Fitness Salat mit Putenstreifen & Sojasprossen
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Fitness Salat mit Putenstreifen & Sojasprossen
Ein gesundes Fitness Salat Rezept mit leckerem Joghurt-Kräuter-Dressing. Frische Salate mit Joghurt Dressing bieten ein erfrischendes, sommerliches Geschmackserlebnis.
Fitnesssalat mit Knorr Salat Krönung
Portionen
Portionen

Zutaten

  • Für den Salat:
  • 100 g Sojabohnen
  • 100 g Stangensellerie
  • 100 g Karotten
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 100 g Sojasprossen
  • 150 g Endiviensalat
  • 150 g Radicchio
  • 400 g Putenbrust
  • 2 EL Maiskeimöl
  • 1 EL Petersilie gehackt
  • Für die Marinade:
  • 150 g Joghurt
  • frische Kräuter nach Wahl, gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Essig
  • Öl
Portionen
Portionen

Zutaten

  • Für den Salat:
  • 100 g Sojabohnen
  • 100 g Stangensellerie
  • 100 g Karotten
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 100 g Sojasprossen
  • 150 g Endiviensalat
  • 150 g Radicchio
  • 400 g Putenbrust
  • 2 EL Maiskeimöl
  • 1 EL Petersilie gehackt
  • Für die Marinade:
  • 150 g Joghurt
  • frische Kräuter nach Wahl, gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Essig
  • Öl
Fitnesssalat mit Knorr Salat Krönung

Anleitungen

  1. Sojabohnen in Salzwasser überkochen, abseihen, abschrecken und abtropfen lassen.
  2. Stangensellerie, Karotten und Zwiebel schälen.
  3. Stangensellerie und Karotten in Streifen, Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
  4. Sojasprossen putzen.
  5. Endivien- und Radicchiosalat putzen, zerpflücken und waschen.
  6. Putenbrust in Streifen schneiden, salzen, pfeffern und in Öl braten.
  7. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
  8. Für die Marinade Joghurt mit Kräutern, Salz, Pfeffer, Essig und Öl verrühren.
  9. Sojabohnen, Stangensellerie, Karotten, Zwiebeln und Sojasprossen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie und Marinade gut vermischen.
  10. Endivien- und Radicchiosalat unterheben. Fitness-Salat anrichten.