Pflaumen Tarte Rezept

Werbung

Pflaumen Tarte Rezept

Pflaumen Tarte Rezept
© ISSGesund.at

Zutaten

für den Mürbteig
150 g Mehl (Auszugsmehl)
70 g Vollkornmehl
50 g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
Prise Salz
1 EI (mittelgroß)
110 g kalte Butter

für den Guss
1/2 kg Pflaumen
3 Eier
80 g Zucker
1/8 L Sahne

Zubereitung Mürbteig für die Tarte

1.) Die trockenen Zutaten in der Rührschüssel vermengen.
2.) Die kalte Butter in kleine Stücke teilen und zu den trockenen Zutaten geben.
3.) Das Ei dazugeben.
4.) Den Knethaken der Küchenmaschine einsetzen.
5.) 1/2 Minute auf kleinster Stufe rühren.
6.) Dann ca. 3-4 Minuten auf mittlerer Stufe rühren.
7.) Den Rührvorgang unbedingt beobachten, denn die Masse wird dann plötzlich fest. Am Anfang sind die Zutaten in der Rührschüssel erst pulvrig, bis sich dann die Butter mit den restlichen Zutaten zu einer kompakten Mürbteigmasse verbindet.
8.) Die Masse aus der Rührschüssel nehmen und mit den Händen zu einer Kugel kneten und formen.
9.) Den Teig mit Frischhaltefolie einpacken und im Kühlschrank 1/2 Stunde rasten lassen.
10.) Ohne Küchenmaschine knetet man diesen Teig mit der Hand schnell zu einem Mürbteig.
11.) Den Teig etwas größer als die Tarte Form ausrollen und in die bebuttere Form geben. Die Ränder schön formen.

Zubereitung Belag für die Tarte

1.) Die Eier verquirlen und mit dem Zucker cremig rühren.
2.) Die Sahne langsam unterühren und gut vermengen.
3.) Die Pflaumen waschen, entkernen und in Spalten schneiden.
4.) Die Pflaumen auf den Tarte Boden sehr eng nebeneinander auflegen.
5.) Den Eier-Guss über das Obst leeren.
6.) Die Pflaumen-Tarte im Backrohr bei 180° C ca. 30 Minuten backen.

Pflaumen Tarte Rezept

Wenn es einmal etwas Süßes sein darf, dann natürlich eine selbstgemachte süße Tarte. Diese Pflaumen-Tarte wird aus frischen Pflaumen und Mürbteig gebacken. Das Pflaumen Tarte Rezept ist einfach & raffiniert. Einzig die Zubereitung des Mürbteiges für die Tarte erfordert etwas Geschick bzw. Geduld beim Rasten.

Tipp: Diese Pflaumen-Tarte kann man natürlich auch mit anderen Obstsorten zubereiten (Äpfel, Beeren, Marillen, je nach Vorliebe)

Werbung


Alle Rezepte im Überblick

Rezeptvideos

Rezeptvideos
Unsere ausgewählten Videorezepte machen Kochen ganz einfach. Lecker schnell kochen ist das Motto, mit dem die gesunde Küche Einzug in den Alltag hält. 
Weiterlesen...

Kategorien

Kategorien
Rezepte suchen und finden in unserer Übersicht nach Kategorien. Hier finden Sie alle Rezepte nach Kategorien geordnet. 
Weiterlesen...

A-Z

A-Z
Alle Rezepte in alphabetischer Reihenfolge. Rezepte suchen und finden von A bis Z. Alle ISSGesund Rezepte übersichtlich zum Stöbern. 
Weiterlesen...

VIDEOS

VIDEOS
Der Video-Ratgeber für Rezepte, Kochen und Gesundheitstipps. Wir präsentieren in dieser Rubrik ausgewählte Videos rund ums Thema gesunde Ernährung. 
Weiterlesen...

Druckkochtopf

Druckkochtopf
In dieser Rubrik finden Sie Rezepte und Tipps für den Schnellkochtopf. Wir werden diese Rubrik nach und nach mit einfachen, gesunden und vorallem schnellen Druckkochtopf Rezpten erweitern. 
Weiterlesen...

Wein und Pasta

Wein und Pasta
Die große Auswahl an Weinen lässt die Frage stellen: Welcher Wein passt zu welchem Pastagericht? Finden Sie heraus, inwieweit die Herkunft des Weines oder die Hauptzutaten des Gerichts Einfluss auf die Weinauswahl haben. 
Weiterlesen...

KiloCoach™

KiloCoach™
Werbung: Mit KiloCoach™ können Sie einfach, wirksam und dauerhaft abnehmen! Ein modernes Online-Programm, Experten unterstützen Sie dabei. 10 % Ermäßigung! 
Weiterlesen...

Klare Rindssuppe im Druckkochtopf

Klare Rindssuppe im Druckkochtopf
Diese köstliche Rindssuppe mit kräftiger Farbe ist in insgesamt etwa 40 Minuten zubereitet. Ohne Suppenwürfel oder anderen Zusätzen, also richtig gesund und trotzdem geschmacksintensiv. 
Weiterlesen...

Kürbisgulasch vegetarisch Rezept

Kürbisgulasch vegetarisch Rezept
Doch Gulasch kann auch wunderbar munden, wenn man es einfach mit Kürbisfleisch zubereitet. Ein wunderbar herzhaftes und doch gesundes, vollwertiges Gericht... 
Weiterlesen...

Rezept-Kategorien
Rezepte A - Z
Rezepte Zutaten
Rezepte Themen
Beilagen Rezepte
Frühstück Rezepte
Hauptspeisen
Salat Rezepte
Snack Rezepte
Suppen Rezepte
Süsse Rezepte
Vollwert Rezepte
Werbung

Folge uns hier!
Folge uns auf Facebook Folge uns auf Twitter Kostenloser Newsletter

Werbung


Ernährungsberatung
Rezept-Kategorien
Rezepte zum Blättern
Alle Kochrezepte
Rezepte von A-Z
Rezepte nach Zutaten
Rezepte nach Themen
BMI berechnen
Nährwerte berechnen
Newsletter-Gratis!

Gratis Newsletter anmelden und gesund kochen.
Newsletter anmelden


Rezepte, Kochtipps und mehr

Kochtipps Rezepte Anfängertipps Obstlexikon Gemüselexikon Rezepte zum Blättern Rezeptkategorien Brotbacken Kräuter Ernährungstipps Zutaten Ernährungsberater-Suche Zutaten Hauptspeisen Essen im Job Gewürz-Lexikon Länderküchen Brotbackautomat Rezepte Wildkräuter Lexikon Exotische Früchte Lexikon BMI Rechner Ernährungstipps A-Z Getreidelexikon Pilz Lexikon Vitamin-Lexikon Online Shop Verzeichnis Käselexikon Länderküchen Brot Rezepte Pilz Lexikon Küchen-Kräuterlexikon Obst-/Gemüsesaft







Werbung


© 2007-2015 ISSGesund.at - das Journal für gesunde Ernährung - Alle Rechte vorbehalten. - Impressum / Bildnachweis - Datenschutz
Es wird darauf hingewiesen, dass sämtliche Inhalte weder eine ärztliche Beratung noch eine Ernährungsberatung darstellen
und diese auch nicht ersetzen. Bei gesundheitlichen Problemen ist umgehendst ein Arzt zu konsultieren.
Bitte beachten Sie sämtliche Nutzungsbedingungen.