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Gebratene Hühnerkeule mit Ofengemüse

Gebratene Hühnerkeule mit Ofengemüse

Gebratene Hühnerkeule mit Ofengemüse
© ISSGesund.at

Zutaten

Zutaten für 2 Portionen
2 Hühnerkeulen
2 große Kartoffeln
1 Zucchini
2-3 Tomaten
1 Zwiebel
Etwas Olivenöl
Etwas Wasser
Edelsüßes Paprikapulver
Salz und Pfeffer
Zitronenthymian
Rosmarin

Zubereitung

1.) Die Hühnerkeulen salzen, pfeffern und mit etwas Paprikapulver würzen.
2.) Die Hühnerkeulen in eine Bratform legen, mit etwas Olivenöl beträufeln und in den Ofen bei 180° C schieben.
3.) Das Gemüse waschen und putzen.
4.) Die Kartoffel schälen und in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden.
5.) Zucchini in Scheiben schneiden ca. 2 cm dick.
6.) Die Zwiebel in Spalten schneiden und in einzelen Zwiebelstücke teilen.
7.) Die Tomate in Spalten schneiden.
8.) Nach ca. 15 Minuten Bratzeit, die Hühnerkeulen aus dem Ofen nehmen und das Gemüse rund herum in die Bratform geben.
9.) Mit etwas Wasser aufgießen und mit Salz, Pfeffer. Zitronenthymian und Rosmarin würzen.
10.) Ca. 30-40 Minuten im Ofen fertig braten.

Grbratene Hühnerkeule mit Ofengemüse

Ein Ofengericht das nebenbei sich fast von selbst zubereitet. Hühnerkeulen im Ofen gebraten, mit leckerem Gemüse und duftenden Gewürzen. Die Hühnerkeulen werden zusammen mit dem Gemüse im Ofen gebraten. Die Vorbereitungszeit ist kurz, da das Gemüse nur in große Stücke geschnitten werden muß. So einfach ist ein leckeres Gericht nebenbei zuzubereiten.

Tipp: Dazu passt z.B. Dinkelreis oder Naturreis!


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