Issgesund – Saisonal, Regional, Gesundes Essen!

Nachhaltigkeit ist ein beliebtes Wort. Speziell bei der täglichen Ernährung können wir hier Akzente setzen. Aktuell sind wir es gewohnt, dass alle Lebensmittel zu jeder Zeit verfügbar sind, doch in der Natur sieht das anders aus. Jedes Obst und Gemüse hat seine Saison. Wir von Issgesund möchten ihnen diese Saisonalität näher bringen, ihnen zeigen wann welches Obst und Gemüse bei uns in der Region geerntet wird und was man alles Tolles daraus machen kann. Somit machen wir nicht nur was für unsere Umwelt sondern schaffen gleichzeitig eine gesunde ErnährungIssgesund – So geht gutes Essen!

Zucker & Zuckeralternativen

Wir lieben Süßes! Doch wir wissen auch, dass der weiße Zucker nicht gerade das Beste für uns ist. Hier finden sie viele Infos zum Thema Zucker und welche Alternativen wir verwenden können. Ersatz statt Verzicht.

Gesunde Rezepte

  • Knuspermüsli mit AhornsirupKnuspermüsli mit Ahornsirup © issgesund.at

Knuspermüsli mit Ahornsirup – ohne raffinierten Zucker!

Knuspermüsli, oder auch „Granola“ genannt, besteht aus diversen Getreidesorten, getrockneten Früchten und Flocken. Die gekauften Müsli sind meist nicht nur sehr teuer, sondern enthalten fast immer jede Menge Fett und Zucker. Dabei ist es so einfach, ein gesundes, vollwertiges Müsli selbst herzustellen!

  • Chiapudding mit Rhabarber

Chiapudding mit Rhabarber und Kokoscreme

Dieses Gericht kann entweder als leichtes, sommerliches Dessert serviert, oder sogar zum Frühstück gegessen werden. Füllt man es in verschließbare Gläser, eignet es sich auch zum Mitnehmen ins Büro!

  • Fruchtiger Quinoasalat mit Pesto

Fruchtiger Quinoasalat mit Pesto

Gerade in der heißesten Jahreszeit sind Salate ideal: Erfrischend, knackig und leicht! Dieser Quinoasalat versorgt Sie mit Kohlenhydraten und Vitaminen.

  • Vegetarische Burger-Patties vom Grill

Vegetarische Burger-Patties vom Grill

Für Vegetarier und Veganer, für die es besonders wichtig ist, auf ihre Protein- und Eisenzufuhr zu achten, sind diese Laibchen das perfekte Gericht für die nächste Grillparty!

  • Spargelsalat

Salat aus grünem und weißen Spargel

Unser leckeres, pikantes und leichtes Spargelsalat Rezept wird aus grünem und weißem Spargel zubereitet. Die Kombination der beiden Spargelsorten macht den Salat zu einem pikanten Geschmackserlebnis.

Gesundes Kochen

  • Löwenzahn in der Küche

Kochen und Garnieren mit Löwenzahn

Im Frühjahr können die zarten Blattrosetten zu einem wohlschmeckenden Salat oder Gemüse verarbeitet werden. Die Blätter werden wie [...]

  • Sparge schälen

Spargel richtig schälen

Spargel schälen - das gehört einfach dazu, wenn man Spargel frisch genießen will. Mit ein paar Kniffen ist Spargel schälen [...]

Gesunde Smoothie Rezepte

Gesunde und leckere Smoothies einfach selber machen. Mit diesen Smoothie Rezepten gelingen Smoothies im Handumdrehen. Frische Früchte und natürliche [...]

Gesunde Ernährung

Essen im Job

Zwischen Terminen, Telefonaten und viel Hektik, vergisst man nur allzu leicht auf's gesunde Essen im Job. Doch gerade im [...]

  • Ballaststoffreiche VollkornprodukteBallaststoffreiche Vollkornprodukte © Zolnierek/Shutterstock

Ballaststoffreiche Lebensmittel

Gegen Darmerkrankungen vorbeugen Das Ballaststoffe gesund und förderlich für die gute Verdauung sind, das ist längst bewiesen. Auch [...]

  • Kohlenhydrate - gesund und sättigendKohlenhydrate - gesund und sättigend © bitt24/Shutterstock

Gute und böse Kohlenhydrate

Voller Energie - Kohlenhydrate Kohlenhydrate verstecken sich in unseren Nahrungsmitteln. Bei jeder Mahlzeit nehmen wir diese in uns [...]

Gesund einkaufen

  • Gesunder WocheneinkaufGesunder Wocheneinkauf © Stokkete/Shutterstock

Der gesunde Wocheneinkauf

Gesundes für die ganze Woche Wieder einmal steht man ratlos in endlosen Regalschlangen, was diesmal für die ganze [...]

  • Billig essen & einkaufenBillig essen & einkaufen © Good Mood/Shutterstock

Billig einkaufen & essen – Spartipps

Billig essen und gesund? Ja das geht - Spartipps Billig essen bedeutet heutzutage nicht mehr, nur mehr schlechtes Zeugs [...]

  • Genießbar oder nicht?Genießbar oder nicht? © Andreas Franke - Fotolia.com

Mindestens haltbar bis! Abgelaufen oder nicht?

Mindesthaltbar - Mindesthaltbarkeitsdatum Jährlich wandern zig-tausend Tonnen (mehrere 100-Tausende kg!) in Österreich in den Müll, oft noch originalverpackt. Vieles wird [...]

Gesundheit & Wohlfühlen

  • Akne und ErnährungAkne und Ernährung © llhedgehogll - Fotolia.com

Akne und gesunde Ernährung

Akne ist eine der häufigsten Hauterkrankungen. Besonders Jugendliche leiden unter den unterschiedlich stark ausgeprägten Pickeln, die auch zu unschönen Narben [...]

  • DampfbadDampfbad © avs/Shutterstock

Das Dampfbad – Die Sauna für Genießer

Dampfbad eine Wohltat für Atemwege Das Dampfbad erfreut sich immer größerer Beliebtheit und die meisten Wellness-Oasen bieten sogar schon viele [...]

  • Richtiges FrühstückRichtiges Frühstück © koss13 - Fotolia.com

Das richtige Diabetiker Frühstück

Diabetes Diabetes ist eine Zuckerkrankheit, die es dem Körper schwer ermöglicht den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Diabetiker müssen daher häufig zu [...]

  • Wer mittags Leichtes isst, bleibt fit! Tipps gegen das NachmittagstiefWer mittags Leichtes isst, bleibt fit! © Stokkete/Shutterstock

Dem Nachmittagstief entgegensteuern

Müde am Nachmittag? Es ist halb zwei und die Müdigkeit überkommt einen wie das Amen im Gebet. Muß [...]

  • Kälteschutz für Ihre HautKälteschutz für Ihre Haut © Irina Fischer - Fotolia.com

Kälteschutz für Ihre Haut

Winterwetter als Stressfaktor für die Haut Gerade im Winter wird jedem der sich im Freien aufhält schnell klar [...]

Gesundes Essen, beginnt mit den richtigen Zutaten und den passenden Rezepten!

Aber nicht nur das, auch das Wissen über die Zutaten, wann wird welches Obst, welches Gemüse und welcher Salat geerntet ist wichtig. So können sie saisonale Rezepte wählen und mit Obst und Gemüse kochen die keinen langen Transportweg haben und aus der Region kommen. Vielleicht wollen sie auch das Obst dörren, damit sie es auch außerhalb der Saison genießen können. Auch wenn sie mal das Verlangen nach Exotik haben, finden sie bei uns Infos zu exotischen Früchten und welche Säfte sie daraus machen können. Aber bei uns finden sie nicht nur Fleischlose Rezepte, manchmal darf es auch Fleisch oder Fisch sein. Wir zeigen ihnen wie sie den Schweinsbraten so richtig schön knusprig bekommen, was sie beim Braten des Rindfleisches beachten müssen und wie sie ein T-Bone Steak richtig zubereiten. Oder was sie bei einem typischen österreichischen Gulasch beachten müssen, bzw. Tipps welche Geschenke sie ihrem Liebsten Hobbykoch schenken sollen? Beim Brotbacken gibt es einiges zu beachten, wir haben für sie die wichtigsten Tipps zum Brotbacken mit dem Brotbackautomaten, welches Mehl sie am besten verwenden, wie der Sauerteig funktioniert und passend dazu Ernährungstipps wie z.b. Infos über gute und böse Kohlenhydrate. Sie finden auch einen Test ob das Ei noch frisch ist, Infos über Ballaststoffreiche Lebensmittel oder was sie am besten bei Magen- Darmbeschwerden machen. Viel Spaß dabei sich gesund zu Ernähren.

Ein weiteres Online-Angebot der Developies GmbH ist bijoo ein Online-Schmuckshop für Schmuck aus Naturkautschuk.