Broccoli Tomaten Sauce auf Vollkornpasta

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Zutaten

Broccoli mit Vollkornpasta

Broccoli mit Vollkornpasta
© ISSGesund.at

Zutaten für 2 Portionen Broccoli Tomaten Sauce auf Vollkornpasta
2 Portionen Vollkornpasta nach Belieben
1/2 Broccolirose
1 Knoblauchzehe
ca. 125 ml Tomatensauce
Olivenöl
frische Parmesanspäne
Oregano
Salz, Pfeffer

Zubereitung

1.) Den Broccoli putzen und in kleine Röschen teilen.
2.) In einem Topf einen Schluck Wasser erwärmen und die Broccoliröschen darin dünsten.
3.) Den Knoblauch in feine Streifen schneiden und zum Broccoli geben.
4.) Mit Tomatensauce aufgießen.
5.) Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
6.) Die Vollkornpasta in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
7.) Mit frisch gehobelten Parmesanspänen sofort servieren.

Broccoli Tomaten Sauce auf Vollkornpasta

Schnell, vollwertig und schmackhaft. Diese Broccoli Tomaten Sauce ist eigentlich fast ein Restlessen. Denn ein Reststück Broccoli und ein bisschen Tomatensauce reichen aus, um ein schnelles vollwertiges Gericht zu zaubern.

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