Zutaten
für Saure Wurst
1 Portion leichte Extrawurst oder Kalbspariser
(in dünnen Scheiben geschnitten)
1/2 Zwiebel
Ein Schuss Essig nach Wahl
Hochwertiges Pflanzenöl nach Wahl
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1.) Für die Saure Wurst die Extrawurstblätter halb zusammenlegen.
2.) Die Wurstblätter auf einem Teller fein anrichten.
3.) Nun die Saure Wurst mit wenig Salz und ein wenig Pfeffer würzen.
4.) Die Zwiebel in Zwiebelringe schneiden und die Saure Wurst damit garnieren.
5.) Zuletzt die Saure Wurst mit Essig und Öl abschmecken.
Saure Wurst Rezept
Klassisches Saure Wurst Rezept, garniert mit Zwiebel. Saure Wurst wird angerichtet mit Essig und Öl nach Wunsch. Ideal passt auch Kernöl zur Sauren Wurst. Dieses Rezept ist ein beliebtes Sommerrezept, dazu passt am besten resches und frisches Vollkorngebäck.
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