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Herzhaftes Frühstücks Omelette Rezept

Herzhaftes Frühstücks Omelette

Herzhaftes Frühstücks Omelette
© ISSGesund.at

Zutaten

Für 2 Frühstücks Omelettes
2 frische Eier
3 Blätter feiner Schinken in kleine Stücke geschnitten
2 Scheiben fettarmer Käse
2 Champignons in kleine Stücke geschnitten
2 Streifen Frühstücksspecke
frische Petersilie
Salz, Pfeffer

Zubereitung

1.) Die zwei Eier in einer Schüssel verquirlen.
2.) In Stück geschnittene Champignons, Käse, Schinken mit dem Ei vermengen.
3.) Gehackte Petersilie dazugeben.
4.) Salze und Pfeffern und verrühren.
5.) Eine beschichtete Pfanne erhitzen.
6.) Backofen auf 180° vorheizen.
7.) Die Speckstreifen anbraten, anschließend herausnehmen und beiseite stellen.
8.) Zwei etwa 1 cm hohe Spiegeleiformen in die Pfanne geben.
9.) Die Omelette-Masse in die Formen gießen.
10.) Etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
11.) Die vorgebratenen Omelettes nun ins Backrohr geben und etwa 7 Minuten backen.

Herzhaftes Frühstücks Omelette Rezept

Für das Sonntagsfrühstück ein leckeres Frühstücks Omelette Rezept. Das Omelette Rezept kann mit auch mit Gemüsesstückchen aufgepeppt werden.

Tipp: Spiegeleiformen gibt es im Fachhandel zu kaufen, diese sind in Silikon bzw. Metall erhältlich.

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