Zartweizen mit Wok Gemüse

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Zartweizen mit Wok Gemüse

Zartweizen mit Wok Gemüse
© ISSGesund.at

Zutaten

für 2 Portionen
150 g Zartweizen (vorgekocht, z.B. Ebly)
300 ml Gemüsesuppe
1 Zucchini
1/2 Zwiebel
1 bunter Paprika
2 Knoblauchzehen
5-6 Cocktailtomaten
Frische Petersilie
Kräutermischung nach Wahl
Etwas Wok-Öl
Salz, Pfeffer

Zubereitung

1.) Den Zartweizen laut Packungsanleitung mit Suppe zubereiten.
2.) Dazu Zartweizen in die Suppe geben, zum Kochen bringen.
3.) Auf kleiner Stufe ziehen lassen, bis die Suppe aufgesogen ist (ca. 10 Minuten).
4.) In der Zwischenzeit das Gemüse grob schneiden.
5.) Einen Wok stark erhitzen.
6.) Etwas Öl in den Wok geben.
7.) Zuerst Zwiebel, dann Paprika scharf anbraten, durchschwenken.
8.) Nun Zucchini dazugeben und zuletzt die Cocktailtomaten.
9.) Den Zartweizen in den Wok geben und mit dem Wok-Gemüse vermengen.
10.) Nun frisch gehackte Petersilie unterheben.
11.) Zuletzt mit Salz, Pfeffer und Kräutermischung nach Wahl abschmecken.

Zartweizen mit Wok-Gemüse

Zartweizen kombiniert mit scharf angebratenem Wok-Gemüse, das ergibt ein abwechslungsreiches Gericht und schmeckt knackig frisch. Dieses Zartweizen Gericht ist in wenigen Minuten fertig - maximal 20 Minuten!

Tipp: Dazu passt frischer, knackig marinierter Salat!


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