Deutsche Küche

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Deutschland

Deutsche Küche

Deutsche Küche
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Eine einheitliche "Deutsche Küche" existiert bis heute nicht. Aber jede Region Deutschlands trägt ein wenig bei zum gemeinsamen Speiseplan, der inzwischen auch durch viele internationale Gerichte bereichert wurde.

Die typisch deutsche Vorspeise ist die Suppe. Egal, ob Gemüsesuppe, Kartoffelsuppe oder Rindfleischsuppe mit Grießklößchen, es wird viel Suppe gegessen in Deutschland. Fleisch kommt auf den Tisch, genau wie sehr viel Geflügel und immer öfter Fisch. Die Kartoffel darf auf dem deutschen Mittagstisch nicht fehlen, aber auch Nudel- und Reisgerichte sind sehr beliebt.

Schnitzel mit Pommes Frites ist eins der Standardgerichte der deutschen Haushalte, ebenso Bratwurst mit Sauerkraut und Kartoffelbrei. Regionale Spezialitäten sind zum beispielsweise der Rheinische Sauerbraten mit Knödeln, die Schwäbischen Maultaschen, Himmel und Erde aus Mecklenburg oder der Bremer Grünkohl mit Pinkel.

Fisch mit Kartoffelsalat wird freitags fast überall in Deutschland gegessen. An den Wochenenden grillen deutsche Familien mit wachsender Begeisterung. Als Zwischenmahlzeit essen die Deutschen gerne Wurstsalat oder ein Omelett mit Pilzen, genau wie Brezeln mit Butter. Bei fast keiner Mahlzeit darf Salat fehlen. Salate werden auch aus Gemüse, Fleisch und Obst zubereitet.

Immer noch sind Pudding, Grießbrei und Eis die beliebtesten Desserts in Deutschland. Gängige Kuchen sind der Käsekuchen und die Schwarzwälder Kirschtorte. Nach dem Essen trinkt man in Deutschland einen Kaffee und gerne einen eiskalten Obstbrand.




Böhmische / Tschechische Küche

Böhmische / Tschechische Küche
In böhmische Küche ist sehr herzhaft. Wild, Pilze und Beeren sind genau so oft auf den Tellern der tschechischen Küche zu finden wie Schweinefleisch und Geflügel. 
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Deutsche Küche

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Eine einheitliche "Deutsche Küche" existiert bis heute nicht. Aber jede Region Deutschlands trägt ein wenig bei zum gemeinsamen Speiseplan, der inzwischen auch durch viele internationale Gerichte. 
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Französische Küche

Französische Küche
Essen wie Gott in Frankreich, es ist was dran an diesem "Bon mot". Vorspeisen wie Weinbergschnecken auf Knoblauch oder eine Riesling-Fleischpastete oder Flammkuchen bringen dem Geniesser einen Vorgeschmack. 
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Griechische Küche

Griechische Küche
In der griechischen Küche wird meist das verarbeitet, was das Feld, die Viehzucht und das Meer hergeben. Die wohl bekannteste Vorspeise ist das Tsatsiki, das aus Joghurt und Gurke zubereitet. 
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Italienische Küche

Italienische Küche
Wer die italienische Küche auf ihre vorzüglich schmeckenden Pizzen und die Pasta reduziert, tut ihr Unrecht, denn sie hat noch viel mehr zu bieten. In Italien wird aufgetisch, was die Meere zu bieten haben, dazu natürlich Pasta in allen Variationen. 
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Kroatische Küche

Kroatische Küche
Viele Völkerstämme haben ihre Spuren in den kroatischen Kochtöpfen hinterlassen. Orientalische, insbesondere türkische Gerichte, sind genau so selbstverständlich wie österreichische und ungarische. 
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Schweizer Küche

Schweizer Küche
Die Schweiz ist nicht nur sprachlich unterteilt, es wird in der französischen, italienischen und deutschen Schweiz auch unterschiedlich gekocht und gegessen. 
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Spanische Küche

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Wer an spanisches Essen denkt, dem kommt unweigerlich die Paella in den Sinn. Traditionell wird die Paella auf dem Holzfeuer zubereitet. Mit Safran gefärbter Reis bildet die Grundlage für dieses spanische Gericht. 
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Ungarische Küche

Ungarische Küche
In der ungarischen Küche setzt man auf herzhafte Gerichte, die oft scharf gewürzt sind. Typische Vorspeisen sind mit Frischkäse gefüllte Peperoni, oder mit Tartar gefüllte Canapées. 
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