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Lammburger mit Honig Zwiebel Rezept

Zutaten Lammburger

Lammburger mit Honig Zwiebel

Lammburger mit Honig Zwiebel
Zum neuen Buch "Zum Schwärmen - Kochen mit Honig"

Lammburger Rezept:
Landhaus Knura, 9620 Hermagor
www.knura.at

Zutaten:
200 g Lammfaschiertes
2 Eier
Currypulver
Paprikapulver
Öl, Salz, Pfeffer
6 Zwiebeln, 1 EL Honig
80 ml Gemüsebrühe
4 cl Rotwein
Tomatenscheibe, Salatblatt, Ketchup
Burger- oder Toastbrot

Zubereitung

1.) Zwiebel in Scheiben schneiden, in Öl goldgelb anschwitzen, Honig beigeben und mitbraten.
2.) Mit Wein ablöschen, 5 min. einkochen.
3.) Gemüsebrühe beigeben und kochen bis die Flüssigkeit einreduziert und die Zwiebel weich ist.
4.) Lammfaschiertes mit Ei, einer Prise Curry und Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
5.) Burger formen, in einer Pfanne kurz beidseitig anbraten.
6.) Burger- oder Toastbrot kurz in der Pfanne oder im Backrohr aufwärmen.
7.) Mit Ketchup, dem Salatblatt, der Tomatenscheibe, dem Burger und den Honigzwiebeln belegen.


Lammburger mit Honig Zwiebel

Ein einfaches aber leckeres Honig-Rezept zum neuen Honigkochbuch. Dieses Lammburger Rezept mit Honig Zwiebel stammt vom Landhaus Knura in Hermagor. Mit einer Zubereitungszeit von nur 15 min ist dieses Rezept ein absolutes Blitzgericht auf Gourmet-Niveau.

Tipp: Noch mehr leckere Honig-Rezepte finden Sie in dem neuen Buch "Zum Schwärmen - Kochen mit Honig"

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Das Buch zum Rezept

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