Dinkel Kirschen Kuchen Rezept

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Zutaten

Kirschenkuchen

Kirschenkuchen
© ISSGesund.at

Zutaten für 1 Kirschenkuchen
ca. 400 g Kirschen entkernt
200 g Backzucker
150 g Dinkelmehl (Auszugsmehl)
50 g Vollkorn-Dinkelmehl
5 Eier (mittelgroß)
1/8 L Maiskeimöl
1/8 L Wasser
1 Prise geriebene Zitronenschale
1 Messerspitze Backpulver

Zubereitung

1.) Für den Kirschen Kuchen die Eier trennen.
2.) Das Eiklar zu steifem Schnee schlagen, die halbe Menge Zucker danach mitschlagen.
3.) Die Eidotter gut schaumig schlagen, den restlichen Zucker dazugeben und cremig schlagen.
4.) Wasser und Öl abmessen, Mehl mit Backuplver vermischen.
5.) Mehl, Wasser und Öl abwechseln unter die Eiermaße rühren, Zitronenschale dazugeben.
6.) Zuletzt den Eischnee vorsichtig unter die Masse heben.
7.) Den Kirschen Kuchen Teig in eine große Auflaufform geben.
8.) Die Kirschen am Kirschenkuchen verteilen.
9.) Im vorgeheizten Rohr bei ca. 180° C ca. 30 - 35 Minuten backen.
10.) In der Form auskühlen lassen.
11.) Den Kirschenkuchen erkaltet servieren.

Dinkel Kirschenkuchen Rezept

Ein schnelles Dinkel Kirschenkuchen Rezept. Mit frischen Kirschen vom Garten schmeckt dieser Kirschen Kuchen gleich doppelt so lecker. Dieser Kirschenkuchen ist laktosefrei und ohne Weizen. Ein Dinkelvollkorn Kirschenkuchen. Für sündige Momente, ein selbstgebackener Kirschenkuchen aus vollwertigem Dinkelmehl und Dinkelvollkornmehl. Den Kirschenkuchen beim Servieren nicht extra mit Zucker bestreuen.


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