10 Tipps - So essen Ihre Kinder gesund!

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Kinder und gesundes Essen

So essen Kinder gesund!

So essen Kinder gesund!
© Maya Kruchancova - Fotolia.com

Kinder lieben meist Ketchup, Pommes und Co. Daran geht bei vielen kein Weg vorbei. Doch Kindern kann auch gesundes Gemüse und gesundes Essen richtig gut schmecken. Die Expertin Mag. Angelika Kirchmaier verrät die "Geheim-Tricks" wie Sie Ihre Kinder dazu bringen, auch gesundes Essen nicht zu verschmähen.

Tipp 1

Mein absoluter Geheimtipp in Sachen Gemüse folgt dem Motto „Der Hunger ist der beste Koch“. Bei uns kommt der Salat immer als erster Gang auf den Tisch. Die Hauptspeise muss dann noch „ein Weilchen garen“, d. h. ist leider noch nicht ganz fertig. Mit diesem Trick wird die Salatschüssel immer leer. Erst wenn sich der Inhalt der Schüssel dem Ende zu neigt, “ist die Hauptspeise fertig“.

Tipp 2

Schummeln: Schummeln Sie Gemüse und Obst in alle möglichen Gerichte, damit gewöhnen sich ihre Kinder indirekt an den Geschmack von Obst und Gemüse.
Mischen Sie z. B.
- sehr fein geraspelte Karotten und Sellerie in Faschiertes, Aufläufe und Gratins,
- diverse Gemüse in Saucen von Ragouts, Geschnetzeltem und Gulasch (Dazu große Gemüsestücke mit garen, heraus nehmen und mit etwas von der Garflüssigkeit zu einer Sauce pürieren. Große Gemüsestücke erleichtern das Heraussuchen nach dem Garen)
- oder fein geraspelte Kürbisse, Äpfel, Quitten und Birnen in Kuchen.

Tipp 3

Rohes weckt meist viel mehr Neugierde als Gegartes. Animieren Sie Ihre Kinder zum Kosten der rohen Gemüse- und Obstsorten. Kosten Sie selber mit und diskutieren Sie über den Geschmack. Geben Sie in punkto Diskussion Ihrem Kind den Vorrang

Tipp 4

Seien Sie Vorbild Nummer 1. Nur wenn IHNEN der Umgang mit frischen Lebensmittel Freude bereitet und Ihnen frische Lebensmittel besser schmecken als fast food, werden Sie auch Ihre Kinder davon begeistern können. Ein offensichtlicher Genuss weckt in den Kindern viel mehr Neugierde auf frische Lebensmittel als das ständige Ermahnen Gesundes zu essen.

Tipp 5

Räumen Sie Gemüse und Obst einen fixen Platz in Ihrem täglichen Speiseplan ein. Damit werden Gemüse und Obst zu einer Selbstverständlichkeit, die Geschmacksrezeptoren gewöhnen sich daran und ein „mir schmeckt das nicht“ entwickelt sich zum Auslaufmodell. Das bedeutet nicht, dass es nicht das ein oder andere Lebensmittel geben darf, das ihrem Kind nicht schmeckt. Uns Erwachsenen schmeckt ja auch nicht immer alles.

Hier weiterlesen - Zu den Tipp 6 - 10



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Über die Expertin

Mag. Angelika Kirchmaier

Mag. Angelika Kirchmaier
Diätologin

Mag. Angelika Kirchmaier, Diätologin und Ernährungsexpertin, ist bekannt durch die wöchentlichen Ernährungs- und Kochtipps auf Radio Tirol. Sie veranstaltet Vorträge und Seminare und gibt damit ihr Wissen rund um die gesunde Küche weiter. Als Tirolerin ist Sie eine bekennende Liebhaberin der Tiroler Küche. Ihre beiden Büchern "Xund kochen! - Gesunde Küche für jeden Tag!" und "Xundheit! - Genießen leicht gemacht!" machen Lust aufs gesunde Kochen und zeigen wie einfach die gesunde Küche sein kann.

Weitere Information - Webtipp

Noch mehr zum Thema Ernährung für Kinder gibts bei fitundgesund.at


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