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So kocht Europa / Europäische Küchen

Die Küchen Europas

Europäische Küche

Europäische Küche
© moonrun - Fotolia.com

Europa wächst von Tag zu Tag mehr zusammen, auch kulinarisch. Von der böhmischen Hausfrau bis hin zum französischen Sternekoch profitieren die Menschen in Europa durch den Blick in die Kochtöpfe anderer Länder. Was fremd ist, muss nicht fremd bleiben. Wir haben für Sie die wichtigsten Vertreter der europäischen Küche zusammengetragen und präsentieren hier Europas Küche.

Abwechslungsreich, vielfältig und multikulturell

Die europäische Küche ist ein Mischmasch aus vielen verschiedenen Ländern. Jedes Land in Europa hat ihre speziellen Vorlieben was die Zutaten und vorallem die Zubereitung betrifft. Von der feinen Mittelmeerküche in den verschiedensten Varianten bis hin zu dem Genussland Frankreich. Dazwischen liegen viele regionale und internationale Köstlichkeiten.

Eine Reise durch Europas Küchen

Blättern Sie nachfolgend durch die verschiedenen Küchen Europas, eine Reise von Italien über Griechenland, Frankreich bis hin nach Deutschland.

Böhmische / Tschechische Küche

Böhmische / Tschechische Küche
In böhmische Küche ist sehr herzhaft. Wild, Pilze und Beeren sind genau so oft auf den Tellern der tschechischen Küche zu finden wie Schweinefleisch und Geflügel. 
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Deutsche Küche

Deutsche Küche
Eine einheitliche "Deutsche Küche" existiert bis heute nicht. Aber jede Region Deutschlands trägt ein wenig bei zum gemeinsamen Speiseplan, der inzwischen auch durch viele internationale Gerichte. 
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Französische Küche

Französische Küche
Essen wie Gott in Frankreich, es ist was dran an diesem "Bon mot". Vorspeisen wie Weinbergschnecken auf Knoblauch oder eine Riesling-Fleischpastete oder Flammkuchen bringen dem Geniesser einen Vorgeschmack. 
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Griechische Küche

Griechische Küche
In der griechischen Küche wird meist das verarbeitet, was das Feld, die Viehzucht und das Meer hergeben. Die wohl bekannteste Vorspeise ist das Tsatsiki, das aus Joghurt und Gurke zubereitet. 
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Italienische Küche

Italienische Küche
Wer die italienische Küche auf ihre vorzüglich schmeckenden Pizzen und die Pasta reduziert, tut ihr Unrecht, denn sie hat noch viel mehr zu bieten. In Italien wird aufgetisch, was die Meere zu bieten haben, dazu natürlich Pasta in allen Variationen. 
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Kroatische Küche

Kroatische Küche
Viele Völkerstämme haben ihre Spuren in den kroatischen Kochtöpfen hinterlassen. Orientalische, insbesondere türkische Gerichte, sind genau so selbstverständlich wie österreichische und ungarische. 
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Schweizer Küche

Schweizer Küche
Die Schweiz ist nicht nur sprachlich unterteilt, es wird in der französischen, italienischen und deutschen Schweiz auch unterschiedlich gekocht und gegessen. 
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Spanische Küche

Spanische Küche
Wer an spanisches Essen denkt, dem kommt unweigerlich die Paella in den Sinn. Traditionell wird die Paella auf dem Holzfeuer zubereitet. Mit Safran gefärbter Reis bildet die Grundlage für dieses spanische Gericht. 
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Ungarische Küche

Ungarische Küche
In der ungarischen Küche setzt man auf herzhafte Gerichte, die oft scharf gewürzt sind. Typische Vorspeisen sind mit Frischkäse gefüllte Peperoni, oder mit Tartar gefüllte Canapées. 
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Internationale Küche

Internationale Küche

Internationale Küche
Die internationale Küche zeigt beeindruckend die Gegensätzlichkeiten von Ländern, ihren Einwohnern und deren Kulturen auf. Eine Weltreise durch die internationalen Länderküchen dieser Welt. 
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