Thunfischsalat Rezept

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Zutaten

Thunfisch Salat

Thunfisch Salat
© ISSGesund.at

Für 2 Personen:
1 Dose Thunfisch in Olivenöl
1 Stück Babysalat
3-4 Cocktailtomaten
1 roter Paprika
1 Jungzwiebel
1 Karotte
Salatkräuter nach Wunsch
Salz und Pfeffer
Essig und Öl

Zubereitung

1.) Den Babysalat waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden und in einer großen Schüssel anrichten.
2.) Den Paprika und den Jungzwiebel in feine Streifen schneiden.
3.) Die Tomaten vierteln.
4.) Alles mit dem Babysalat vermengen.
5.) Mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
6.) Mit Essig und Öl marinieren.
7.) Zum Schluß noch die Karotte putzen und mit dem Sparschäler in feine Streifen schneiden und den Salat garnieren.

Thunfischsalat

Ein herrlich, leichtes Sommergericht für heiße Tage. Thunfischsalat mit grünen Blattsalaten ist wirklich schnell zubereitet und schnell angerichtet. Ideal für den schnellen Snack zwischendurch oder wenn mal Überraschungsgäste vor der Tür stehen.

Doch Achtung: den Salat sofort verzehren, vorallem bei der Sommerhitze nicht stehen lassen! Denn der Thunfischsalat ist leicht verderblich.

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