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Putengeschnetzeltes mit Champignons Rezept

Putengeschnetzeltes auf Bandnudeln

Putengeschnetzeltes auf Bandnudeln
© ISSGesund.at

Zutaten

Zutaten für 2 Portion Putengeschnetzeltes
ca. 200 g Putenfleisch
ca. 150 g Champignons
ca. 3 cm Stück Porree
1 EL Olivenöl
Etwas Basilikum
2 EL fettarmer Frischkäse
2 EL fettreduzierter Rahm
Parmesan
Salz, Pfeffer


Zubereitung

1.) Den Porree in Ringerl schneiden und in etwas Olivenöl kurz anbraten.
2.) Putengeschnetzeltes dazugeben und bei guter Hitze rasch anbraten.
3.) Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben.
4.) Ein Schluck Wasser dazugeben, kurz dünsten.
5.) Nun Frischkäse, Rahm und 2 EL Parmesan (fettreduziert) dazugeben.
6.) Bei geringer Hitze durchrühren.
7.) Mit frisch gekochten Bandenudeln servieren.

Tipp: Dazu passt frisch geriebener Parmesan und Blattsalat als Beilage

Putengeschnetzeltes Rezept

Ein schnelles Putengeschnetzeltes mit leckeren Champignons auf Bandnudeln serviert. Dieses Putengeschnetzelte ist ein familientaugliches Mittagessen. Dieses Gericht ist relativ schnell zubereitet, benötigt wenige Zutaten und schmeckt fast allen.

Tipp: Zu diesem Rezept passen am besten selbstgemachte Bandnudeln mit diesem Nudelteig Rezept.

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