Nudelsalat für 2 Personen - 15 Minuten Blitzrezept ca. 200 g Vollkorn-Nudeln bissfest gekocht oder vom Rest vom Vorabend 1/2 kleine Salatgurke 1 roter Paprika 1 Tomate ca. 50 g fettarmer Käse 4 Essiggurkerl 5 Stück Minimozzarella 125 g fettarmes Joghurt (1/2 Becher) Gute-Laune-Gewürz (gibt es im Bioladen) Salatkräuter Essig, Öl Salz und Peffer
Zubereitung
1.) Sämtliches Gemüse in kleine Stücke schneiden. 2.) Mozzarella und Käse ebenfalls sehr klein schneiden. 3.) 1 Esslöffel Salatkräuter und 1/2 Esslöffel Gute-Laune-Gewürz dazugeben. 4.) Durchrühren und den 1/2 Becher Joghurt unterheben. 5.) Den Nudelsalat mit ein wenig Essig und Öl dazugeben. 6.) Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schneller Nudelsalat mit Joghurt
Ein paar Vollkornpenne sind übrig geblieben? Zu schade um diese zu entsorgen, denn daraus lässt sich ganz leicht und schnell ein köstlicher Nudelsalat zaubern, der ideal als Snack für die Arbeit (Mittags) ist. Natürlich eignet sich dieser Nudelsalat auch perfekt für ein schnelles Abendessen.
Wer seinen Speiseplan vielleicht schon vorab ein wenig überlegt, kann am Vortag (wenn es Pasta gibt) ein paar Nudeln mehr kochen und so diese dann nächsten Tag zu einem leckeren Nudelsalat verarbeiten. Zusammen mit dem leichten Joghurt-Öl-Essig-Dressing ergibt dieser Nudelsalat einen erfrischenden und vorallem sehr leichten Snack.
Advertorial
Noch mehr Nudelsalat-Rezepte
Vollkorn Nudelsalat Rezept
Nudelsalat ist ein feiner Snack oder auch eine richtige Hauptmahlzeit. Vollkornnudelsalat ist vollwertig und schmackhaft zugleich. Auch als Mittagssnack im Büro. Weiterlesen...
Schneller Nudelsalat Rezept mit Joghurt
Ein paar Vollkornpenne sind übrig geblieben? Zu schade um diese zu entsorgen, denn daraus lässt sich ganz leicht und schnell ein köstlicher Nudelsalat zubereiten. Weiterlesen...
Kochrezepte zum Blättern
Auf dieser Seite finden Sie alle Kochrezepte einfach zum Stöbern und Durchblättern. Damit finden Sie leicht das passende Kochrezept für jeden Anlaß! Kochrezepte einfach Durchblättern. Weiterlesen...
A-Z
Alle Rezepte in alphabetischer Reihenfolge. Rezepte suchen und finden von A bis Z. Alle ISSGesund Rezepte übersichtlich. Weiterlesen...
Kategorien
Rezepte suchen und finden in unserer Übersicht nach Kategorien. Hier finden Sie alle Rezepte nach Kategorien geordnet. Weiterlesen...
Themen
In dieser Rezepte-Kategorie werden die besten Rezepte nach Themen gelistet. So finden Sie leicht das passende Rezept. Weiterlesen...
Zutaten
In dieser Rezepte-Kategorie werden die besten Rezepte nach Zutaten gelistet. So kann man Vorräte sinnvoll nutzen. Weiterlesen...
