Gemischte Grüne Blattsalate
Blattsalate als Beilage, Vorspeise oder auch als Hauptspeise. Blattsalate sind immer und überall besonder beliebt, bei manchen auch ein wenig vernachlässigt. Mit den verschiedenen grünen Blattsalaten lassen sich leicht und schnell viele Kleinigkeiten zaubern. Blattsalate liefern nicht nur Ballaststoffe, sondern auch Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Deshalb sollten Blattsalate vermehrt in der Küche Einzug halten und möglichst oft am Speiseplan stehen. Für den Überblick über die beliebtesten Blattsalat-Sorten gibts hier eine kleines Blattsalat-Lexikon.
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Kleines Blattsalate Lexikon
Salat-Infos
Eisbergsalat
Knackig salatig - ein frisch schmeckender Eisbergsalat macht richtig Freude beim Salatessen. Denn der in Österreich auf liebevoll Bummerlsalat genannte Eisbergsalat hat eine etwas festere Blattstruktur. mehr
Salat-Tipp
Häuptelsalat jetzt ganz in Rot
Kopfsalat oder Häuptelsalat ist der traditionell beliebteste Salat der Österreicher. Die LGV-Frischgemüsegärtner bieten nun die beliebten Salathäupel auch in rot an. mehr
Blattsalate
Salat-Infos
Eisbergsalat
Knackig salatig - ein frisch schmeckender Eisbergsalat macht richtig Freude beim Salatessen. Denn der in Österreich auf liebevoll Bummerlsalat genannte Eisbergsalat hat eine etwas festere Blattstruktur. mehr
Endiviensalat
Krause Blätter sind die rein äußerliche Besonderheit des Endiviensalates. Aber auch beim Endiviensalat zählt nicht nur das Äußere, sondern vorallem auch der würzige und leicht bittere Geschmack. mehr
Grüner Salat
Grüner Salat - jeder kennt ihn und wahrscheinlich ist dieser der am meisten Gegessene. Grünen Salat gibt's das ganze Jahr über im Handel zu kaufen. mehr
Häuptelsalat jetzt ganz in Rot
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Rucola (Rauke)
Die feinen Rucola-Blätter sind ein idealer Begleiter zu mediterranen Gerichten. Denn der würzige, pfeffrige und erdnussartige Geschmack des Rucola harmoniert mit Balsamicoessig, Tomaten und mehr. mehr
Vogerlsalat (Feldsalat)
Vogersalat zum frischen Kartoffelsalat ist einfach ein absolutes Genuß-Highlight. War früher diese Pflanze ein Feld- und Wiesengewächs sollte man sich heutzutage dem Vogersalat mehr widmen, als ihm Unkraut zu nennen. mehr
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Salat-Lexikon
Eine kleines Salat-Lexikon mit den wichtigsten grünen Blattsalaten. Vom Vogersalat über den Endiviensalat bis hin zum Rucola. Salat-Infos mit Bildern. mehr
Kochrezepte zum Blättern
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