START  > KOCHEN  > Koch-Tipps

Blitzküche

Blitzküche

Blitzküche
© Esther Hildebrandt - Fotolia.com

Wer im Alltag sowieso wenig Zeit hat, möchte sich nicht noch lange in der Küche aufhalten. Neben schnellen, aber gesunden Rezepten sind daher ein paar wertvolle Tricks und Kniffe gefragt. Damit geht das Kochen noch viel schneller von der Hand. Aber auch Stress oder zu viel Chaos in der Küche können kostbare Zeit verplempern.

Entspannt und geplant

Etwas Ordnung in der Küche macht die Essenszubereitung und das Kochen sehr viel einfacher. Alle nützlichen Küchenhelfer und Gegenstände sollten sich daher immer an ihrem gewohnten Platz befinden, damit lästiges Suchen entfällt. Wer von der Wohnungstür sofort in die Küche stürzt, dem können schnell Fehler unterlaufen. Eine Viertelstunde Entspannung, bevor es ans Kochen geht, trägt dazu bei, den Stress des Tages hinter sich zu lassen. Denn in unkonzentrierter Stimmung gelingen die besten und einfachsten Rezepte oft nicht gut.

Die Rezepte für die nächsten Tage sollten außerdem vorher geplant werden und gut sichtbar bereit liegen. Angaben zu Zubereitung und Zutaten müssen einige Tage vorher gründlich durchgelesen werden. Nichts ist schlimmer, als wenn plötzlich noch irgendeine wichtige Zutat fehlt. Die angegebene Art der Zubereitung lässt vorausschauend planen, wie viel Zeit das Gericht in Anspruch nehmen wird. In der Zeit, wo beispielsweise der Auflauf im Backofen steht, kann problemlos etwas anderes getan werden, was ganz schön praktisch und Zeit sparend ist. Für solche Tage, wo voraussichtlich noch weniger Zeit zum Kochen bleibt als sonst, eignen sich Speisen aus dem Tiefkühlfach vortrefflich. Dabei muss allerdings nicht unbedingt zu vorgefertigten, eintönigen Tiefkühlmahlzeiten aus dem Supermarkt gegriffen werden. Wer selbst vorkocht und einfriert, hat immer Gesundes für die ganze Familie parat.

Werbung


Alle Kochtipps

Kochtipps A-Z

Kochtipps A-Z
Alle Kochtipps in der Übersicht. Hier finden Sie besten Tipps fürs Kochen von A bis Z 
Weiterlesen...

Kochen für Anfänger

Kochen für Anfänger
Ein kleiner Kochkurs für Anfänger. Die Rubrik Kochen für Anfänger stellt Ihnen einfache Kochtipps vor, die Sie selbst als Anfänger leicht probieren können. 
Weiterlesen...

Länderküchen

Länderküchen
Ob europäische Länderküche oder Küchen aus der ganzen Welt, jedes Land hat seinen individuellen Geschmack, den natürlich viele mit Urlaub verbinden. 
Weiterlesen...

Wie kocht man was?

Wie kocht man was?
Wie kocht man was? So einfach ist kochen! Wir zeigen Euch in dieser Rubrik wie man verschiedene Lebensmittel richtig kocht. 
Weiterlesen...

Rezeptvideos

Rezeptvideos
Unsere ausgewählten Videorezepte machen Kochen ganz einfach. Lecker schnell kochen ist das Motto, mit dem die gesunde Küche Einzug in den Alltag hält. 
Weiterlesen...

Rezepte

Rezepte
Gesunde Kochrezepte - Schnell, einfach und gesund sollen Rezepte sein. Diese leichten und gesunden Rezepte beweisen, das Gesundes gut schmeckt und einfach zu kochen ist. 
Weiterlesen...

Kräuter

Kräuter
Küchenkräuter - Für manche ist Grün gleich Unkraut. Das soll nicht so bleiben, denn Küchenkräuter sind das Um und Auf in jeder guten Küche. Aber nicht nur das: Küchenkräuter haben einen hohen gesundheitlichen Stellenwert. 
Weiterlesen...

Brotbacken

Brotbacken
Brot backen: Der große Online-Brotbackkurs! Noch wie war Brot backen einfacher - Step by Step zum selbstgebackenen Brot. 
Weiterlesen...



© 2007-2017 ISSGesund.at - das Journal für gesunde Ernährung - Alle Rechte vorbehalten. - Impressum / Bildnachweis - Datenschutz
Es wird darauf hingewiesen, dass sämtliche Inhalte weder eine ärztliche Beratung noch eine Ernährungsberatung darstellen
und diese auch nicht ersetzen. Bei gesundheitlichen Problemen ist umgehendst ein Arzt zu konsultieren.
Bitte beachten Sie sämtliche Nutzungsbedingungen.