200 g Vollkornhörnchen 1 Zucchini 1 Jungzwiebel 100 g Schinken (mager) 300 g Tiefkühlgemüse (z.B. junges Sommergemüse) 3 Eier ein wenig fettarmer geriebener Käse Olivenöl Salz, Pfeffer Muskatnuß gerieben, Majoran getrocknet
Zubereitung
1.) Die Jungzwiebel fein schneiden und in wenig Öl kurz anschwitzen. 2.) Das Tiefkühlgemüse in den Topf dazugeben. Ein paar Esslöffel Wasser dazu und zugedeckt ein paar Minuten dünsten. 3.) Den Schinken in feine Streifen schneiden und zum Gemüse dazugeben. 4.) In der Zwischenzeit die Hörnchen bissfest kochen. 5.) Die Hörnchen abgießen, das Gemüse damit vermengen. 6.) Ein paar Minuten überkühlen lassen und zuletzt die 3 Eier daruntermischen und gut verrühren. 7.) Mit Muskatnuß, Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken. 8.) Die Masse in eine feuerfeste Form geben, mit geriebenem Käse bestreuen und 40 Minuten bei 180° C backen.
Schinken-Gemüse-Hörnchen-Auflauf
Fast niemand kann einem fein überbackenen Auflauf widerstehen! Dieser Auflauf ist herrlich knackig mit frischem Tiefkühlgemüse und etwas Schinken. Am besten serviert man diesen mit grünem Salat.
TIPP: Um Fett zu sparen, einfach mit dem Käse ein wenig Zurückhaltung üben! Der Käse muß nicht zentimeterdick am Auflauf trotzen. Weniger Käse gibt übrigens mehr und feineren Geschmack!
Kochrezepte zum Blättern
Auf dieser Seite finden Sie alle Kochrezepte einfach zum Stöbern und Durchblättern. Damit finden Sie leicht das passende Kochrezept für jeden Anlaß! Kochrezepte einfach Durchblättern. Weiterlesen...
A-Z
Alle Rezepte in alphabetischer Reihenfolge. Rezepte suchen und finden von A bis Z. Alle ISSGesund Rezepte übersichtlich. Weiterlesen...
Kategorien
Rezepte suchen und finden in unserer Übersicht nach Kategorien. Hier finden Sie alle Rezepte nach Kategorien geordnet. Weiterlesen...
Themen
In dieser Rezepte-Kategorie werden die besten Rezepte nach Themen gelistet. So finden Sie leicht das passende Rezept. Weiterlesen...
Zutaten
In dieser Rezepte-Kategorie werden die besten Rezepte nach Zutaten gelistet. So kann man Vorräte sinnvoll nutzen. Weiterlesen...
