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Bunter Gemüseeintopf Rezept

Bunter Gemüseeintopf Rezept

Bunter Gemüseeintopf Rezept
Foto: Kikkoman

Zutaten

für 4 Portionen
300 g Kartoffeln
200 g grüne Bohnen
100 g Zuckerschoten
200 g Karotten
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Bund glatte Petersilie
2 Fleischtomaten
3 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
6-8 EL Kikkoman natürlich gebraute glutenfreie Sojasauce
Pfeffer

Zubereitung

1.) Das Gemüse waschen und putzen, Kartoffeln und Möhren schälen.
2.) Kartoffeln vierteln. Karotten und Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden, Petersilie waschen, Blättchen abzupfen und hacken.
3.) Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, häuten und vierteln.
4.) Knoblauchzehen abschälen und zerdrücken.
5.) Öl erhitzen, Kartoffelviertel darin anbraten, Bohnen, Knoblauch und Karottenscheiben zugeben und ca. 5 Minuten dünsten.
6.) Restliches Gemüse und 1/8 Liter Wasser zugeben und weitere 15 Minuten bei schwacher Hitze garen.
7.) Mit Petersilie, Sojasauce und Pfeffer abschmecken.

Bunter Gemüseeintopf Rezept

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Kikkoman Sojasaucen glutenfrei und salzreduziert

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