Zutaten
Kürbis Kartoffel Aufstrich
aus dem neuen Buch "Kürbis - Einfach & gut!"
Für ca. 500 g Kürbis Kartoffel Aufstrich
250 g Kürbisfleisch
200 g rohe Kartoffeln, geschält
50 ml Milch
250 g Magerquark/-topfen
etwas Muskatnuss, gemahlen
Salz und Pfeffer
1 Prise Zucker
50 g Butter
Zubereitung
1.) Kürbisfleisch und Kartoffeln weich dämpfen und auskühlen lassen.
2.) Anschließend pürieren oder durch ein feines Sieb streichen.
3.) In einer Schüssel alle Zutaten mit einem Handmixer vermischen und abschmecken.
4.) Den Aufstrich in Gläser oder kleine Schüsseln füllen, verschließen und
5.) im Kühlschrank aufbewahren.
Kürbis Kartoffel Aufstrich
Diese Kürbis Kartoffel Aufstrich Rezept stammt aus dem neuen Buch "Kürbis - Einfach & gut!". Ein gschmackiger Aufstrich für die Jause oder als Abendessen. Auf Schwarzbrot schmeckt dieser Kürbis Kartoffel Aufstrich besonders gut.
Das Buch zum Rezept
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