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Curry Hühnchen mit Reis

Curry Hühnchen mit Reis

Curry Hühnchen mit Reis
Ein Rezept von KiloCoach(TM)

Zutaten

für 4 Portionen
50 g Zwiebeln
150 g Lauch
150 g Karotten
80 g Zucchini
100 g Zuckermais, Konserve, abgetropft
1 EL Rapsöl
300 g Hühnerbrustfilet, roh
100 g Shan shi Kokosmilch, light
400 g Reis, gekocht
3 g Currypulver
1 g Salz
1 g Pfeffer

Zubereitung

1.) Zwiebel schälen und kleinschneiden.
2.) Das Hühnchen in kleine Stücke schneiden und das Gemüse waschen und kleinschneiden.
3.) In einem Wok die Zwiebel mit dem Rapsöl anschwitzen, das kleingeschnittene Fleisch zugeben.
4.) Das restliche in den Wok geben und umrühren, Currypulver einrühren und mit der Kokosmilch aufgießen.
5.) In der Zwischenzeit den Reis kochen und gemeinsam mit dem Curry servieren.

Tipp: Wers schärfer mag kann noch eine frische kleingeschnittene Chilischote zu dem Curry geben!

Curry Hühnchen mit Reis

Dieses leckere Rezept wurde von KiloCoach(TM) zur Verfügung gestellt. KiloCoach-TM ist eine Online-Plattform für erfolgreiches Abnehmen. Auf einfache Art und Weise können Sie mit KiloCoach-TM ein Ernährungs- und Bewegungsprotokoll führen. Eine unübertroffene Kalorienuhr liefert Ihnen stets den aktuellen Überblick über Ihre Kalorienbilanz. Das KiloCoach-TM Expertenteam begleitet Sie gerne auf dem Weg zu Ihrem Wunschgewicht.

www.kilocoach.at

Tipp: Zubereitungszeit etwa 30 Minuten.

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