Spargelsalat Rezept mit Kartoffeln

Werbung

Zutaten

Spargelsalat

Spargelsalat
© ISSGesund.at

Für 2 Personen:
500 g Spargel (weiß)
1/2 Salatkopf (oder gemischte grüne Salate)
1 kleine Stück Salatgurke
4-5 Cocktail-Tomaten
2 Kartoffeln (festkochend)
Gute-Laune-Gewürz (gibt's im Bioladen)
Salz, Pfeffer
Essig und Öl

Zubereitung

1.) Den Spargel schälen, die Enden wegschneiden und in Salzwasser bissfest kochen. Abtropfen und überkühlen lassen.
2.) Den Spargel in ca. 2 cm lange Stücke schneiden, die Spargelspitzen für die Dekoration beiseite legen.
3.) Die Kartoffel ebenfalls kochen, schälen und überkühlen lassen und in größere Würfel schneiden.
4.) Den Salat waschen und auf je einem Teller in der Mitte anrichten.
5.) Die Gurke und Tomaten in Scheiben schneiden.
6.) Auf dem Teller die Spargelspitzen kreisförmig um den Salat anrichten, dazwischen je eine Tomatenscheibe.
7.) In die Mitte ein paar Kartoffelstücke legen.
8.) Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen bestreuen.
9.) Zuletzt mit Essig und Öl übergießen.

Spargelsalat mit Kartoffeln

Sommerlich frischer Salat, mit Spargel und Kartoffeln. Dieser Spargelsalat ist raffiniert genug, um selbst Ihre Gäste damit zu beeindrucken. Denn die feinen Spargelspitzen liegen verführerisch am Teller angerichtet. Genüsslicher könnte der Sommerbeginn nicht sein!

Werbung


Weitere Rezepte

Alle Salat Rezepte - Übersicht

Alle Salat Rezepte - Übersicht
Alle Salat-Rezepte in der Übersicht. Frische, knackige Salatrezepte als Beilage oder Hauptspeise. Einfach stöbern und auswählen. 
Weiterlesen...

Kochrezepte zum Blättern

Kochrezepte zum Blättern
Auf dieser Seite finden Sie alle Kochrezepte einfach zum Stöbern und Durchblättern. Damit finden Sie leicht das passende Kochrezept für jeden Anlaß! 
Weiterlesen...

A-Z

A-Z
Alle Rezepte in alphabetischer Reihenfolge. Rezepte suchen und finden von A bis Z. Alle ISSGesund Rezepte übersichtlich zum Stöbern. 
Weiterlesen...

Hauptspeisen

Hauptspeisen
Hauptspeisen Rezepte in gesunden Variationen. Auf dieser Seite gibts eine Auswahl an gesunden Hauptspeisen Rezepten. Abwechslungsreiche Hauptspeisen. 
Weiterlesen...

Rezeptvideos

Rezeptvideos
Unsere ausgewählten Videorezepte machen Kochen ganz einfach. Lecker schnell kochen ist das Motto, mit dem die gesunde Küche Einzug in den Alltag hält. 
Weiterlesen...

KiloCoach™

KiloCoach™
Werbung: Mit KiloCoach™ können Sie einfach, wirksam und dauerhaft abnehmen! Ein modernes Online-Programm, Experten unterstützen Sie dabei. 10 % Ermäßigung! 
Weiterlesen...

Spargel Salat mit gebratenen Lachsstreifen

Spargel Salat mit gebratenen Lachsstreifen
Ein raffiniertes Spargel Salat Rezept mit gebratenen Lachsstreifen und Croutons. Dieser Spargel Salat wird mit frischem, grünen Spargel zubereitet. 
Weiterlesen...

Frühstück

Frühstück
Frühstück Rezepte - der gesunde und energievolle Start in den Tag. Gesundes Frühstück Rezepte mit leckeren und gesunden Zutaten. Vollwertige Frühstück Rezepte. 
Weiterlesen...

Rezept-Kategorien
Rezepte A - Z
Rezepte Zutaten
Rezepte Themen
Beilagen Rezepte
Frühstück Rezepte
Hauptspeisen
Salat Rezepte
Snack Rezepte
Suppen Rezepte
Süsse Rezepte
Vollwert Rezepte
Werbung

Folge uns hier!
Folge uns auf Facebook Folge uns auf Twitter Kostenloser Newsletter

Werbung


Ernährungsberatung
Rezept-Kategorien
Rezepte zum Blättern
Alle Kochrezepte
Rezepte von A-Z
Rezepte nach Zutaten
Rezepte nach Themen
BMI berechnen
Nährwerte berechnen
Newsletter-Gratis!

Gratis Newsletter anmelden und gesund kochen.
Newsletter anmelden


Rezepte, Kochtipps und mehr

Kochtipps Rezepte Anfängertipps Obstlexikon Gemüselexikon Rezepte zum Blättern Rezeptkategorien Brotbacken Kräuter Ernährungstipps Zutaten Ernährungsberater-Suche Zutaten Hauptspeisen Essen im Job Gewürz-Lexikon Länderküchen Brotbackautomat Rezepte Wildkräuter Lexikon Exotische Früchte Lexikon BMI Rechner Ernährungstipps A-Z Getreidelexikon Pilz Lexikon Vitamin-Lexikon Online Shop Verzeichnis Käselexikon Länderküchen Brot Rezepte Pilz Lexikon Küchen-Kräuterlexikon Obst-/Gemüsesaft







Werbung


© 2007-2015 ISSGesund.at - das Journal für gesunde Ernährung - Alle Rechte vorbehalten. - Impressum / Bildnachweis - Datenschutz
Es wird darauf hingewiesen, dass sämtliche Inhalte weder eine ärztliche Beratung noch eine Ernährungsberatung darstellen
und diese auch nicht ersetzen. Bei gesundheitlichen Problemen ist umgehendst ein Arzt zu konsultieren.
Bitte beachten Sie sämtliche Nutzungsbedingungen.