Gemüse Fleisch Pfanne © ISSGesund.at
Zutaten
für 2 Portionen
4 Kartoffeln
250 g Gemischtes Faschiertes
1 roter Paprika
1/2 Stange Porree
1/2 Melanzani
3 Stk. große Champignons
1/2 Zucchini
2 Knoblauchzehen
Etwas Hühnersuppe
Salz, Pfeffer
Zubereitung
1.) Die Kartoffeln waschen, schälen und in Spalten schneiden.
2.) Das Gemüse ebenso putzen in kleine Stücke schneiden.
3.) In einer großen Pfanne (Wok) etwas Öl erhitzen und die Kartoffelspalten darin knusprig braun braten, herausnehmen.
4.) Nun das Faschierte in die heiße Pfanne geben, heiß anbraten.
5.) Das Gemüse nach und nach dazugeben und gut durchschwenken.
6.) Mit etwas Hühnersuppe, Salz und Pfeffer abschmecken.
7.) Zuletzt die Kartoffelspalten wieder dazugeben, schwenken und sofort servieren.
Gemüse Fleisch Pfanne
Ein schnelles Pfannen Rezept mit Faschiertem und viel Gemüse für die ganzen Familie. Dieses Pfannengericht sättigt, schmeckt abwechslungsreich und ist schnell gekocht. Beim Braten zuerst die Kartoffelspalten anbraten, herausnehmen und dann das Fleisch und Gemüse braten, damit die Kartoffeln resch bleiben.
Tipp: Dazu passen frische, knackige Salate.
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