1.) Die Gurke waschen und mit einer Gemüsereibe entweder gröber oder feiner hobeln (je nach Vorliebe!). 2.) Die gehobelte Gurke in einem Sieb circa 10-20 Minuten austropfen lassen, sodaß der Gurkensaft ablaufen kann. 3.) Die Gurke mit dem griechischen Joghurt, Knoblauch, Olivenöl verrühren. 4.) Mit Salz, Pfeffer und Tzatziki-Gewürz abschmecken. 5.) Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tzatziki - speisen wie im Urlaub
Wer liebt Tzatziki nicht? Vielleicht jene die noch keinen Urlaub in Griechenland genossen haben. Aber für alle anderen ist Tzatziki wie Urlaub zu Hause. Denn dieses Gurkenjoghurt (wird in Griechenland zur Vorspeise gereicht) vermittelt echtes Urlaubsfeeling.
Vorallem bei einer Grillparty ist diese leichte Beilage besonders willkommen und im Garten in der frischen Luft ist die Urlaubsstimmung perfekt.
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