Orangen filetieren - nichts einfacher als das!

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So filetiert man Orangen...

Orangen sind nicht jedermanns Sache. Denn die grobe Haut zwischen und rund um die einzelnen Orangenspalten sind beim Kauen für manche nicht angenehm. Und wenn es einmal für ein gutes Fruchtdessert oder auch zum Salat Orangenfiletspalten sein sollen, dann ist es doch um einiges schmackhafter, wenn man zuerst die Orange filetiert.

Eine Orange zu filetieren ist ganz einfach, wenn man den Trick erst einmal heraussen hat. Die nachfolgenden Fotos beschreiben Step-by-Step den Filetiervorgang - sie werden sehen, es ist einfacher als man denkt. Das wichtigste dabei ist natürlich ein feines und scharfes Messer - am besten natürlich ein Filetiermesser!

Tipp: Auch Kindern schmeckt Obst oft besser, wenn es fein geschnitten ist. Diese Orangenfilets sind so herzhaft fruchtig, dass Mann/Frau oder Kind eigentlich nicht widerstehen kann!

1. Schritt

1. Schritt
Die beiden Kappen oben und unten abschneiden. © ISSGesund.at

2. Schritt

2. Schritt
Mit dem scharfen Filetiermesser die Schale in kleinen Schritten vom Fruchtfleisch trennen, dabei leicht rund nach unten schneiden. © ISSGesund.at

3. Schritt

3. Schritt
Die restlichen weißen Schalenteile stückweise mit dem Messer bis zum Fruchtfleisch entfernen. © ISSGesund.at

4. Schritt

4. Schritt
Nun mit dem Filetiermesser ganz fein neben der "Scheidewand" in die Orangenspalte hineinschneiden. © ISSGesund.at

5. Schritt

5. Schritt
Genau so auf der gegenüberliegenden Seite der Spalte verfahren und so die Spalte von der Haut entfernen. © ISSGesund.at

Zurück bleibt ein Orangenfilet ohne Haut.

Zurück bleibt ein Orangenfilet ohne Haut.
Mit den restlichen Spalten die Schritte 4 und 5 wiederholen. © ISSGesund.at

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