START  > KOCHEN  > Rezepte  > Hauptspeisen

Nudelauflauf Rezept mit Schafskäse und Gemüse

Zutaten

Raffiniert und lecker (ergibt ca. 4 Portionen)
2 Portionen Nudeln z.B. Hörnchen (Vollkorn für Vollwert)
100 g Schafskäse
100 g Schinken
100 g Zucchini
1/2 Melanzani (Aubergine)
3 kleine Tomaten
100 g Topfen (mager)
1 Frühlingszwiebel
1 Ei
2 - 3 EL magerer geriebener Käse
Salz, Pfeffer
1 EL Öl

Zubereitung

1.) Zuerst die Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest kochen.
2.) Die Aubergine (Melanzani) in kleine Würfel schneiden und in heißem Öl braten.
3.) Das restliche Gemüse putzen und klein, würfelig schneiden.
4.) Den Topfen in einer Schüssel glatt rühren, das Ei darunterrühren. Darüber den Schafskäse zerbröseln und ebenfalls vermengen.
5.) Die Nudeln abschrecken, mit kaltem Wasser etwas überkühlen und mit dem Gemüse vermengen.
6.) Nun die Gemüse-Nudeln mit der Topfenmasse vermengen, vorsichtig unterheben, damit die Nudeln nicht zerquetscht werden.
7.) Eine Auflaufform einfetten und einbröseln, die Masse einfüllen.
8.) Den Backofen auf 180° C vorheizen.
9.) Den Auflauf mit Käse bestreuen und im Backrohr ca. 20 Minuten backen.

Nudelauflauf mit Schafskäse und Gemüse

Ein leichter aber trotzdem gschmackiger Nudelauflauf mit hohem Gemüseanteil. Dieser Nudelauflauf schmeckt garantiert der ganzen Familie und ist sättigend. Wer gern den Nudelauflauf vollwertig kochen möchte, nimmt als Basis einfach Vollkornnudeln. Am besten eignen sich Hörnchen oder Muscheln. Sparen Sie einfach bei der Käseschicht - denn zuviel macht den leckeren Geschmack zunichte bzw. zuviel Käse macht den Nudelauflauf zu fett. Als Beilage zu diesem Nudelauflauf passt am besten ein einfach marinierter grüner Salat.

Werbung


Alle Rezepte im Überblick

Rezeptvideos

Rezeptvideos
Unsere ausgewählten Videorezepte machen Kochen ganz einfach. Lecker schnell kochen ist das Motto, mit dem die gesunde Küche Einzug in den Alltag hält. 
Weiterlesen...

Kategorien

Kategorien
Rezepte suchen und finden in unserer Übersicht nach Kategorien. Hier finden Sie alle Rezepte nach Kategorien geordnet. 
Weiterlesen...

A-Z

A-Z
Alle Rezepte in alphabetischer Reihenfolge. Rezepte suchen und finden von A bis Z. Alle ISSGesund Rezepte übersichtlich zum Stöbern. 
Weiterlesen...

VIDEOS

VIDEOS
Der Video-Ratgeber für Rezepte, Kochen und Gesundheitstipps. Wir präsentieren in dieser Rubrik ausgewählte Videos rund ums Thema gesunde Ernährung. 
Weiterlesen...

Druckkochtopf

Druckkochtopf
In dieser Rubrik finden Sie Rezepte und Tipps für den Schnellkochtopf. Wir werden diese Rubrik nach und nach mit einfachen, gesunden und vorallem schnellen Druckkochtopf Rezpten erweitern. 
Weiterlesen...

Rindsrouladen Rezept

Rindsrouladen Rezept
Dieses Rindsrouladen Rezept ist ein klassisches Rezept der österreichischen Küche. Das Rezept erfordert ein wenig Zeit, denn die Rouladen brauchen Zeit zum garen und die Sauce muss zubereitet werden. 
Weiterlesen...

KiloCoach™

KiloCoach™
Werbung: Mit KiloCoach™ können Sie einfach, wirksam und dauerhaft abnehmen! Ein modernes Online-Programm, Experten unterstützen Sie dabei. 10 % Ermäßigung! 
Weiterlesen...

Klare Rindssuppe im Druckkochtopf

Klare Rindssuppe im Druckkochtopf
Diese köstliche Rindssuppe mit kräftiger Farbe ist in insgesamt etwa 40 Minuten zubereitet. Ohne Suppenwürfel oder anderen Zusätzen, also richtig gesund und trotzdem geschmacksintensiv. 
Weiterlesen...

Gefüllte geschmorte Hühnerbrust

Gefüllte geschmorte Hühnerbrust
Diese herrliche saftige Hühnerbrust ist mit einer köstlichen Farce aus Hühnerfleisch, Knoblauch und Gewürzen gefüllt. Dazu passt am besten frisch zubereiteter Reis. 
Weiterlesen...

Rezept-Kategorien
Rezepte A - Z
Rezepte Zutaten
Rezepte Themen
Beilagen Rezepte
Frühstück Rezepte
Hauptspeisen
Salat Rezepte
Snack Rezepte
Suppen Rezepte
Süsse Rezepte
Vollwert Rezepte


© 2007-2017 ISSGesund.at - das Journal für gesunde Ernährung - Alle Rechte vorbehalten. - Impressum / Bildnachweis - Datenschutz
Es wird darauf hingewiesen, dass sämtliche Inhalte weder eine ärztliche Beratung noch eine Ernährungsberatung darstellen
und diese auch nicht ersetzen. Bei gesundheitlichen Problemen ist umgehendst ein Arzt zu konsultieren.
Bitte beachten Sie sämtliche Nutzungsbedingungen.