Mediterranes Ofengemüse Rezept

Zutaten

Mediterranes Ofengemüse

Mediterranes Ofengemüse
© SDVIG - Fotolia

Für 2 Personen (einfach)
250 g Erdäpfel (5-6 Stück)
3 Paprikaschoten (gelb, rot, grün)
1 Zucchini
1 Hand voll schwarze und grüne Oliven
1/2 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
Frische italienische Kräuter (oder getrocken) z.B. Basilikum, Oregano, Petersilie
Olivenöl, 1 TL Balsamicoessig, 1 paar Tropfen Zitronensaft
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1.) Die Erdäpfel in etwas Wasser gar kochen, schälen und vierteln.
2.) Die Paprikaschoten entkernen und in nicht zu kleine Stücke zerteilen.
3.) Den Zucchini ebenfalls zerkleinern, den Knoblauch hacken.
4.) Die Zwiebel achteln und in die einzelnen Teile zerlegen.
5.) In eine ofenfeste Form das Gemüse und die Erdäpfel einlegen.
6.) Das Gemüse mit den Kräuter, Salz und Pfeffer würzen.
7.) Mit Olivenöl beträufeln, mit 1/16 l Wasser aufgießen, 1 EL Essig und Zitronensaft dazugeben.
8.) Nun im Rohr bissfest backen (ca. 30 Minuten) bei 180°.

Mediterranes Ofengemüse

In südlichen Urlaubsländer (wie Griechenland) wird es oft serviert und schmeckt den meisten Mittlermeerurlaubern richtig gut. Genauso gut schmeckt dieses mediterane Ofengemüse, wenn man es selbst zuhause zubereitet.

Mediterranes Ofengemüse ist ganz leicht und relativ schnell zubereitet. Und das Tolle an diesem Gericht ist, dass es nicht nur einen herrlichen Mittelmeerduft in der Wohnung verbreitet, sondern dass es richtig gute Stimmung macht. Leicht gebratenes Gemüse liegt nämlich nicht schwer im Magen und macht fit und munter. Auch dieses Gericht kann als Beilage oder als Hauptspeise serviert werden.

Advertorial



Alle Rezepte im Überblick

Alle Hauptspeisen Rezepte - Übersicht

Alle Hauptspeisen Rezepte - Übersicht
Alle Hauptspeisen-Rezepte in der Übersicht zum Durchblättern. Hauptspeisen für jeden Geschmack. Leckere, gesunde und einfache Rezepte. 
Weiterlesen...

Kategorien

Kategorien
Rezepte suchen und finden in unserer Übersicht nach Kategorien. Hier finden Sie alle Rezepte nach Kategorien geordnet. 
Weiterlesen...

Themen

Themen
In dieser Rezepte-Kategorie werden die besten Rezepte nach Themen gelistet. So finden Sie leicht das passende Rezept. 
Weiterlesen...

Zutaten

Zutaten
In dieser Rezepte-Kategorie werden die besten Rezepte nach Zutaten gelistet. So kann man Vorräte sinnvoll nutzen. 
Weiterlesen...

Kürbis - 120 geniale Rezeptideen

Kürbis - 120 geniale Rezeptideen
Kürbis ist wahrlich ein Alleskönner, nicht nur das feine steirische Kürbiskernöl ist aller Munde. Das neue Buch von Maria Wurzer präsentiert 120 geniale Rezeptideen rund um den Kürbis. 
Weiterlesen...

Wein und Pasta

Wein und Pasta
Die große Auswahl an Weinen lässt die Frage stellen: Welcher Wein passt zu welchem Pastagericht? Finden Sie heraus, inwieweit die Herkunft des Weines oder die Hauptzutaten des Gerichts Einfluss auf die Weinauswahl haben. 
Weiterlesen...

Broccoli Nudel Pfanne mit Speck

Broccoli Nudel Pfanne mit Speck
Broccoli mag nicht jeder, doch mit diesem Broccoli Rezept schmeckts fast jedem. Der Broccoli wird in kleine Röschen geteilt und zusammen mit Speck und Pasta serviert. 
Weiterlesen...

Pasta asciutta Rezept

Pasta asciutta Rezept
Pasta asciutta ist nicht nur auf der Skihütte sehr beliebt! Pasta asciutta ist ein typisches Familienrezept, denn Kinder lieben dieses italienische Gericht. 
Weiterlesen...

Kürbisgulasch vegetarisch Rezept

Kürbisgulasch vegetarisch Rezept
Doch Gulasch kann auch wunderbar munden, wenn man es einfach mit Kürbisfleisch zubereitet. Ein wunderbar herzhaftes und doch gesundes, vollwertiges Gericht... 
Weiterlesen...

Vegetarisches Tofulaibchen Rezept

Vegetarisches Tofulaibchen Rezept
Eine vegetarische Alternative zu faschierten Laibchen. Diese herzhaft gewürzten Tofulaibchen schmecken auch ohne Fleisch richtig köstlich. 
Weiterlesen...

Broccoli Schafkäse Gratin Rezept

Broccoli Schafkäse Gratin Rezept
Herzhaft würziges Broccoli Gratin mit Schafkäse. Dieses Rezept ist in etwa 30 Minuten zubereitet und schmeckt sogar jenen, die Broccoli eigentlich gar nicht mögen. 
Weiterlesen...

Hascheehörnchen Rezept

Hascheehörnchen Rezept
Dieses besonders pikante Hascheehörnchen Rezept ist in etwa 30 Minuten zubereitet und schmeckt der ganzen Familie. Als Beilage zu den Hascheehörnchen passt zum Beispiel frisch marinierter Salat. 
Weiterlesen...

Rezept-Kategorien
Rezepte A - Z
Rezepte Zutaten
Rezepte Themen
Beilagen Rezepte
Frühstück Rezepte
Hauptspeisen
Salat Rezepte
Snack Rezepte
Suppen Rezepte
Süsse Rezepte
Vollwert Rezepte

Folge uns hier!
Folge uns auf Facebook Folge uns auf Twitter Kostenloser Newsletter RSS-News abonnieren


Ernährungsberatung
Rezept-Kategorien
Rezepte zum Blättern
Alle Kochrezepte
Rezepte von A-Z
Rezepte nach Zutaten
Rezepte nach Themen
Neue Artikel
BMI berechnen
Nährwerte berechnen
Newsletter-Gratis!


Gratis Newsletter anmelden und gesund kochen.
Newsletter anmelden



Handelszeitung

Rezepte, Kochtipps und mehr

Kochtipps Rezepte Anfängertipps Obstlexikon Gemüselexikon Rezepte zum Blättern Rezeptkategorien Brotbacken Kräuter Ernährungstipps Zutaten Ernährungsberater-Suche Zutaten Hauptspeisen Essen im Job Gewürz-Lexikon Länderküchen Brotbackautomat Rezepte Wildkräuter Lexikon Exotische Früchte Lexikon BMI Rechner Ernährungstipps A-Z Getreidelexikon Pilz Lexikon Vitamin-Lexikon Online Shop Verzeichnis Käselexikon Länderküchen Brot Rezepte Pilz Lexikon Küchen-Kräuterlexikon Obst-/Gemüsesaft






© 2007-2014 ISSGesund.at - das Journal für gesunde Ernährung - Alle Rechte vorbehalten. - Impressum / Bildnachweis - Datenschutz
Auf dieser Seite wird eine Text-Werbeform von IntelliTXT™ eingesetzt. Mehr Infos dazu finden Sie unter Vibrant Media
Es wird darauf hingewiesen, dass sämtliche Inhalte weder eine ärztliche Beratung noch eine Ernährungsberatung darstellen
und diese auch nicht ersetzen. Bei gesundheitlichen Problemen ist umgehendst ein Arzt zu konsultieren.
Bitte beachten Sie sämtliche Nutzungsbedingungen.