Zutaten
Mozzarella mit Tomaten
© Stefano Tiraboschi-Fotolia.com
(Snackrezept - 10 Minuten - einfach simpel - 2 Personen)
ungefähr 200 g Mozzarella (eine Packung)
2-3 Tomaten
oder mehrere Cocktailtomaten
frisches Basilikum
oder getrocknetes
Salz, Pfeffer
dunkler Balsamicoessig
Olivenöl
Zubereitung
1.) Die Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden.
2.) Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
3.) Auf einem Teller abwechselnd eine Lage Mozzarella und eine Lage Tomaten aufschlichten.
4.) Basilikum darüber verteilen
5.) Etwas Salz und Pfeffer darüber.
6.) Zum Schluß mit etwas Essig und Olivenöl marinieren.
Mozzarella mit Tomaten
Herrlich frisch und bella italia... Dieses klassisch italienische Rezept ist ein idealer und gesunder Snack für Mittags, Abends oder einfach dann, wenn's mal richtig schnell gehen soll. Der Snack eignet sich aber auch besonders fürs Büro. Wem eine kleine Küche im Büro zur Verfügung steht, kann sich dieses Rezep in Windeseile zubereiten.
Schmeckt Mozzarella alleine fast nach nichts, erlebt dieser italienische Käse ungeahnte kulinarische Höhenflüge, wenn dieser mit Tomaten und feiner Marinade veredelt wird.
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