchenmesser Set aus Japanischem Damaststahl (VG10) - Messerset Damast…
Stallion Messerblock Damastmesser Set Ironwood - Küchenmesser Set aus Japanischem Damaststahl (VG10) - Messerset Damast aus extrem harten Gidgee Edelholzgriff - Damaszener Messer höchster Qualität
?? JAPANISCHE TRADITIONSARBEIT – Die Stallion Messer werden aus echtem japanischen VG10 Danaststahl von Takefu Special Steel…

301.51 €
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Produktfoto von ninetyfive® hochwertiges 5 teiliges Damastmesser Set mit magnetischem Messerblock + edle Verpackung | extrem scharfe…
ninetyfive® hochwertiges 5 teiliges Damastmesser Set mit magnetischem Messerblock + edle Verpackung | extrem scharfe Küchenmesser mit Echtholzgriff | Küchenmesser Damast | Messerblock mit Messer
✅??????????? ??????????? - Die Klingen bestehen aus einem VG-10 Stahlkern und 66 Lagen 440C Damaststahl. Dies führt, dank eines…

352.93 €
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Produktfoto von Wakoli EDIB Damastmesser Chefmesser 20 cm Klinge extrem scharf aus 67 Lagen I Damast Küchenmesser und Profi Kochmesser…
Wakoli EDIB Damastmesser Chefmesser 20 cm Klinge extrem scharf aus 67 Lagen I Damast Küchenmesser und Profi Kochmesser aus echtem Damaststahl mit Pakkaholz Griff
MESSEREIGENSCHAFTEN - Das Profi Chefmesser mit Pakkaholzgriff hat eine Messerlänge von 33, 00 cm und eine reine…

83.69 €
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Produktfoto von FlavourBomb Damastmesser Santoku Messer aus echtem Damaszener Stahl - Damast Küchenmesser | [18cm Klinge + Micarta…
FlavourBomb Damastmesser Santoku Messer aus echtem Damaszener Stahl - Damast Küchenmesser | [18cm Klinge + Micarta Griff] | Fleischmesser Extrem Scharf + Jetzt gratis Ebook sichern
???????????? - Unser Santoku Messer Damast bestehet aus einer extrem scharfen VG10 Stahlkern Klinge, welches das Küchenmesser…

85.66 €
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Produktfoto von SanCook Messer Damastmesser Küchenmesser Kochmesser 20cm Profi Damast Fleischmesseraus VG10 Edelstahl mit Scharfer…
SanCook Messer Damastmesser Küchenmesser Kochmesser 20cm Profi Damast Fleischmesseraus VG10 Edelstahl mit Scharfer Klinge und Ergonomischem G10 Griff, Geschenkbox Ultra Sharp
ULTRA SCHARF 8 ZOLL DAMASKUS KOCHMESSER: Dieses SanCook Damascus Küchenmesser wurde fachmännisch aus 67 Schichten VG-10…

60.49 €
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Produktfoto von Wakoli Edib 6er Damastmesser-Set mit Klingenlängen von 8,50cm bis 20,50cm extrem scharf aus 67 Lagen I Kochmesserset…
Wakoli Edib 6er Damastmesser-Set mit Klingenlängen von 8, 50cm bis 20, 50cm extrem scharf aus 67 Lagen I Kochmesserset aus echtem japanischen Damaststahl mit Pakkaholzgriffen & Messerbrett aus Akazie
MESSEREIGENSCHAFTEN - Das Damastmesser Set enthält jeweils ein Chefmesser (Messer: 33, 50 / Klinge: 20, 00cm), Santoku Messer…

312.58 €
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Produktfoto von Wakoli Edib Pro 6er Damastmesser-Set mit Klingen von 8,5-19,70 cm Länge extrem scharf aus 67 Lagen VG10 I Damast…
Wakoli Edib Pro 6er Damastmesser-Set mit Klingen von 8, 5-19, 70 cm Länge extrem scharf aus 67 Lagen VG10 I Damast Kochmesser & Küchenmesser-Set aus echtem Damaststahl mit Pakkaholz Griffen & Holzbox
MESSEREIGENSCHAFTEN: Das Messer Set enthält ein Chefmesser (Messer 33, 50 / Klinge 19, 50 cm), Brotmesser (Messer 33, 80 / Klinge…
Produktfoto von HEZHEN Damastmesser- 5er Chefmesser Set,73 Lagen Damas Pulverstahl Profi Küchenmesser Set,Scharfes Kochmesser…
HEZHEN Damastmesser- 5er Chefmesser Set,73 Lagen Damas Pulverstahl Profi Küchenmesser Set,Scharfes Kochmesser Set-HRC 62-64° Dalbergia Holzgriff-Master Hammered Finish Serie
[Hochwertiges Klingenmaterial] Die Küchenmesser der gehämmerten HEZHEN-Serie bestehen aus 73-lagigem Pulverstahl (14Cr14MoVNb). …

403.35 €
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Das Damastmesser besteht mindestens aus zwei verschiedenen Stahlarten. Diese werden feuerverschweißt und mehrere Male während der Hersteller gefaltet. So entsteht das typische Muster. Je mehr Faltungen zum Einsatz kommen, desto schärfer ist das Messer. Neben Messern aus Japan erfreuen sich auch Damastmesser aus Solingen reger Beliebtheit.

Damastmesser sind wahrlich jeden Cent wert. Die Herstellung ist nämlich sehr aufwendig. Die meisten Messer weisen 100 Lagen und mehr auf. Von Hand hergestellt, offerieren traditionell hergestellte Damastmesser nicht selten sogar über 300 Lagen.

Ist das Messer nur noch unzureichend scharf, ist ein Wetzstein nötig. Das saubere Messer wird dazu von beiden Seiten gleichmäßig gegen den Wetzstein gezogen. Die Schneide zeigt dabei vom Körper weg, der Druck erfolgt gleichbleibend. Einfacher ist es hingegen mit einem Schleifstahl oder rotierenden Schleifgeräten. Wer sich die Behandlung nicht zutraut, kann das Messer auch in speziellen Geschäften vom Profi schärfen lassen.

Damastmesser – eine scharfe Klinge, die überzeugt

Ein scharfes Kochmesser darf in keiner Küche fehlen. Es erleichtert schließlich die Zubereitung von verschiedenen Zutaten und Speisen. Mit einem Damastmesser gelingt dieser Plan auf jeden Fall. Es ist hochwertig konzipiert, arbeitet zuverlässig und sticht dabei gekonnt aus der Masse heraus. Denn es ist vor allem die Klinge, die direkt auffällt.

Die Schneide ist wortwörtlich mit einem markanten Muster versehen. Dieses ist während der Herstellung entstanden. Dabei gleicht kein Damastmesser dem anderen. Jedes Messer ist einzigartig in seiner Art und somit ein wahres Unikat. Doch nicht nur das Aussehen macht das Damastmesser zu etwas ganz Besonderem. Dieses Messer ist nämlich herausragend scharf. Von hoher Qualität gehalten, muss das Messer eher selten geschliffen werden. Wenn doch mal Bedarf besteht, ist es sinnreich, das Messer mit einem japanischen Wasserstein zu wetzen.

Soviel zum Damastmesser selbst. Wer nun Lust verspürt, seinen Messervorrat in der Küche um ein Damastmesser zu erweitern, kann im Handel eine reichhaltige Auswahl begutachten. Denn das Damastmesser erfreut sich inzwischen sehr großem Anklang. Sowohl in der Profiküche als auch beim Hobbykoch ist es gern gesehen und besticht mit einer präzisen Schneide. Doch worauf ist beim Kauf zu achten?

Warum sollte ich mich für ein Damastmesser entscheiden?

Ob zum Schneiden von Gemüse, Obst, Fisch oder Fleisch – das Damastmesser ist für viele Gelegenheiten geeignet. Dabei enttäuscht es seinen Anwender niemals. Wie durch Butter gleitet die Klinge durch verschiedene Lebensmittel und hinterlässt dabei eine ausgezeichnete Schnittfläche. Vor allem Kenner nutzen das Damastmesser vornehmlich gern, ist kein Messer wie dieses gehalten.

Dabei muss du gewiss kein Profi sein, um Hand an das Messer legen zu können. Dank bester Fertigung, hochwertiger Materialien und jahrhundertelanger Tradition ist es sogar dem Laien möglich, das Messer vorteilhaft in der Küche anzuwenden. Somit macht nicht nur das Schnippeln in der Küche Spaß, das Messer wirkt ebenso wie ein Blickfang im Küchensortiment.

Wie scharf sind die Messer wirklich?

Scharf, schärfer, Damastmesser! So lautet oftmals der Spruch von Profis, wenn man den Schärfegrad von Damastmessern hinterfragt. Ob Fleischliebhaber, Vegetarier oder Veganer: Für alle Köche gehört das Damastmesser schlichtweg zum Küchenequipment dazu. Schnell, sorgfältig und mühelos, schafft es verschiedene Zutaten direkt zu schneiden. Damit gelingen neben einfachen Speisen auch aufwendigen Gerichte.

Dabei ist es die Klinge, die Freude bereitet. Für die Herstellung des Damastmessers kommen nämlich verschiedene Stahlvarianten zum Einsatz, die immer wieder in die Klinge eingearbeitet werden. Aus diesem Grund kommt es während der Produktion zu dem für das Messer typische Muster. Dieses wirkt wie ungleichmäßige Wellen; gleichwohl sorgt die Klinge auf jeden Fall für Aufsehen. Dabei gilt: Je mehr Materialien für das Messer verwendet werden und je aufwendiger es geschmiedet ist, desto schärfer ist es.

Das Damastmesser gilt somit als eines der schärfsten Messer der Welt. Dank seines Aussehens kannst du es demzufolge im Fachhandel und Internet kaum übersehen.

Hinweis

Das Messer ist nicht einfach nur scharf. Es ist wirklich mit Vorsicht zu genießen. Achte folglich beim Umgang unbedingt auf deine Hände. Nutze für die Verwendung des Damastmessers unbedingt spezielle Küchenhandschuhe. Mit etwas Fingerspitzengefühl kannst du dich folglich auf vollkommene Schnippelarbeiten freuen.

Warum kann ich nicht einfach ein anderes Messer benutzen?

Natürlich sind auch andere Messer scharf und ideal für verschiedene Küchenarbeiten geeignet. Doch das Damastmesser zeichnet sich durch eine besondere Schärfe aus, die auch über einen langen Zeitraum bestehen bleibt.

Sicherlich ist es dir in der Küche auch schon mal passiert: Du möchtest Tomaten, Gurken oder Paprika schneiden und stellst fest, dass du die Lebensmittel eher quetschst, als schneidest. Nun ist es nötig, das Küchenmesser zu wetzen. Zugegeben: Auch ein Damastmesser muss irgendwann unter den Wetzstein. Aber bis es dazu kommt, vergeht eine lange Zeit. Dieses spezielle Schneidewerk ist nämlich derart konzipiert, dass es dich in der Küche zu keiner Zeit im Stich lässt.

Der einzigartige Look und auch die unverkennbare Schneide machen das Damastmesser zu einem Highlight. Folglich sollte jeder, der gerne kocht, auf jeden Fall ein Damastmesser besitzen. Du wirst den Kauf zumindest nicht bereuen.

Welches Damastmesser ist für mich geeignet?

Wenn du dich im Handel umsiehst, so fällt dir direkt auf, dass die Auswahl an Messern sehr reichhaltig und unterschiedlich ist. Oftmals sieht man bei so einem Angebot „den Wald vor lauter Bäumen nicht mehr“. Jedes Produkt wird in diesem Rahmen natürlich vom Hersteller oder Händler angepriesen. Die Ware soll schließlich an „den Mann oder die Frau“ gebracht werden. Doch welche Investition lohnt sich?

Wenn du ein Damastmesser kaufen möchtest, kannst du verschiedene Angebote nutzen. So ist es möglich, neben einzelnen Produkten auch ein Damastmesser Set zu erwerben. Zahlreiche Damastmesser aus Japan sorgen dabei für Aufsehen, erregen sie oftmals das Interesse der Kundschaft. Kein Wunder, stammen die berühmten Klingen aus dem fernen Osten, wo die hohe Schmiedekunst noch Tradition hat. Achte jedoch auf ein paar Kaufkriterien, die dir die Wahl erleichtern.

Griff

Auch beim Damastmesser solltest du auf einen guten Griff achten. Am besten ist natürlich ein ergonomischer Griff. Er liegt gut in der Hand, verrutscht nicht und sorgt somit für ein angenehmes Schneidegefühl. Inzwischen kannst du verschiedene Damastmesser kaufen, die mit unterschiedlichen Griffmaterialien versehen sind. Oftmals kommt ein hochwertiger Holzgriff zum Einsatz. Zumeist fällt die Wahl auf Olivenbaum- oder Walnussholz. Diese Hölzer zeichnen sich durch eine hohe Langlebigkeit und ein faszinierendes Äußeres aus.

Hinweis
Achte beim Abwasch des Damastmessers darauf, dass du den Holzgriff nicht zu lange im Wasser liegen lässt. Das Material kann aufweichen und somit auch aufquellen. Das Holz könnte leiden und mit der Zeit unschön aussehen.

Klingenmaterial

Je mehr Stahlarten zum Einsatz kommen, desto härter und schärfer stellt sich die Klinge dar. Der Schärfegrad wird mit Rockwell (HRC) festgelegt. Ein gutes, solides Messer bietet in der Regel 60 HRC. Ein Damastmesser hingegen kann bis zu 70 HRC und mehr aufweisen.

 

Achte daher beim Kauf unbedingt auf den HRC Wert. Je mehr HRC angegeben ist, desto länger kannst du dich an deinem neuen Messer erfreuen.

Tipp

Wähle das Messer je nach Einsatzbereich aus. Lange Messer sind Alleskönner. Sie können sowohl für Gemüse als auch Obst, Fleisch oder Fisch hergenommen werden. Messer mit kurzer Klinge sind hingegen eher für Gemüse und Früchte sinnvoll.

Klingenform

Ist es dir schon aufgefallen? Es gibt Damastmesser in unterschiedlichen Farben und Formen. Schau dir dabei unbedingt die Klingenform an. Dabei findest du Messer mit glatten Klingen, Messer mit Kullenschliff sowie spitzen Klingen. Es finden sich auch große und breite Messerklingen an. Diese sind wie Hackmesser gehalten und sorgen für leichte Zubereitung unterschiedlicher Speisen.

Preis
Wie du auch an unserer Angebotsauswahl erkennen kannst, gibt es preislich einige Unterschiede zu verzeichnen. Sicher ist: Das Damastmesser ist nicht unbedingt ein Schnäppchen. Doch dafür investierst du in ein solides Messer, das dich über lange Zeit erfreuen wird. Es liegt gut in der Hand, schneidet hervorragend und sieht dabei auch noch gut aus.

Du kannst zwischen einzelnen Messern und Damastmesser Sets entscheiden. Einfache, handliche Modelle sind bereits zu Preisen zwischen 30 Euro und 50 Euro erhältlich. Du kannst aber auch Damastmesser Sets kaufen, die ab 100 Euro und mehr liegen. So findest du mit Sicherheit genau das richtige Produkt, das dich fortan in der Küche begleiten und begeistern wird.

Vorteile Damastmesser Nachteile Damastmesser
  • Ist in einer großen Auswahl erhältlich
  • Ist überaus langlebig
  • Sorgt für präzise und hervorragende Schnittergebnisse
  • Besitzt ein sehr scharfe Klinge
  • Muss selten gewetzt werden
  • Wirkt wie ein Eyecatcher in der Küche
  • Ist zumeist nicht spülmaschinengeeignet, um die Klinge zu schonen
  • Der Preis liegt höher als bei anderen Messern

Wann sollte ich das Messer schärfen?

Ist das Damastmesser doch einmal weniger scharf als gewohnt, ist eine Schärfung nötig. Hierzu stehen im Handel verschiedene Wetzsteine oder auch ein Wetzstahl zur Verfügung. Empfehlenswert ist auch ein japanischer Wasserstein, der schonend und zuverlässig dem Damastmesser wieder neue Schärfe verleiht.

Achte einfach auf dein Gefühl. Schneidet das Messer nicht wie gewohnt, ist eine Schärfung nötig. Sorge jedoch dafür, dass du das Messer gut lagerst. Am besten ist ein Ort geeignet, an dem das Damastmesser nicht mit anderen Kochutensilien in Berührung kommt. So verliert es weder an Schärfe, noch zerkratzt die Klinge. Ein idealer Aufbewahrungsort ist eine magnetische Messerleiste oder ein Messerblock.

Auch beim Schneiden kannst du das Damastmesser schonen. Verwende dazu vorrangig gute Schneideunterlagen. Hierfür sind Bretter aus Bambus oder anderem hochwertigen Holz empfehlenswert. Sie schonen die scharfe Klinge und sind somit vorteilhafter als Bretter aus Stein oder Glas.  

Wie sollte ich das Messer reinigen?

Nach jeder Nutzung ist eine gute Reinigung unumgänglich. Somit schützt du nicht nur die Materialien optimal, du sorgst auch für ein gewisses Maß an Hygiene.

Verwende für die Reinigung am besten lauwarmes Wasser. Wenn du magst, kannst du für die Säuberung ebenso ein wenig Spülmittel verwenden. Mehr bedarf es nicht. Achte darauf, dass alle Lebensmittelreste bestmöglich entfernt werden. Folglich bleibt das Messer lange schön und ist für den nächsten Schneideeinsatz bereit.

Hinweis

Das Damastmesser sollte auf keinen Fall in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden. Es verliert aufgrund von aggressiven Reinigungsmitteln an Schärfe. Manchmal kann auch Korrosion das Übel sind. Oftmals stoßen die Bestecke jedoch durch die Wasserrotation gegeneinander. Dadurch geraten vor allem Messer in Mitleidenschaft. Wenn du dein Damastmesser schonen möchtest, solltest du es daher besser von Hand abspülen.


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