Für 2-3 Personen 1/2 Häupelsalat 1/2 Eisbergsalat (oder grüner Salat nach belieben) 3 EL Ölsaatmischung (Leinsamen- & Sesamsaat, Sonnenblumen- & Kürbiskerne) dunkler Balsamicoessig Kernöl
Zubereitung
1.) Die Salatblätter gut waschen und trockentupfen oder Schleudern mit einer Salatschleuder. 2.) Den Salat in einer großen Schüssel anrichten. 3.) Die Ölsaatmischung drüberstreuen und unter den Salat mischen. 4.) Zuletzt mit Essig und Öl marinieren und nach belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Grüner Salat mit Ölsaat und Kernöl
Dieser grünen Salate wird richtig herzhaft mit allerlei Körnern aufgepeppt. Salat muß nicht fad schmecken. Die Marinade aus dunklem Balsamicoessig und würzigem Kernöl macht diesen frischen Salat zum echten Renner.
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