Rohkostsalat Rezept als Beilage

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Zutaten

Rohkostsalat als Beilage

Rohkostsalat als Beilage
© ISSGesund.at

Rohkostsalat als Beilage für 2 Personen:
2 Portionen gemischter Pflücksalat
1/2 rote Rübe
1/2 Kohlrabi
1/4 Salatgurke
Gute-Laune-Gewürz (gibts im Biofachhandel)
Salz, Pfeffer
Essig, Öl

Zubereitung

1.) Den Pflücksalat putzen, waschen, trocknen.
2.) Rote Rübe und Kohlrabi schälen.
3.) Kohlrabi in dünne Scheiben schneiden.
4.) Rote Rübe in hauchdünne Scheiben schneiden.
5.) Die Salatgurke ebenfalls in Scheibchen schneiden.
6.) Die Rohkost auf Tellern anrichten, mit Pflücksalat garnieren.
7.) Den Rohkostsalat mit Essig und Öl beträufeln.
8.) Zuletzt den Rohkostsalat mit Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken.

Rohkostsalat Rezept als Beilage

Ein Rohkostsalat Rezept als Beilage zu allerlei Hauptgerichten, mit Kohlrabi, Rote Rübe und Salatgurke. Dieser Rohkostsalat ist schnell angerichtet, wird mit feinem Essig und hochwertigem Öl mariniert und ergibt so eine würzige, abwechslungsreiche und gesunde Rohkost-Beilage.

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