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Putenpfanne mit Gemüse und Champignons

Putenpfanne mit Gemüse und Champignons

Putenpfanne mit Gemüse und Champignons
© ISSGesund.at

Zutaten

für 2 Portionen
2 Putenschnitzel
Salz, Pfeffer
1 Zucchini
2 Karotten
1 Selleriestange
4 große Champignons
ca. 100 ml fettarme Sahne (z.B. Rama Cremefine)
etwas Öl

Zubereitung

1.) Das Putenschnitzel in dünne Streifen schneiden (wie Geschnetzeltes), salzen und pfeffern.
2.) Das Gemüse in dünne Scheiben hobeln; die Champignons ebenfalls in Scheiben schneiden.
3.) In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, die Putenstreifen rundum gut anbraten.
4.) Das Gemüse beigeben mit 2 bis 3 EL Wasser aufgießen und dünsten.
5.) Zuletzt Rama Cremefine dazugeben, umrühren und nochmals kurz einkochen, eventuell mit frischen Kräuter abschmecken.

Putenpfanne mit Gemüse und Champignons

Ein feines Putengericht mit leckeren Champignons und würziger Sauce. Das fein gehobelte Gemüse ist ruck zuck mit dem Putengeschnetzeltem angebraten.

Tipp: Salat oder Salzkartoffel dazu reichen.


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