Mit einem guten Brotmesser lassen sich verschiedene Brotlaibe einfach und ganz nach Wunsch aufschneiden. Ob dünne, mittlere oder dicke Scheiben – das geriffelte Messer erledigt diese Arbeit ohne Probleme. Doch es kommt auf ein solides Brotmesser an, damit die jeweiligen Brotscheiben akkurat geschnitten und nicht zerfetzt werden. Daher ist bei der Wahl des neuen Messers unbedingt auf die Qualität zu achten.
Unterschiedliche Brotmesser in verschiedenen Variationen und Größen findest du in unserer Übersicht, die dir den Einkauf erleichtern soll. Dabei finden sich neben dem klassischen Brotmesser mit Holzgriff mittlerweile auch Designer-Stücke in elegantem Schwarz-Ton oder mit Klingen aus Damast an. Folglich lässt sich jedes Brot gezielt aufschneiden und eine Reihe von perfekt gelungenen Scheiben offerieren.
Zwilling 1002169 Brotmesser, Klingenlänge: 20 cm, Klingenblatt mit Wellenschliff, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Twin Chef , Silber / Schwarz
Ideal für Frühstück, Abendbrot und BBQ: Brotmesser (Klingenlänge: 20 cm) mit Wellenschliff zum Schneiden von knusprigem und…
Zwilling 1002169 Brotmesser, Klingenlänge: 20 cm, Klingenblatt mit Wellenschliff, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Twin Chef , Silber / Schwarz
Ideal für Frühstück, Abendbrot und BBQ: Brotmesser (Klingenlänge: 20 cm) mit Wellenschliff zum Schneiden von knusprigem und leichtem Brot und Brötchen
Hochwertige Verarbeitung des Messers: Langanhaltende Schärfe, Stabilität und Flexibilität dank eisgehärteter FRIODUR-Klinge
Bequeme und sichere Handhabung: Ergonomischer und rutschsicherer Griff, Ausgewogene Gewichtsverteilung von Klinge und Griff für unbeschwertes Schneiden, Kropf mit integriertem Fingerschutz
Made in Germany - Gestanzt aus rostfreiem Spezialstahl, Robuster Kunststoffgriff im Drei-Nieten-Design, Langlebig, Korrosionsbeständig, Handreinigung empfohlen
Zwilling 1001371 Brotmesser, Klingenlänge: 20 cm, Klingenblatt mit Wellenschliff, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Twin Pollux, Schwarz,
Ideal für Frühstück, Abendbrot und BBQ: Brotmesser (Klingenlänge: 20 cm) mit Wellenschliff zum Schneiden von knusprigem und leichtem Brot und Brötchen
Hochwertige Verarbeitung des Messers: Langanhaltende Schärfe, Stabilität und Flexibilität dank eisgehärteter FRIODUR-Klinge
Bequeme und sichere Handhabung: Ergonomischer und rutschsicherer Griff, Ausgewogene Gewichtsverteilung von Klinge und Griff für unbeschwertes Schneiden
Made in Germany - Gestanzt aus rostfreiem Spezialstahl, Robuster Kunststoffgriff im Drei-Nieten-Design, Langlebig, Korrosionsbeständig, Handreinigung empfohlen
Die Wüsthof Classic Messerserie überzeugt mit zeitlosem Design und zuverlässiger Leistung. Sie ist pflegeleicht und bietet für jeden Food-Fan das richtige Küchen-Werkzeug – z. B. dieses Brotmesser mit einzigartigem Präzisions-Doppelwellenschliff
Im Gegensatz zum einfachen Schliff weist die Schneide eine zweite Welle in der Welle auf. Dadurch entsteht eine extreme Schärfe, die Sie beeindrucken wird. Brot mit harter Kruste wird nicht zerdrückt und weiches Brot wird fein und sauber geschnitten
Sobald Sie die Klinge ansetzen, greifen die feinen Wellen zu und gleiten mühelos, ohne abzurutschen durch alle Lebensmittel: neben Backwaren auch durch Krusten, Braten, großes Gemüse und Früchte mit fester Haut – das schärfste Messer in Ihrer Küche
Die ultrascharfe Klinge wird aus einem Stück Wüsthof Stahl geschmiedet, auf 58° Rockwell gehärtet und wird im laserbasierten Schärfverfahren geschliffen, bevor sie per Hand ihren finalen Polierabzug erhält – und somit ihre extreme, langanhaltende Schärfe
Dieses rundum stabile Qualitäts-Messer von Wüsthof ist ideal ausbalanciert, unterstützt sicheres Arbeiten und ist somit ideal als täglicher Begleiter. Ein Markenmesser eines echten Traditionsunternehmens: Made in Germany – geschmiedet in Solingen
Hannah's Homebrand® Brotmesser Wellenschliff 2. 0 aus Ebenholz - Brotmesser mit flachem Wellenschliff - 21 cm Klinge
100% NATÜRLICHER HOLZGRIFF - Der Griff von dem Brotmesser ist aus naturbelassenem Ebenholz gefertigt. Ebenholz ist ein besonders edles Holz und damit die perfekte Wahl
100% NATÜRLICHER HOLZGRIFF - Der Griff von dem Brotmesser ist aus naturbelassenem Ebenholz gefertigt. Ebenholz ist ein besonders edles Holz und damit die perfekte Wahl
GESCHWUNGENER WELLENSCHLIFF - Das Brotmesser hat einen schwungvollen und durchdachten Wellenschliff. Dadurch ist das Brotmesser besonders bei harten Krusten geeignet
GESCHWUNGENER WELLENSCHLIFF - Das Brotmesser hat einen schwungvollen und durchdachten Wellenschliff. Dadurch ist das Brotmesser besonders bei harten Krusten geeignet
EDELSTAHL KLINGE - Brotschneiden wie ein Profi: Hochwertige Materialen wie rostfreier Edelstahl und Holz sorgen für viel Freude bei dem Messer. Brot wird verblüffend leicht geschnitten
DEUTSCHE MARKE - Als Deutsche Marke legen wir viel Wert auf Kundenzufriedenheit und damit auch auf den Kundensupport. Zögere nicht bei Fragen oder Problemen uns zu kontaktieren. Wir helfen gerne!
Kuppels WOOD Brotmesser mit Wellenschliff, 20 cm Klingenlänge, extrem scharf, Messer mit Holzgriff aus Akazie, rostfrei
PRAKTISCH UND HANDLICH. Für gleichmäßige Brotscheiben dank Wellenschliff.
EDLER GRIFF aus Akazienholz. Das Holz mit der eleganten Maserung ist sehr widerstandsfähig und robust. Liegt außerdem gut in der Hand, da ergonomisch geformt.
HOCHWERTIG. Klinge aus X30Cr14 (Chrom-Vanadium-Stahl), Rockwell-Härte von 52HRC für lange Schnitthaltigkeit, 20cm lange Klinge.
PFLEGEHINWEIS: Handreinigung empfohlen. Den Griff gegebenenfalls mit lebensmittelechten Ölen (z. B. Olivenöl) behandeln.
KOMBINIERBAR. Ein Artikel aus dem Küchenmesser Set / Messer Set der hochwertigen Serie WOOD von Kuppels.
Dieses innovative Wüsthof Performer Brotmesser mit Wellenschliff verbindet einzigartiges Design mit purer Dynamik. Das Säge-Messer aus Solingen (Solingen-Messer) ist extrem robust und bleibt lange scharf – ein richtig gutes Messer für perfektes Schneiden
Das extrem scharfe Brotmesser ist visuell wie technisch wegweisend – durch die innovative Spezialwelle mit Welle in der Welle (Präzisions-Doppelwelle) gleitet die Brotsäge mit beeindruckender Power durch Brot und Krusten – die Kraft ist sofort spürbar
Einzigartige Messerklinge: Die diamantähnliche Beschichtung (DLC) erhöht die Rockwell-Härte des Edel-Klingenstahls auf extreme 104° HRC – der rostfreie Stahl ist äußerst unempfindlich und gleitet dank DLC-Lotus-Effekt nahezu reibungslos durch Lebensmittel
Hexagon Power Grip: Die neuartige, ergonomische Griff-Form mit versetzter Antirutsch-Wabenstruktur garantiert eine extreme Kontrolle. So halten Sie das Spezialmesser (Profi-Küchenmesser) auch bei anspruchsvollen Arbeitsbedingungen fest im Griff
Ein professionelles Kochmesser (Profi-Messer), das Design, Innovation und Funktionalität optimal verbindet – ideal für kulinarisch ambitionierte Food-Fans und Profi-Köche. Wüsthof Messer für den perfekten Schnitt – Made in Germany, geschmiedet in Solingen
Echtwerk Brotmesser Classic-Edition aus hochwertigem Stahl, Brotmesser mit Wellenschliff, Küchenmesser 20 cm
Brotmesser hergestellt aus hochwertigem Stahl mit einer Klingenlänge von 20 cm.
Extrem harter sowie korrosionsbeständiger Klingenstahl.
Hochwertige Verarbeitung und eine langanhaltende Schärfe.
Bequemes und sicheres Handling. Rutschsicherer sowie ergonomischer Griff aus Akazienholz für ein sicheres Schneiden.
Modernes sowie edles Design und somit ein echter Eye-Catcher in ihrer Küche. Ein Alleskönner in der Küche und ein Must-Have für jeden Profi- & und Hobbykoch.
🔪 TESTSIEGER - Das Brotmesser aus dieser neuen Fissler "Pro Series" Serie wurde von unabhängigen Firmen als Testgewinner ausgezeichnet. Ein Prädikat für die hochwertige Qualität dieses Messers. Das Fissler Bestseller Brotmesser mit Wellenschliffklinge eignet sich ideal zum schneieden von Brot, Speckschwarten, Früchte mit harter Schale, Salami oder Gefriergut. Es entsteht ein glatter sauberer Schnitt ohne dass das Schneidgut zerfasert
🔪 QUALITÄT - Geschmiedete Klinge aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl. Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge. Die ultrascharfe Klinge wird aus einem Stück Edelstahl geschmiedet, auf 58° Rockwell gehärtet und wird im laserbasierten Schärfverfahren geschliffen, bevor sie per Hand ihren finalen Polierabzug erhält – und somit ihre extreme, langanhaltende Schärfe. Spülmaschinengeeignet, wir empfehlen jedoch Handreinigung
🔪 IDEAL FÜR PROFI- UND HÖBBYKÖCHE - Das Messer aus dieser Serie passt sich den Anforderungen in der Küche an, egal ob Hobbykoch oder Profikoch. Mit dem richtigen Werkzeug wird das Kochen für Jedermann zum Kinderspiel. Die hochwertige Qualität dieses Küchenmesser-s sorgt dafür das Sie einen graden Schnitt vornehmen können, ohne das die Klinge schräg abgleitet
🔪 BEQUEM SICHERE HANDHABUNG - Ergonomischer, rutschsicherer dreifach vernieteter Griff, optimal ausbalancierte Gewichtsverteilung von Klinge und Griff für unbeschwertes Schneiden, Kropf mit integriertem Fingerschutz. Fugenlos montiert, dadurch sehr Hygienisch. Keine Übergänge zwischen Klinge, Kropf und Heft spürbar. Durch das ergonomische Design liegt das Brotmesser gut in der Hand. Für Links- und Rechtshänder geeignet
🔪 WEITERE MESSER - Möchten Sie bestehende Messer ergänzen oder benötigen Sie lediglich ein anderes Messer aus dieser Serie? Weitere Messer aus dieser finden Sie als Variante auf dieser Angebotsseite, wählen Sie einfach Ihr Wunsch-Messer aus
Tefal Ice Force K23204 Brotmesser | 20 cm | Handschutz | Langlebig | Korrosionsschutz | Edelstahl | Schwarz
Ice Force Technologie: Die Klinge des Messers wird nach dem Erwärmen einer Temperatur von -120°C ausgesetzt, um noch mehr Widerstandsfähigkeit und Korrosionsschutz
Edelstahl made in Germany: Langlebiger, widerstandsfähiger und nachhaltiger
Handschutz: Noch mehr Sicherheit bei der Anwendung
Gesamtlänge: 33 cm, Kingenlänge: 20 cm
Lieferumfang: Ingenio Ice Force Brotmesser 20 cm
10 Jahre Garantie: Nachhaltig im Vergleich zu anderen Edelstahl-Messerangeboten von Tefal
Fiskars Brotmesser, Modernes Design, Gesamtlänge: 35 cm, Qualitätsstahl/Kunststoff, Edge, 1003093
Brotmesser mit schlankem und modernem Design (Klingenlänge: 23 cm) zum Schneiden von Brot mit harter Kruste, Optimal geeignet für Rechts-/ und Linkshänder sowie für unterschiedlich große Hände
Angenehme Griffigkeit und fester Halt dank ergonomisch geformtem Griff mit Daumenschutz (Länge: 12 cm) aus hochwertigem Kunststoff, Hohe Schneidkraft dank scharfen Klingen aus rostfreiem Stahl
Attraktive Optik, Spezielle Antihaftbeschichtung verhindert Korrosion sowie das Anhaften von Lebensmitteln, Leichte Reinigung
Hohe Langlebigkeit, Spülmaschinengeeignet, Empfohlenes Spülen von Hand für langanhaltende Schärfe, Finnisches Design
Lieferumfang: 1x Fiskars Brotmesser, Edge, Maße: Schneideklingenlänge: 23 cm, Gesamtlänge: 35 cm, Gewicht: 137 g, Material: Qualitätsstahl/Kunststoff, Farbe: Schwarz/Orange, 1003093
Fixwell® Brotmesser mit Wellenschliff schwarz, 18 cm I scharfes Brotschneidemesser aus Edelstahl – sehr langlebig, rostfrei I spülmaschinenfest & lebensmittelecht | 100% Made in Germany seit 1955
BROTMESSER MIT WELLENSCHLIFF: Unser praktischer Brotschneider überzeugt mit Qualität Made in Germany und einem präzisen…
Fixwell® Brotmesser mit Wellenschliff schwarz, 18 cm I scharfes Brotschneidemesser aus Edelstahl – sehr langlebig, rostfrei I spülmaschinenfest & lebensmittelecht | 100% Made in Germany seit 1955
BROTMESSER MIT WELLENSCHLIFF: Unser praktischer Brotschneider überzeugt mit Qualität Made in Germany und einem präzisen Wellenschliff (Klingenlänge 180 mm). Ideal für Brot, Brötchen, Brezen & Co.
ERGONIMISCHER GRIFF: Der ergonomisch geformte, rutschfeste Griff (Grifflänge 110 mm) aus lebensmittelechtem und spülmaschinengeeignetem PP-Kunststoff gewährleistet höchste Sicherheitsstandards bei der Lebensmittel-Verarbeitung.
DEUTSCHE QUALITÄT: Fixwell Messer zeichnen sich durch höchste Qualitätsstandards aus. Sie werden aus hochwertigem Stahl geschliffen und gefertigt - 100% hergestellt in Deutschland.
MESSERSCHARF: Besonders scharfe Klingen, auch noch nach mehrjähriger Verwendung - dank spezieller Fixwell- Schleifverfahren - vom Messerexperten perfektioniert seit 1955.
BAYRISCHES TRADITIONSUNTERNEHMEN: Jahrzehntelange Erfahrung gepaart mit der Verwendung ausschließlich hochwertigster Materialien sorgen für den guten Ruf unserer Fixwell Messer – und das weltweit.
Orblue Brotmesser mit Wellenschliff, ultrascharf, Edelstahl, professionelle Qualität, schneidet dicke Brote mühelos – ideal zum Schneiden von Brot, Bagels, Kuchen (20, 3 cm Klinge mit 12, 4 cm Griff
Ultra-scharf, schneidet mühelos: Die Orblue gezackte Brotmesser hat eine ultrascharfe gezackte Kante, die die härtesten Brote…
Orblue Brotmesser mit Wellenschliff, ultrascharf, Edelstahl, professionelle Qualität, schneidet dicke Brote mühelos – ideal zum Schneiden von Brot, Bagels, Kuchen (20, 3 cm Klinge mit 12, 4 cm Griff
Ultra-scharf, schneidet mühelos: Die Orblue gezackte Brotmesser hat eine ultrascharfe gezackte Kante, die die härtesten Brote mühelos greifen und schneidet, um einen glatten, sauberen Schnitt zu bieten. Die Klinge ist 20, 3 cm lang mit einem 12, 4 cm Griff. Als zusätzliche Sicherheitsmaßnahme an der scharfen Spitze des Messers ist ein Gummischutz enthalten.
Hochwertiger Edelstahl: Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl und nur 2, 2 mm und 0, 1 mm dick, die Qualität ist langlebig genug, um den täglichen Gebrauch auf den härtesten Broten standzuhalten.
Schlankes, ergonomisches Design: Das Messer wurde mit Sorgfalt zum Detail ergonomisch gestaltet. Es ist auch in den Farben Schwarz, Rot und Blau erhältlich. Jetzt ist dies eine gute Möglichkeit für Sie, Ihr Brot bequem, einfach und stilvoll zu schneiden
Einteiliges Design: Das gesamte Messer besteht aus einem durchgehenden Stück Edelstahl. Es gibt keine Plastik, Holzteile oder Schrauben, die sich im Laufe der Zeit bewegen und abnutzen, so dass Sie sicher sein können, dass Ihr Messer jahrelang hält.
Nicht nur für Brot: Dieses gezackte Messer ist so scharf, dass es leicht greift und durch Kuchen, krustiges Brot, Bagels, Gebäck schneidet. Das perfekte Geschenk für alle Bäcker in Ihrem Leben
Orblue Brotmesser mit Wellenschliff, ultrascharf, Edelstahl, professionelle Qualität, schneidet dicke Brote mühelos – ideal zum Schneiden von Brot, Bagels, Kuchen (20, 3 cm Klinge mit 12, 4 cm Griff)
Ultra-scharf, schneidet mühelos: Die Orblue gezackte Brotmesser hat eine ultrascharfe gezackte Kante, die die härtesten Brote…
Orblue Brotmesser mit Wellenschliff, ultrascharf, Edelstahl, professionelle Qualität, schneidet dicke Brote mühelos – ideal zum Schneiden von Brot, Bagels, Kuchen (20, 3 cm Klinge mit 12, 4 cm Griff)
Ultra-scharf, schneidet mühelos: Die Orblue gezackte Brotmesser hat eine ultrascharfe gezackte Kante, die die härtesten Brote mühelos greifen und schneidet, um einen glatten, sauberen Schnitt zu bieten. Die Klinge ist 20, 3 cm lang mit einem 12, 4 cm Griff. Als zusätzliche Sicherheitsmaßnahme an der scharfen Spitze des Messers ist ein Gummischutz enthalten.
Hochwertiger Edelstahl: Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl und nur 2, 2 mm und 0, 1 mm dick, die Qualität ist langlebig genug, um den täglichen Gebrauch auf den härtesten Broten standzuhalten.
Schlankes, ergonomisches Design: Das Messer wurde mit Sorgfalt zum Detail ergonomisch gestaltet. Es ist auch in den Farben Schwarz, Rot und Blau erhältlich. Jetzt ist dies eine gute Möglichkeit für Sie, Ihr Brot bequem, einfach und stilvoll zu schneiden
Einteiliges Design: Das gesamte Messer besteht aus einem durchgehenden Stück Edelstahl. Es gibt keine Plastik, Holzteile oder Schrauben, die sich im Laufe der Zeit bewegen und abnutzen, so dass Sie sicher sein können, dass Ihr Messer jahrelang hält.
Nicht nur für Brot: Dieses gezackte Messer ist so scharf, dass es leicht greift und durch Kuchen, krustiges Brot, Bagels, Gebäck schneidet. Das perfekte Geschenk für alle Bäcker in Ihrem Leben
Victorinox Fibrox Brotmesser mit Wellenschliff, Extra Scharfe Klinge, Rostfreier Stahl, Spülmaschinenfest, schwarz
Fibrox Brotmesser – Brotmesser mit extra scharfem Wellenschliff. Perfekt für das Schneiden von Brot und Brötchen
Brotmesser mit Wellenschliff, hergestellt in der Schweiz
Mit Rutschfestem und ergonomischem Griff, spülmaschinengeeignet
Höchste Qualität: Die Produkte vom Schweizer Unternehmen Victorinox garantieren höchste Standards in allen Belangen und die hohe Qualität wird kompromisslos durchgesetzt. Die über 130-jährige Geschichte von Victorinox ist geprägt von einer nachhaltigen Ausrichtung: Tradition, Qualität und Innovation.
Abmessungen: Klingenlänge: 21 cm, Gewicht: 139 g. Griffmaterial: TPE. Artikelnummer: 5. 2533. 21. Artikelname: Fibrox Brotmesser
Walfos Brotmesser, Edelstahl-Brotmesser mit Wellenschliff, Ultrascharf, Einteiliges Design, Ergonomischer Griff und 8-Zoll-Klinge, ideal zum Schneiden von Brot, Bagels, Kuchen
★ HOCHWERTIGER EDELSTAHL - Die Klinge des WALFOS Brotmessers besteht aus rostfreiem 30Cr13-Edelstahl mit hoher…
Walfos Brotmesser, Edelstahl-Brotmesser mit Wellenschliff, Ultrascharf, Einteiliges Design, Ergonomischer Griff und 8-Zoll-Klinge, ideal zum Schneiden von Brot, Bagels, Kuchen
★ HOCHWERTIGER EDELSTAHL - Die Klinge des WALFOS Brotmessers besteht aus rostfreiem 30Cr13-Edelstahl mit hoher Rostbeständigkeit und Verschleißfestigkeit, der nach der Wärmebehandlung (Härten und Anlassen) eine höhere Härte aufweist. Robuster und langlebiger als andere.
★ SCHNELLER & SAUBERER SCHNITT DURCH BROT - Der ultrascharfe Wellenschliff auf der Klinge sorgt für einen schnellen und sauberen Schnitt, mit dem Sie leicht eine perfekte Scheibe Brot mit weniger Krümeln erhalten. Sie können mit Leichtigkeit durch eine Vielzahl von Broten und Gebäck mit harter Kruste schneiden.
★ BESSERES ERGONOMISCHES DESIGN- Der ergonomisch geformte Griff passt sich perfekt an Ihre Handfläche an und liegt angenehm in der Hand. Walfos Serrated Bread Knife kann für kontinuierliche Griff mit der Verringerung der Finger Taubheit oder Wundsein, machen das Schneiden von Brot sicherer und bequemer! (7, 8'' Klinge mit 5'' Griff)
★ EINSTÜCKIGES DESIGN - Walfos Brotschneidemesser hat eine einteilige Konstruktion, die keinen Schmutz versteckt, sicher für Ihre Gesundheit. Kein Plastik, kein Holz, keine Schrauben, gebaut um zu halten. Einfach von Hand mit warmem Seifenwasser abwaschen und es sieht aus wie neu. Spülmaschinenfest. (TIPPS: Bitte reinigen und trocknen Sie das Messer rechtzeitig nach dem Gebrauch!)
★ 100% GELD-ZURÜCK-GARANTIE - Wir sind davon überzeugt, dass wir die besten Brotmesser auf dem Markt haben. Wenn Sie das geringste Problem mit unserem Produkt haben, zögern Sie bitte nicht, uns eine Nachricht zukommen zu lassen. Wir setzen alles daran, dass jeder Kunde mit unserem Produkt und unserem Service glücklich und zufrieden ist - bestellen Sie jetzt sicher und zuverlässig mit Amazon Prime!
PAUDIN Profi 20cm Brotmesser mit Wellenschliff aus hochwertigem Rostfreier Edelstahl, Extra Scharfe Messerklinge mit ergonomischer Griff
Ultrascharfe Klinge: Die ultra Scharfe Klinge ist aus hochwertigem deutschem Edelstahl gefertigt. Die gezackte Schneide reißt die Schale von Brot auf und schneidet Brot in glatte Scheiben. Ob Frühstück, Mittagessen oder Abendbrot, das Brotmesser mit Wellenschliff sorgt immer für gute geschnittene Brotscheiben.
Hochwertige Materialien: Das professionelle Brotmesser mit 20cm Klinge ist aus rostfreiem deutschem Edelstahl mit hohem Kohlenstoff hergestellt (KEIN Damastmesser). Die Klinge ist definitiv rostfest. Es ist mit der Rockwell-Härte von 56-58, welcher sich durch hoher Qualität auszeichnet, ist schnitthaltig und langlebig.
Ergonomischer Griff: Der Griff des Messers ist für seine Handhabung, Komfort, Stärke und Stabilität bekannt. Durch den ergonomisch geformten Griff aus elegantem Holz mit integriertem Fingerschutz arbeiten Sie immer sicher und schnell. PAUDIN Brotmesser ist optimal für unterschiedlichen Hände geeignet.
Multifunktionales Kochmesser: Ein gezackte Messer ist mehr als nur ein Brotmesser. Mit diesem gezackten Messer können Sie auch hervorragend, gerade weiche Früchten und Gemüse bearbeiten, ohne es zu quetschen. Auch für Braten und Geflügel ist es hervorragend geeignet.
Lebenslange Garantie: Wir bieten Ihnen eine 100% Zufriedenheitsgarantie. Wenn Sie Problem haben, kontaktieren Sie uns bitte und wir werden Ihnen den Kauf erstatten oder ersetzen! Lebenslange Garantie auf Material- oder Verarbeitungsmängel. Kaufen ohne Risiko.
RÖSLE Brotmesser Tradition, Hochwertiges Küchenmesser zum Schneiden von Brot, Brötchen und Baguette, Wellenschliff, Klingenspezialstahl, POM schwarz, Fingerschutz
RÖSLE Brotmesser Tradition: Hochwertiges Küchenmesser zum Schneiden von Brot, Brötchen und Baguette - ein unverzichtbares Messer für den täglichen Gebrauch
Die Wellenschliffklinge mit einer Länge von 20 cm bricht die Brotkruste auf und schneidet glatte, saubere Scheiben - es schneidet zudem große Früchte oder Gemüse wie z. B. Ananas und Kohlköpfe
Der klassische, genietete Griff ist ergonomisch geformt und der Kropf dient zusätzlich als Fingerschutz - ein Messer das sicher und ausgewogen in der Hand liegt
Aus hochwertigem, langlebigem Klingenspezialstahl X50CrMOV15 und einem eleganten, schwarzen POM Polyoxymethylen Griff hergestellt, ist das Messer ein echter Hingucker in jeder Küche
Länge 32, 5 cm - Breite 3, 5 cm - Höhe 2, 3 cm - Klingenlänge 20 cm - Klingenform Mittelspitz, Wellenschliff - Klingenspezialstahl X50CrMOV15 glatt, POM Polyoxymethylen glatt schwarz
Schwertkrone Brotmesser Olive Solingen Made in Germany mit Wellenschliff Klinge 20cm rostfrei
Schwertkrone Brotmesser mit Wellenschliff / Sägemesser / Brötchenmesser mit feinem Oliven Holzgriff aus Solingen
Dieses 32 cm lange Brotmesser hat eine 8" Klinge (20 cm) aus 1. 4034 rostfreiem Edelstahl mit Wellenschliff; 56 Rockwell HRC. Es eignet sich nicht nur zum Schneiden von Semmeln und Brot sondern dient auch als scharfes Gemüsemesser
Handarbeit von Spezialisten, präzise für extra scharfe Ergebnisse und feine Schnitte
jedes Messer ein Unikat durch Echtholzgriff aus Olive mit wunderbarer Maßerung
Qualität aus Solingen von Schwertkrone - Produkte für ein Leben
Material: Klinge mit Wellenschliff aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl. Fugenlos vernieteter Kunststoff-Griff für optimale Hygiene (keinen spürbaren Übergänge)
Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge - deutlich robuster als herkömmlicher Edelstahl. Ergonomisch geformter Griff und ideal ausbalanciertes Gewicht von Klinge und Griff
Der Doppelwellenschliff reißt die Rinde an und schneidet glatte, gerade Scheiben, ohne dass die Klinge schräg abgleitet. Dadurch eignet es sich für Linkshänder und Rechtshänder
Für alle Brotsorten geeignet - durch die lange Klinge auch für große Laibe. Es schneidet auch Speckschwarten, Früchte mit harten Schalen, Salami, Gefriergut und findet als Pizzamesser Verwendung
Schwertkrone Brotmesser mit Wellenschliff aus Solingen Made in Germany rostfrei
EXKLUSIV: Das Brotschneidemesser von Schwertkrone wird in Solingen gefertigt und entspricht höchsten Qualitätsansprüchen.
DESIGN: Der schlanke Griff aus leichtem Kunststoff liegt gut in der Hand. Die scharfen Klingen machen die Zubereitung von Speisen zum Kinderspiel.
KLINGE: Das Sägemesser, gefertigt aus Bandstahl, besitzt eine 19 cm lange Edelstahlklinge mit einem Wellenschliff. Das Messer hat eine Gesamtlänge von 31, 5 cm.
REINIGUNG: Das Messer ist spülmaschinengeeignet, da die Klinge aus rostfreiem Edelstahl gefertigt wird und der Griff aus robusten Kunststoff ist.
QUALITÄT - Allzweckmesser von Schwertkrone - Produkte für ein Leben
Perfekt, um nur die dünnste Schicht der Schale zu entfernen. Hauptmerkmale: rostfreier Stahl, gerader Schnitt, spülmaschinengeeignet.
Schäler mit geradem Schnitt für Links- und Rechtshänder, hergestellt in der Schweiz.
Höchste Qualität: Die Produkte vom Schweizer Unternehmen Victorinox garantieren höchste Standards in allen Belangen und die hohe Qualität wird kompromisslos durchgesetzt. Die über 130-jährige Geschichte von Victorinox ist geprägt von einer nachhaltigen Ausrichtung: Tradition, Qualität und Innovation.
Lebenslange Garantie: Die Victorinox AG Garantie erstreckt sich zeitlich unbeschränkt auf jeden Material- und Fabrikationsfehler (ausgenommen für Elektronik 2 Jahre). Schäden, die durch normalen Verschleiss oder durch unsachgemässen Gebrauch entstehen, sind durch die Garantie nicht gedeckt.
Produktdetails: Länge 62 mm, Höhe 21 mm, Gewicht 17 g, Griffmaterial Metall, Artikel 7. 6074, Sparschäler / Gemüseschäler, rostfrei
Wakoli Edib Damastmesser Brotmesser mit Wellenschliff 20cm extrem scharfe Klinge aus 67 Lagen I Damast Küchenmesser und Profi Kochmesser aus echtem japanischen Damaststahl mit Pakkaholz Griff
MESSEREIGENSCHAFTEN - Das Profi Brotmesser mit Pakkaholzgriff hat eine Messerlänge von 33 cm und eine reine Messerklingenlänge…
Wakoli Edib Damastmesser Brotmesser mit Wellenschliff 20cm extrem scharfe Klinge aus 67 Lagen I Damast Küchenmesser und Profi Kochmesser aus echtem japanischen Damaststahl mit Pakkaholz Griff
MESSEREIGENSCHAFTEN - Das Profi Brotmesser mit Pakkaholzgriff hat eine Messerlänge von 33 cm und eine reine Messerklingenlänge von 20, 50 cm.
RASIERMESSER-SCHARF - Dank VG10 Damaststahl wird ein Klingenhärtegrad von 60±2 HRC erreicht. Das Profi-Küchenmesser ist & bleibt extra scharf.
ERGONOMISCHER GRIFF - Dieses Brotmesser ist bestens ausbalanciert und eignet sich hervorragend für Brot, Baguettes, Braten und Früchte. Mit ergonomisch geformtem Griff aus Pakkaholz für ermüdungsfreies Arbeiten in der Küche.
PERFEKT ALS GESCHENK - Das Brotmesser ist die perfekte Geschenkidee. Das Damaszener Profimesser ist ein besonderes Geschenk für Männer, Frauen und Messerliebhaber!
MIT EDLER GESCHENKBOX - Dank der schönen Verpackung lässt sich das Damaszener Messer direkt verschenken und ist eine große Freude für jeden ambitionierten Koch!
WMF Spitzenklasse Plus Brotmesser Doppelwellenschliff 31, 5 cm, Brötchenmesser, Made in Germany, Performance Cut, XL-Griff, Klinge 20 cm
Inhalt: 1x Brotmesser Doppelwellenschliff (Gesamtlänge 31, 5 cm, Klingenlänge 20 cm) - Schneidemesser für alle Brotsorten, Hartschalen-Früchte, Salami, Gefriergut, Pizza - Artikelnummer: 1896076032
Material: Geschmiedete Klinge aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl. Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge. Fugenlos vernieteter Griff aus hochwertigem Kunststoff
Performance Cut: die Klinge wird in einem Spezialofen wärmebehandelt. Das Härteverfahren und ein lasergesteuerter Roboterschliff sorgen für einen optimalen Schleifwinkel. Das Messer bleibt länger scharf
MADE IN GERMANY - hergestellt in eigener Klingenschmiede. Ergonomisch geformter Griff und ideal ausbalanciertes Gewicht von Klinge und Griff. Keine Übergänge zwischen Klinge, Kropf und Heft spürbar
Das Brotmesser mit Wellenschliff schneidet Brot, Speckschwarten, Früchte mit harten Schalen, Salami oder Gefriergut völlig gerade, ohne dass die Klinge schräg abgleitet - für Links- und Rechtshänder
Hannah's Homebrand® Brotmesser Wellenschliff aus Ebenholz - Brotmesser mit flachem Wellenschliff - 21 cm Klinge
100% NATÜRLICHER HOLZGRIFF - Der Griff von dem Brotmesser ist aus naturbelassenem Ebenholz gefertigt. Ebenholz ist ein besonders edles Holz und damit die perfekte Wahl
100% NATÜRLICHER HOLZGRIFF - Der Griff von dem Brotmesser ist aus naturbelassenem Ebenholz gefertigt. Ebenholz ist ein besonders edles Holz und damit die perfekte Wahl
GESCHWUNGENER WELLENSCHLIFF - Das Brotmesser hat einen schwungvollen und durchdachten Wellenschliff. Dadurch ist das Brotmesser besonders bei harten Krusten geeignet
GESCHWUNGENER WELLENSCHLIFF - Das Brotmesser hat einen schwungvollen und durchdachten Wellenschliff. Dadurch ist das Brotmesser besonders bei harten Krusten geeignet
EDELSTAHL KLINGE - Brotschneiden wie ein Profi: Hochwertige Materialen wie rostfreier Edelstahl und Holz sorgen für viel Freude bei dem Messer. Brot wird verblüffend leicht geschnitten
DEUTSCHE MARKE - Als Deutsche Marke legen wir viel Wert auf Kundenzufriedenheit und damit auch auf den Kundensupport. Zögere nicht bei Fragen oder Problemen uns zu kontaktieren. Wir helfen gerne!
Performance Cut: die Klinge wird in einem Spezialofen wärmebehandelt. Das Härteverfahren und ein lasergesteuerter Roboterschliff sorgen für einen optimalen Schleifwinkel. Das Messer bleibt länger scharf
MADE IN GERMANY - hergestellt in eigener Klingenschmiede. Ergonomisch geformter Griff und ideal ausbalanciertes Gewicht von Klinge und Griff. Keine Übergänge zwischen Klinge, Kropf und Heft spürbar
Das Brotmesser mit Wellenschliff schneidet Brot, Speckschwarten, Früchte mit harten Schalen, Salami oder Gefriergut völlig gerade, ohne dass die Klinge schräg abgleitet - für Links- und Rechtshänder
Swiss Classic Brot- und Konditormesser, 22 cm, Blister
Swiss Classic Brot- und Konditormesser - Perfekt für alle Backwaren und Krusten
Ein echter Allrounder für Brot und Backwaren, mit Wellenschliff
In der Schweiz hergestellt, mit extra scharfem Wellenschliff und runder Spitze für den Gebrauch als Spachtel
Höchste Qualität: Die Produkte vom Schweizer Unternehmen Victorinox garantieren höchste Standards in allen Belangen und die hohe Qualität wird kompromisslos durchgesetzt. Die über 130-jährige Geschichte von Victorinox ist geprägt von einer nachhaltigen Ausrichtung: Tradition, Qualität und Innovation.
Abmessungen: Klingenlänge: 22 cm, Gewicht: 177 g. Griffmaterial: TPE. Artikelnummer: 6. 8633. 22G. Artikelname: Swiss Classic Brot- und Konditormesser
Die Güde Alpha Olive Serie ist mit bis zu 500 Jahre altem Olivenholz gekleidet. Jedes Holz wurde sorgfältig ausgewählt, hat einzigartige Maserungen und eine eigene Geschichte. Das harte Holz ist perfekt für robuste Küchenarbeiten geeignet
Das Markenzeichen der Alpha Serie ist der Doppelkropf. Die aus einem Stück geschmiedeten Messer werden aus über 40 manuellen Handarbeitsschritten hergestellt. Das Ergebnis sind sehr scharfe Klingen, ideale Balance und eine Härte von bis zu 58 HRC
Harte Krusten finden mit dem GÜDE Brotmesser ihren Meister. Der Wellenschliff ist der Stolz von GÜDE und weltweit einzigartig. Hiermit ist es kein Problem zu sägen anstatt zu drücken. Das Messer gleitet wie von selbst durch das Schneidgut
Die Klingenlänge beträgt 21 cm. Der verwendete Stahl ist X50CrMoV15 und ist rostfrei. Die Messer dürfen nicht in die Spülmaschine. Reinigen Sie die Messerklinge nach Nutzung mit warmen Wasser und trocknen Sie das Messer ab
Messer, wie Sie früher hergestellt worden sind und das nach Solinger Tradition, dafür steht das Familienunternehmen GÜDE. Zahlreiche Auszeichnungen und einzigartige Messerserien sind Beweis dafür, dass GÜDE weltweit zu den Top Messerhersteller gehört
Getreu Tim Mälzers Prämisse: „Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen“ wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damastmesser von den japanischen Schmiedekünstlern aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen garantieren außerdem auf Grund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen.
Alpenchef® Brotmesser Wellenschliff 20 cm *Made in Germany* Ergonomisches Brotschneidemesser mit Holzgriff aus Kirsche - Edelstahl aus Solingen
👩🏼🍳 UNIKAT IN IHRER KÜCHE - Hergestellt aus edlem Kirschholz, ist jedes Wellenschliff Brotmesser ein Hingucker in Ihrer Küche.
🇩🇪 MADE IN SOLINGEN - Aus Deutschlands Klingenstadt #1. Für jeden, der Wert auf hohe Qualität und deutsches Handwerk legt.
🔪 PREMIUM SCHÄRFE - Schneidet mühelos besonders knusprige Brote. Brotschneidemesser mit 20cm rostfreier Edelstahlklinge.
🌳 HYGIENISCH & ROBUST - Brotmesser mit Holzgriff aus heimischem Kirschbaum. Kein Holz aus den Tropen oder Asien.
🏔 ALPENCHEF VERSPRECHEN - Qualität für Ihre Küche. Mit wenigen Klicks bestellt und schnell an Ihre Haustür geliefert. Rückgabe ohne Fragen. (+ Gratis Rezeptbuch als PDF)
Victorinox Swiss Modern Brot- und Konditormesser mit Wellenschliff, 26 cm lange Klinge aus Edelstahl, Ergonomischer Kunststoffgriff, Aquamarin
HOCHWERTIG & PRAKTISCH: Das Messer mit Wellenschliff und einem Kunststoffgriff lädt zum Kochen und Backen ein. Durch den ergonomischen Griff wird absolute Stabilität beim Schneiden gewährleistet.
FÜR DEN PROFI: Ob Bäcker oder nicht, das perfekt geschliffene Küchenmesser mit dem pastellfarbenen Design sorgt dafür, dass das Schneiden aller Arten von Kuchen, Torten oder Brot mühelos gelingt.
PASST SICH DER HAND AN: Das qualitativ hochwertige Messer liegt dank seiner ergonomischen Form gut in der Hand. So macht das alltägliche Kochen Spaß und die Hand wird dabei geschont.
LIEFERUMFANG: 1 Victorinox Swiss Modern Brot- und Konditormesser, mit Wellenschliff & Kunststoffgriff, Klingenlänge: 26 cm, Klingenmaterial: rostfreier Stahl, Farbe: Aquamarin, Artikelnr. : 6. 9076. 26W44B
SCHWEIZER QUALITÄT: Victorinox ist Hersteller von Schweizer Taschenmessern, Haushalts- und Berufsmessern, Uhren, Reisegepäck und Parfüms. Die über 130-jährige Geschichte des Familienunternehmens ist geprägt von Tradition, Qualität und Innovation.
Epicure Slate ist die seltene, schiefergraue Variante der Epicure Messerserie und ist exklusiv bei Amazon erhältlich. Mit dem edlen, grauen Griff sowie der eleganten, ausgewogenen Geometrie bereichert dieses nützliche Designmesser jede moderne Küche
Mit der extrem kraftvollen Präzisions-Doppelwelle entdecken Sie eine neue Schnittqualität. Das lange Sägemesser gleitet spielend durch Brotkrusten, Braten oder hartschalige Melonen – der Unterschied zum einfachen Wellenschliff ist sofort spürbar
Den einzigartigen, ergonomisch geformten Griff nimmt man gerne in die Hand: Hergestellt aus nachhaltigen Naturfasern und Harz überzeugt er durch tolle Haptik, ist hygienisch, hitze- und wasserbeständig und somit optimal für die Zubereitung von Lebensmitteln
Den einzigartigen, ergonomisch geformten Griff nimmt man gerne in die Hand: Hergestellt aus nachhaltigen Naturfasern und Harz überzeugt er durch tolle Haptik, ist hygienisch und somit optimal für die Zubereitung von Lebensmitteln – ein rundum gutes Messer
Mit diesem formschönen Wüsthof Qualitätsmesser gestaltet sich die Vor- und Zubereitung frischer Lebensmittel zur rundum schönen Kulinarik. Made in Germany – geschmiedet in Solingen, idealioniert für Food-Fans mit Sinn für besondere Ästhetik
Ein hochwertiges Brotmesser besteht aus einer guten Klinge und einem ergonomischen Griff. Wichtig ist ebenso, dass das Messer am Griff und an der Klinge fugenlos verarbeitet ist.
Wie schwer sind Brotmesser?
Brotmesser sollen gut in der Hand liegen und die Arbeit erleichtern. Daher ist ein Messer mit einem eher geringen Gewicht zu wählen. Ein gutes Brotmesser wiegt häufig um die 100 g bis 300 g.
Wie ist das Brotmesser anzuwenden?
Eine Hand ruht auf der Backware, während mit der anderen Hand das Messer geführt wird. Dabei soll die Klinge mit leichtem Druck auf das Brot oder den Kuchen einwirken, ohne das Lebensmittel zu zerquetschen. Ein gutes Brotmesser kann dabei sowohl weiches als auch hartes oder knuspriges Gebäck hervorragend zerschneiden.
Brotmesser – sauber geschnittenes Brot in wenigen Sekunden
Brotmesser gibt es in vielen verschiedenen Größen und Varianten, doch nicht jedes Modell ist auch qualitativ hochwertig. Wenn du also auf der Suche nach einem wirklich guten Brotmesser bist, solltest du neben dem Material auch auf das Gewicht und die Verarbeitung achten. Ein solides Brotmesser muss nämlich hervorragend in der Hand liegen und gleichzeitig scharf sein. Dabei gleiten die Klingenzähne des Messers vorteilhaft durch das Brot und hinterlassen nichts als akkurat geschnittene Scheiben.
Vorbei sind die Zeiten, in denen sich schiefe Brotscheiben aneinanderreihten. Mit einem hochwertigen Brotmesser lassen sich spielend einfach viele verschiedene Brotlaibe schnell und sauber zerteilen. Dabei ist es ganz gleich, ob es sich um ein festes Vollkornbrot oder um ein weicheres Toastbrot handelt: Besteht die Klinge aus erstklassigem Stahl, ist das Material auch stabil und vor allem langlebig. Es kann ideal jede Brotsorte schneiden und sorgt für Zufriedenheit beim Anwender.
Da das Angebot an unterschiedlichen Brotmessern inzwischen sehr reichhaltig ist, wirst du vermutlich nur schwer eine gute Kaufentscheidung treffen können. Denn nicht nur No-Name-Produkte sind im Handel erhältlich, sondern ebenso zahlreiche Brotmesser von namhaften Herstellern wie Zwilling, Tefal, Zolmer, Schwertkrone, Fiskars oder WMF. Damit du das für dich beste Brotmesser findest, haben wir im Internet die unterschiedlichsten Varianten gesichtet, um dich bei deiner Messerwahl zu unterstützen.
Wozu brauche ich ein gutes Brotmesser?
Jedes Jahr passieren rund 3 Millionen Menschen im deutschsprachigen Raum Unfälle im Haushalt. Einige stürzen von der Leiter, andere schneiden sich stark an Messern. Die Wahrscheinlichkeit, sich mit einem Schneidegerät in der Küche zu verletzen ist ziemlich hoch. Wenn du jedoch auf hochwertige Accessoires setzt, kannst du die Sicherheit bei der täglichen Küchenarbeit erhöhen.
Vor allem Messer sollten ein hohes Maß an Sicherheit bieten. Die Klingen sind schließlich scharf. Das müssen sie natürlich auch, um Zutaten verschiedener Art schnell und praktisch zu schneiden. Doch mit gewissen Maßnahmen und Messern, die einen notwendigen Schutz bieten, lässt sich die Arbeit noch einfacher verrichten.
Tipp
Auch bei der Verwendung eines Brotmessers ist es ratsam, einen speziellen Schnittschutzhandschuhe anzulegen. Diese Handschuhe lassen eine hervorragende Bewegungsfreiheit der Finger zu und schützen dennoch perfekt vor Schnittverletzungen.
Was macht ein gutes Brotmesser aus?
Das Brotmesser ist jedoch nicht nur zum Aufschneiden von Brotlaiben geeignet. Es ist ebenso praktisch, um Brötchen, Croissants, Kuchen und viele andere Backwaren aufzuschneiden oder zu zerteilen. Da es für viele Bereiche zum Einsatz kommen kann, gilt dieses Messer als eines der meistgenutzten Messervarianten in der Küche.
Dieses Messermodell ist dabei speziell aufgebaut: Die Klinge ist stets lang gehalten, um verschiedene Sorten von Brot vorteilhaft aufschneiden zu können. Dabei hat die Klinge zahlreiche gewellte Rillen erhalten. Somit soll das Brot zwar geschnitten, aber nicht zerdrückt werden. Der Griff ist fest mit der Klinge verbunden, im besten Fall allerdings ergonomisch gehalten. So liegt das Messer gut in der Hand, ohne das Handgelenk zu belasten und Schmerzen zu verursachen. Das Gewicht des Messers ist dabei gut ausbalanciert, demnach steht leichtem und zügigem Arbeiten nichts im Wege.
Vorteile Brotmesser
Nachteile Brotmesser
Ist einfach in der Handhabung
Ist in vielen verschiedenen Ausführungen und Größen erhältlich
Schneidet Backwaren in gewünschte Stücke oder Scheiben
Lässt sich einfach reinigen und pflegen
Unterscheidet sich direkt von vielen anderen Messerarten
Vorsicht ist bei Verwendung geboten – gute Brotmesser sind sehr scharf!
Worauf ist beim Kauf zu achten?
Jedes Brotmesser besteht aus verschiedenen Bestandteilen, die es beim Kauf genau zu betrachten gilt. Natürlich soll auch die Optik eine gewisse Rolle spielen – doch wer Griffe und Klingen genau kontrolliert, kann sich lange über ein wirklich gutes Brotmesser freuen.
Klinge
Die Klinge des Brotmessers ist wohl das wichtigste Element. In Form gebracht, zerteilt es verschiedene Brotwaren in schöne Scheiben. Die Schneide, die im Fachjargon auch als Wate, Fase oder Facette bezeichnet wird, ist beim Brotmesser besonders lang. Neben der Klingenspitze ist die Schneide in Klingenrücken und Klingenblatt zu unterteilen.
Die meisten Brotmesser bieten dazu eine hochwertige Klinge aus Stahl. Doch nicht jede Stahlvariante ist langlebig oder ausgezeichnet konzipiert. Ein gutes Brotmesser besteht im besten Fall aus einer strapazierfähigen und sehr scharfen Klinge. Dieser Umstand kostet natürlich Geld, der sich auch im Kaufpreis widerspiegelt. Doch im Gegensatz zu günstigen Brotmessern lohnt die Investition. Das Messer ist sehr robust, bleibt lange scharf und sorgt somit für leichte Arbeit beim Zerteilen von Broten und Kuchen.
Eine Brotmesserklinge lässt sich dabei auf unterschiedliche Art und Weise schmieden. Einige werden in mühsamer Arbeit geformt und gestählt, andere entstehen durch Ausstanzungen. Während Handarbeit noch wahre Kunst darstellt, die auch eine gewisse Zeit erfordert, ist das Ausstanzen wesentlich einfacher und schneller gehalten. Nach dem Ausstanzen kommt es erst zum Schleifen der Klingen. Diese Arbeit geht jedoch sehr schnell, so dass Massenproduktionen möglich sind.
Besonders aufwendig in der Herstellung sind Brotmesser aus Damast. Bei der Herstellung von Damast kommen viele verschiedene Stahlsorten zum Einsatz, die immer wieder aufwendig miteinander geschmiedet werden. Je mehr Struktur ein Damastmesser aufweist, desto länger ist an dem Modell gearbeitet worden. Die Besonderheit an Damastmessern: Sie sind überaus scharf und überzeugen mit exzellenten Schnitteigenschaften.
Griff
Nicht nur die Klinge ist jedoch bei einem guten Brotmesser ausschlaggebend. Auch der Griff ist vor dem Kauf genauer zu betrachten. Er muss schließlich gut in der Hand liegen und soll vor Schnittverletzungen bewahren.
Einige Brotmesser kommen mit einem Griff aus Kunststoff, andere sind aus Holz gehalten. Darüber hinaus gibt es im Handel sogar einige wenige Messergriffe, die rein aus Metall geschmiedet sind. Sie stellen eine Besonderheit dar, bildet der Griff einen sauberen und lückenlosen Übergang zur Klinge. Das sorgt nicht nur für eine gewisse Hygiene, gibt es keine Rillen in denen sich Bakterien sammeln können, sondern auch für Sicherheit. Der Griff kann sich schließlich nicht von der Klinge lösen und somit eine Gefahr für den Anwender bedeuten.
Während Kunststoffgriffe rutschig sein oder mit der Zeit Verfärbungen annehmen können, sind Holzgriffe sehr vielseitig. Sie sind häufig aus Walnussholz, Bubingaholz, Olivenholz oder Kirschbaumholz geschaffen. Diese Holzsorten sind sehr robust und widerstandsfähig.
Holzart
Eigenschaften
Walnussholz
Ist ein beliebtes Edellaubgehölz
Zählt zu den mittelschweren bis schweren Holzsorten
Ist sehr hart und überaus zäh
Bubingaholz
Ist auch als Waka- oder Rosenholz bekannt
Stammt aus speziellen Regionen in Westafrika
Ist durch seine schwere Ausführung bekannt
Besticht mit eleganten, dunklen Nuancen
Olivenholz
Kommt für viele Brotmesser zum Einsatz
Ist sehr hart und langlebig
Ist in angenehm hellen und warmen Farbschattierungen erhältlich
Kirschbaumholz
Kommt vor allem aus Europa oder Amerika
Ist weniger hart, sondern sehr fest von der Struktur
Gilt als überaus hochwertig, ist jedoch auch pflegebedürftig
Hinweis
Es ist ratsam, den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit ein wenig Speiseöl einzureiben. So bleibt das Holz länger in Form und bildet keine Risse.
Ergonomie
Die Beschaffenheit des Griffs ist jedoch nur die eine Seite der Medaille. Auch das Handling des Brotmessers ist überaus wichtig. Wer besonders hartes oder trockenes Brot schneidet, weiß, dass der Brotgriff mitunter großem Druck ausgesetzt ist. Der Druck betrifft jedoch nicht nur das Messer, sondern natürlich ebenso die Hand und somit auch das Handgelenk.
Auch wenn der Griff beim Schneiden in andere Richtungen gelenkt oder die Finger gelockert werden, kann die Arbeit mit einem schlechten Messer sehr mühsam für den Anwender ausfallen. Aus diesem Grund ist unbedingt ein ergonomisches Brotmesser zu bevorzugen. Es liegt nicht nur gut in der Hand, sondern entlastet auch die Handgelenke und sorgt somit für ein angenehmeres Schneidegefühl.
Tipp
Einige Markenbrotmesser bieten einen Handschutz im vorderen und hinterem Griffbereich an. Wer für mehr Sicherheit in der Küche ist, sollte auf jeden Fall auf ein solches Messer zurückgreifen.
Was ist beim Reinigen von Brotmessern zu beachten?
Auch wenn es nicht den Anschein haben mag, doch auch Brotmesser sollten regelmäßig gut gereinigt werden. Hier reichen bereits ein wenig warmes Wasser und etwas Spülmittel aus. Weniger empfehlenswert ist der Einsatz von scharfen Reinigungsmitteln. Sie könnten das Messer belasten und vor allem unschön aussehen lassen.
Vom Reinigen in der Geschirrspülmaschine ist ebenso abzusehen. Die Schärfe des Messers könnte aufgrund der aggressiven Inhaltsstoffe in den Geschirrspültabs leiden. Nach der Reinigung ist das Messer am besten an einer Magnetleiste oder in einem Messerblock aufzubewahren. Stößt das Brotmesser nämlich in einer Schublade gegen andere Gegenstände oder Besteck, kann dadurch die Messerschärfe beeinträchtigt werden.
Wie ist ein Brotmesser zu schärfen?
Wie jedes andere Messer auch, kann die Schärfe der Klinge mit der Zeit abnehmen. Allerdings sollte hierfür kein Schleifstein zum Einsatz kommen, schließlich ist dieses Gerät nur für Messer mit glatten Klingen geeignet.
Am besten ist ein Keramikschleifstab geeignet. Die Dicke ist dabei der Form der Klingenzahnung anzupassen. Dabei ist der Schleifstab mehrmals durch jeden einzelnen Rillenzahn zu ziehen. So erhält das Brotmesser Stück für Stück neue Schärfe.
Hinweis
Brotmesser sind am besten nur von einer Seite zu schärfen. Welche Seite zu schleifen ist, lässt sich bei genauer Betrachtung des Messers sehr gut erkennen.
Wie lang sind gute Brotmesser?
Es gibt Brotmesser in unterschiedlichen Größen zu kaufen. Für große Laibe sind natürlich lange Messer prädestiniert. Kleinere Brote oder Brötchen lassen sich hingegen besser mit einer kleineren Brotklinge schneiden.
Die längsten Klingen liegen ungefähr bei 32 cm Länge. Achte einfach auf das Brot. Die Klinge sollte in etwa doppelt so lang sein wie der Laib selbst. Somit gelingt das Zerteilen des Brotes schnell und vor allem zufriedenstellend.
