Fitness Salat mit Putenstreifen & Sojasprossen

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Fitnesssalat mit Knorr Salat Krönung

Fitnesssalat mit Knorr Salat Krönung
Fotocredit: Unilever Austria GmbH

Zutaten

für 4 Portionen
100 g Sojabohnen
100 g Stangensellerie
100 g Karotten
1 kleine rote Zwiebel
100 g Sojasprossen
150 g Endiviensalat
150 g Radicchio
400 g Putenbrust
2 EL Maiskeimöl
1 EL Petersilie (gehackt)
Salz, Pfeffer

Für die Marinade

1 Beutel KNORR Salatkrönung Cremig Joghurt-Kräuter
150 g Joghurt

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Zubereitung

1.) Sojabohnen in Salzwasser überkochen, abseihen, abschrecken und abtropfen lassen.
2.) Stangensellerie, Karotten und Zwiebel schälen.
3.) Stangensellerie und Karotten in Streifen, Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
4.) Sojasprossen putzen.
5.) Endivien- und Radicchiosalat putzen, zerpflücken und waschen.
6.) Putenbrust in Streifen schneiden, salzen, pfeffern und in Öl braten.
7.) Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
8.) Für die Marinade Joghurt mit Salatkrönung Cremig Joghurt-Kräuter und 2 EL Wasser verrühren.
9.) Sojabohnen, Stangensellerie, Karotten, Zwiebeln und Sojasprossen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie und Marinade gut vermischen.
10.) Endivien- und Radicchiosalat unterheben. Fitness-Salat anrichten.

Fitness Salat mit Putenstreifen & Sojasprossen

Ein schnelles Fitness Salat Rezept mit leckerem Joghurt-Kräuter-Dressing von Knorr. Frische Salate mit Joghurt Dressing bieten ein erfrischendes, sommerliches Geschmackserlebnis.




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