Huftsteak auf Champignons Gemüse

Werbung

Hufsteak mit Champignons Gemüse

Hufsteak mit Champignons Gemüse
© ISSGesund.at

Zutaten

für 2 Portionen
2 Huftsteaks vom Jungrind (zusammen ca. 300 g)
250 g frische Champignons
1 kleine Melanzani
1 kleiner Zucchini
1 Hand voll Kohlsprossen
1 Zwiebel
etwas Gemüsebrühe
frische Kräuter
Salz, Pfeffer
etwas Öl

Zubereitung

1.) Die beiden Steaks salzen und pfeffern.
2.) Das Backrohr auf etwa 100° erhitzen.
3.) Eine schwere Pfanne gut erhitzen, etwas Öl hineingeben.
4.) Die beiden Steaks an beiden Seiten sehr kurz anbraten.
5.) Die Steaks rasch aus der Pfanne nehmen und in das warme Backrohr geben.
6.) Nun das Gemüse waschen, putzen und würfelig schneiden.
7.) In einer fanne den Zwiebel mit etwas Öl anrösten, dann die Melanzaniwürfel rundum anbraten.
8.) Mit etwas Gemüsebrühe aufgießen, das restliche Gemüse und die geschnittenen Champignons dazugeben.
9.) Mit frisch gehackten Kräutern ergänzen, salzen und pfeffern.
10.) Die Steaks aus dem Backrohr nehmen und auf dem Gemüse servieren.

Tipps wie fürs richtige Rindfleischbraten gibts hier!

Huftsteak auf Champignons Gemüse

Ein medium gebratenes Huftsteak auf lecker, würzigem Champignons-Gemüse. So leicht kann man eine kleine Portion Steak mit frischem Gemüse kombinieren. Das Champignons-Gemüse passt herrlich zu dem rosa gebratenem Huftsteak.

Tipp: Steak braten ist auch im eigenen Haushalt gar nicht so schwer. Wichtig ist, dass die Pfanne heiß ist, dann erst etwas Öl in die Pfanne gegeben wird und die Steaks auf beiden Seiten nur sehr kurz angebraten werden. Danach kommen die Steaks ins warme Backrohr (etwa 100°) zum Rasten, während dessen die Beilagen zubereitet werden.

Werbung


Alle Rezepte im Überblick

Rezeptvideos

Rezeptvideos
Unsere ausgewählten Videorezepte machen Kochen ganz einfach. Lecker schnell kochen ist das Motto, mit dem die gesunde Küche Einzug in den Alltag hält. 
Weiterlesen...

Kategorien

Kategorien
Rezepte suchen und finden in unserer Übersicht nach Kategorien. Hier finden Sie alle Rezepte nach Kategorien geordnet. 
Weiterlesen...

A-Z

A-Z
Alle Rezepte in alphabetischer Reihenfolge. Rezepte suchen und finden von A bis Z. Alle ISSGesund Rezepte übersichtlich zum Stöbern. 
Weiterlesen...

VIDEOS

VIDEOS
Der Video-Ratgeber für Rezepte, Kochen und Gesundheitstipps. Wir präsentieren in dieser Rubrik ausgewählte Videos rund ums Thema gesunde Ernährung. 
Weiterlesen...

Druckkochtopf

Druckkochtopf
In dieser Rubrik finden Sie Rezepte und Tipps für den Schnellkochtopf. Wir werden diese Rubrik nach und nach mit einfachen, gesunden und vorallem schnellen Druckkochtopf Rezpten erweitern. 
Weiterlesen...

Wein und Pasta

Wein und Pasta
Die große Auswahl an Weinen lässt die Frage stellen: Welcher Wein passt zu welchem Pastagericht? Finden Sie heraus, inwieweit die Herkunft des Weines oder die Hauptzutaten des Gerichts Einfluss auf die Weinauswahl haben. 
Weiterlesen...

KiloCoach™

KiloCoach™
Werbung: Mit KiloCoach™ können Sie einfach, wirksam und dauerhaft abnehmen! Ein modernes Online-Programm, Experten unterstützen Sie dabei. 10 % Ermäßigung! 
Weiterlesen...

Klare Rindssuppe im Druckkochtopf

Klare Rindssuppe im Druckkochtopf
Diese köstliche Rindssuppe mit kräftiger Farbe ist in insgesamt etwa 40 Minuten zubereitet. Ohne Suppenwürfel oder anderen Zusätzen, also richtig gesund und trotzdem geschmacksintensiv. 
Weiterlesen...

Kürbisgulasch vegetarisch Rezept

Kürbisgulasch vegetarisch Rezept
Doch Gulasch kann auch wunderbar munden, wenn man es einfach mit Kürbisfleisch zubereitet. Ein wunderbar herzhaftes und doch gesundes, vollwertiges Gericht... 
Weiterlesen...

Rezept-Kategorien
Rezepte A - Z
Rezepte Zutaten
Rezepte Themen
Beilagen Rezepte
Frühstück Rezepte
Hauptspeisen
Salat Rezepte
Snack Rezepte
Suppen Rezepte
Süsse Rezepte
Vollwert Rezepte
Werbung

Folge uns hier!
Folge uns auf Facebook Folge uns auf Twitter Kostenloser Newsletter

Werbung


Ernährungsberatung
Rezept-Kategorien
Rezepte zum Blättern
Alle Kochrezepte
Rezepte von A-Z
Rezepte nach Zutaten
Rezepte nach Themen
BMI berechnen
Nährwerte berechnen
Newsletter-Gratis!

Gratis Newsletter anmelden und gesund kochen.
Newsletter anmelden


Rezepte, Kochtipps und mehr

Kochtipps Rezepte Anfängertipps Obstlexikon Gemüselexikon Rezepte zum Blättern Rezeptkategorien Brotbacken Kräuter Ernährungstipps Zutaten Ernährungsberater-Suche Zutaten Hauptspeisen Essen im Job Gewürz-Lexikon Länderküchen Brotbackautomat Rezepte Wildkräuter Lexikon Exotische Früchte Lexikon BMI Rechner Ernährungstipps A-Z Getreidelexikon Pilz Lexikon Vitamin-Lexikon Online Shop Verzeichnis Käselexikon Länderküchen Brot Rezepte Pilz Lexikon Küchen-Kräuterlexikon Obst-/Gemüsesaft







Werbung


© 2007-2015 ISSGesund.at - das Journal für gesunde Ernährung - Alle Rechte vorbehalten. - Impressum / Bildnachweis - Datenschutz
Es wird darauf hingewiesen, dass sämtliche Inhalte weder eine ärztliche Beratung noch eine Ernährungsberatung darstellen
und diese auch nicht ersetzen. Bei gesundheitlichen Problemen ist umgehendst ein Arzt zu konsultieren.
Bitte beachten Sie sämtliche Nutzungsbedingungen.