Zutaten
Striezel Brioche Rezept
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Zutaten für 1 Striezel (Brioche) aus dem Brotbackautomaten
160 ml Milch
80 g Butter
390 g Mehl
40 g Backzucker
1 Pkg Vanillezucker
1 Prise Orangeschalen (gerieben)
1 Prise Salz
1 ganzes Ei
1 Eidotter
1,5 TL Trockenhefe
Rosinen/Sultaninen nach Belieben
Zubereitung
1.) Butter mit Milch in einen Topf geben und erwärmen, sodaß die Butter schmilzt (nicht erhizten).
2.) In die Brotbackautomaten Form Mehl, Zucker, Vanillezucker, Orangeschale, Salz, Eier und Trockenhefe geben.
3.) Rosinen dazugeben und die Butter-Milch-Mischung darübergießen.
4.) Den Brotbackautomat auf das Programm "Süsses Hefegebäck" einstellen, Krustenbräunung auf minimal programmen, starten und fertig!
5.) Jeder Brotbackautomat hat ein Backprogramm für süßes Gebäck mit Hefe.
Achtung: Der Teig gehtbeim Backen stark auf! Die Menge keinesfalls erhöhen, ansonsten geht der Teig beim Backen über.
Striezel Brioche aus dem Brotbackautomaten
Für die Jause ein selbstgemachter Striezel, herrlich flaumig und fein. Ein Striezel aus dem Brotbackautomaten. So einfach war Striezel Backen noch nie! Das Rezept ist ein echtes Convenience-Rezept. Zutaten einfüllen, Brotbackautomate programmieren und abwarten! Lecker schmeckt dieser Striezel mit selbstgemachter Marmelade.
Tipp: Natürlich kann man diesen Striezel bzw. Brioche auch ohne Brotbackautomaten backen. In diesem Fall die Mischung mit mit einem Teigkneter gut 10 Minuten durchkneten, aufgehen lassen, zusammenstossen, nochmals gehen lassen und anschließend in einer rechteckigen, bebutterten und bemehlten Form backen.
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