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Gemischter Gurkensalat mit Orangenspalten

Zutaten

Gemischter Gurkensalat

Gemischter Gurkensalat
als Beilage oder auch als Hauptspeise © ISSGesund.at

Für 2 Personen
1/2 beliebiger grüner Salat
1/2 Gurke
1 große Orange
1 EL Gute-Laune-Gewürz (gibts im Bioladen)
Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1.) Die Salatblätter waschen und zerkleinern.
2.) Die Gurke waschen und in dünne Scheiben hobeln.
3.) Die Orange halbieren, eine Scheibe abschneiden und beiseite legen.
4.) Die Orange auspressen und über den Gurken-Salat gießen.
5.) Nun mit Gute-Laune-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen.
6.) Mit Olivenöl abschmecken.
7.) Zuletzt die Orangenscheibe vierteln und damit den Salat dekorieren.

Gemischter Salat mit Gurken und Orangenscheibe

Salat muß nicht immer eintönig mariniert werden. Dieser gemischte Salat mit Gurkenscheiben wird mit fruchtigem Orangensaft und Olivenöl mariniert. Das gibt ein fruchtiges Salaterlebnis. Im Kombination mit den sehr erfrischenden Gurkenscheiben, ist das ein richtig feiner Frühlingssalat.


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